四川古镇吃什么美食-四川古镇吃什么美食好吃

1. 广东中山古镇特色小吃？
2. 街子古镇必吃馆子？
3. 漫川古镇的特色小吃？
4. 崇州怀远古镇十大名小吃？

广东中山古镇特色小吃？

1、烟熏豆腐

      烟熏豆腐的工艺有些复杂，先把黄豆用水泡涨变软后，在石磨盘里磨浆煮开，然后用石膏制成豆腐脑，滤水，用特制的木箱将豆腐压紧，再划成很多块方形豆腐，最后开始熏制。先在竹板上涂上特色的香料，再放上豆腐，用木炭加米糠熏制，期间不断地刷油翻面，最后涂上佐料，撒上葱花，看起来金黄油亮，吃起来外酥里嫩，鲜爽无比，看起来就胃棚了，再闻着它的香味，谁能忍得了不下筷？

2、石板糍粑

       要吃到正宗的糍粑是很不容易的，工艺更复杂，有泡、蒸、舂、烤四大步骤，中山的糍粑喻示着全家和睦团结，香甜意味着生活甜蜜幸福，中秋节的时候糍粑更成为中山人必吃的美食之一，如果你来到古镇，我相信你会爱上吃糍粑的。

3、龙洞咂酒

       中山人用米伴高粱，加酵曲，储存在小瓦罐里，任其发酵，饮用时加入沸水、冰糖，插入竹管就可以喝了，这样粗暴原始的喝法你试过没？现在在中山，几乎家家户户都有自己的酿酒，自己饮用也好，招待宾客也罢，已经成为了一种必须品，加入你是爱酒之人，就必不会错过。

街子古镇必吃馆子？

街子古镇位于成都市崇州市，与青城山后山连接，坐落于青城山脚下，是一座有着千年历史的古色古香川西水乡古镇。十大必吃馆子分别是查淑芳查渣面馆子、古井老灶饭馆、何鸭子饭馆、袁记萝卜干餐馆、袁记炒菇菇餐馆、街子古镇惠丰酒店等馆子

漫川古镇的特色小吃？

荆楚烤鱼、漫川古镇位于陕西省商洛市山阳县，是一个历史悠久、清河半岛自助餐

文化底蕴深厚的古镇。这里有许多特色小吃，以下是一些推荐：

1.漫川八大件：是漫川古镇的传统宴席，包括刮刀丸子、红烧肘子、肚子扣碗、炒红薯粉、甜蜜肉、红薯丸子、蹄子扣碗、豆豉腊肉等八道菜肴。这些菜肴以猪肉为主料，经过精心烹制，味道鲜美，是漫川古镇的招牌美食之一。

2.漫川锅巴：是漫川古镇的特色小吃之一，以糯米粉为主要原料，经过油炸而成。漫川锅巴色泽金黄，口感酥脆，香甜可口，是漫川古镇的游客必尝的美食之一。

3.漫川豆腐：是漫川古镇的传统美食之一，以黄豆为主要原料，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等多道工序而成。漫川豆腐质地细腻，口感滑嫩，味道鲜美，是漫川古镇的特色美食之一。

4.漫川炒米：是漫川古镇的传统小吃之一，以糯米为主要原料，经过浸泡、蒸煮、晾干、炒制而成。漫川炒米色泽金黄，口感酥脆，香甜可口，是漫川古镇的特色美食之一。

以上是漫川古镇的一些特色小吃，希望对你有所帮助。

崇州怀远古镇十大名小吃？

1.豆腐帘子

豆腐帘子独产于四川成都怀远镇，只有这里才有，出了怀远您还真吃不到，其历史悠久，距今已经有五百多年的历史了，是怀远三绝之一。何为豆腐帘子？且听小红徐徐道来，豆腐帘子顾名思义是用大豆制作的，其制作工艺十分的特殊。首先是要准备上等的大豆，将其制作成豆浆之后，然后加入适量的卤水，使其变的浓凝，再用专用的工具将其搅拌均匀；下面再将提前准备好的纱布放入水中浸湿，铺到特制的木匣子当中，一层纱布一层豆花，将其过滤成型。

2.冻糕

冻糕是四川成都怀远镇的传统美食，是怀远三绝之一，其制作历史可以追溯到民国时期，是当时怀远镇的一个名叫蒋仲渔的厨师所创，当时人们都称他做的冻糕为蒋三麻子冻糕。这道美食的主要原材料是大米，首先将大米放入水中浸泡，然后研磨成浆，再将糯米用开水烫一下放入锅中蒸熟，再将米浆与蒸熟的诺夫拌匀放入到缸内发酵，最后加入生的猪油和白糖，其制作好的成品松泡化渣、香甜可口、香而不腻，十分的好吃。

3.怀远叶儿粑

叶儿粑和冻糕、豆腐帘子并称为怀远三绝，其历史悠久，距今已经有近百年的历史了，据小红所了解是怀远的一位姓宗的老人所创，当时还不叫做叶儿粑，而是叫做"野棉花卷子"，俗称"艾馍馍。制作好的叶儿粑有三大特点分别是：不黏牙、不沾盘、不沾筷子。其成品颜色洁白如玉，滋润爽口，馅子主要有两种，一种是鲜味，一种是甜味，都是用柑叶包裹起来的，因形状酷似耳朵，所以得名为叶儿粑。