云南美食故事-云南美食故事有哪些

1. 云南区域美食的形成原因？
2. 七彩云南欢乐世界里面有什么吃的？
3. 昆明特产美食？
4. 都说云南人爱吃虫子，在你印象里的云南特色美食是什么？

云南区域美食的形成原因？

云南区域美食形成的原因是受地理区位、海拔高度、纬度高低、民族分布、经济类型等方面的影响。各区域饮食文化的分布又有交错、变异等复杂的情形。云南位于我国西南部，地势呈自西北向南逐渐递减的状态，全省以大理为分割线分成东部和西部。受复杂的地理环境影响，云南形成了丰富多样的动植物***和气候***，也为各地区不同的美食文化奠定了基础！云南又与诸多省和国相连，深受四川、贵州、广西、西藏还有越南、老挝、缅甸等国的影响，饮食习惯自然也是变化多样！

七彩云南欢乐世界里面有什么吃的？

1、云南第一碗：精选食材慢慢熬煮的鸡汤是过桥米线的灵魂，到云南第一碗，带你领略汤浓料足、做法地道的过桥米线。

2、欢乐美食坊餐厅：烤肉、薯饼、蒸饺……配上可爱的动物造型套餐，从口味和颜值上征服宝贝们。

3、滇王食府：汇集特色云南菜——古滇牛汤锅汤浓料足，烧锅熬煮出优选牛肉的自然香味；滇王辣子鸡香辣够味，美味难挡；油淋厚干巴，独特的腌制方法再用热油升华散发出浓郁的牛肉香味；再加上稀豆粉、洋芋粑粑等地州美食，把宴客大菜和民间美味***于此，吃遍云南味。

4、云南汽锅鸡：通过独特的汽锅烹制整鸡最大程度保留营养成分，炮制食材的原汁原味。

5、云南砂锅饭：精心挑选云南本地应季食材，野生菌、火腿、时蔬……把大自然给云南人的馈赠都抬上餐桌。

6、烧烤部落：新鲜仔鸡炭火烤制20分钟，皮焦肉嫩、香气扑鼻，再配上秘制蘸料，好吃到停不下来

昆明特产美食？

鲜花饼，我最喜欢吃的昆明美食是鲜花饼，他是用玫瑰花做的，现买的我觉得好吃的有几个牌子：花满楼，我觉得这家第一好吃，还有潘祥记，嘉华，冠生园等都不错！最有趣的是自己***摘玫瑰花自己做，记得以前去过昆明周边一个一丘田的农家乐庄园那里就是提供材料自己做，那个味道也非常棒！昆明像这样的地方还有很多，感兴趣的小伙伴可以自己搜了去，奥利给。

都说云南人爱吃虫子，在你印象里的云南特色美食是什么？

云南的特色美食可多了，可以按季节，可以按民族，可以按地域也可以按品种！

【季节】

1、春天

吃花吃野菜：干炒石榴花、金雀花煎鸡蛋、油呛春菜、生吃刺五加、韭菜棠梨花、油菜花粑粑、凉拌酸尖草、红烧肉炖腐皮蕨菜等等，云南得春天花多，野菜多，最好吃的就是一桌野菜配一桌花，一杯玫瑰老卤陪一生的朋友！

2、夏天

爆炒野生菌，野生菌火锅，豆花米线、豌豆粉、什锦鸡丝凉米线、木瓜水配米凉虾、昭通小肉串配大盘拌菜、撒撇、烧洋芋、烧豆腐等等，天气就算再炎热，一桌好酒好菜也能吹上三天三夜，烧烤摊上交朋友，行酒令里筑真情！

3、秋天

排骨炖山药、肥油臭生汤、石斛炖瓢鸡、鸡汤配竹笙、香辣酱螃蟹、滋补羊肉汤、糖水煮百合一碗虫草酒等等，秋天贴秋膘就是适合进补，药膳炖鸡炖鱼吃完手脚都能暖上许久！

4、冬天

清汤羊肉锅、红烧牛肉锅、铜瓢火膛锅、火腿配炊锅、石锅蒸气鱼、木桶坛子鱼、黑皮猪脚锅、排骨炖莲藕，一杯暖胃橄榄酒等等，冬天时候在云南可以吃到的是各种地方特色得火锅，天气冷也不用害怕出门，街上热闹着呢！

【民族】

云南有五十六个民族，每一个民族都有他们民族独有的味道，每一个地方都有不同种族的存在：

酸辣傣家菜、彝族牛肉汤锅、白族酸辣鲫鱼、回族美味凉片和凉鸡、佤族瓦王盛宴、纳西族（藏族）酥油青稞等等，每一个民族都传承祖先的味道又融合现代的味道，接受的人更多了！

云南地大物博，喜欢吃虫子也是因为虫子里面富含超高得蛋白质，而且虫子经过高温油炸以后味道真的超级好，不管是竹虫还是蜂儿，不论是知了还是蚂蚱，都能作为一盘下酒菜和小零食！我最爱吃竹虫，真的推荐大家闭着眼睛尝一颗，其实并没有你想象中那么恐怖！

我是云南人，我吃过的虫子种类主要有蜂蛹，蚂蚱，还有蚕蛹。当然，现在有专门养殖的，都可以在网上买到，吃法也差不多，都是油炸。只不过蜂蛹可以直接油炸，蚂蚱和蚕蛹都需要用烧开的涨水烫过再炸，都是高蛋白，容易上火的人还是少吃，当下酒菜最好。

我吃得多的主要是蚂蚱，原来在媳妇家帮忙割稻谷时，这东西很多，几个人利用休息的个把小时能逮到300只左右，放在一个大饮料瓶子里面，拿回家，铁盆烧好开水，瓶子打开，蚂蚱一抖下去全部都烫死了，绿色的蚂蚱全变红了，岳父说，烫烫蚂蚱就会把脏东西吐出来。然后锅里放油油一炸，蚂蚱就变成金***偏暗红，吃起来脆香脆脆香的。蜂蛹要遇到烧马蜂窝的时候，烧的人也多，量就少，所以吃的少。蚕蛹是在朋友家吃的，我觉得味道不入蜂蛹好吃。

最有特点的我觉得不是吃的时候，是在于烧蜂窝或捉蚂蚱的这个过程，特别是烧蜂窝，要用半干的松树枝、枯草等捆在一根长棍子上，点燃放到蜂窝地步，连烧带熏，把成年的蜂子赶跑，再把蜂窝捅下来，拿着赶快跑，很有意思。回去把蜂蛹一个一个从蜂窝的小孔里弄出来，挺有成就感的。吃着自己弄来的食材，才是最美味的。