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1. 贵阳小吃有哪些？

贵阳小吃有哪些？

贵阳作为贵州省的省会城市，美食文化非常丰富，有着许多特色小吃。以下是一些贵阳的著名小吃：

1.包肉：贵州地区著名传统烹饪之一，将炸好的猪肉块裹上酱汁配上香菜、黄瓜片等食材。

2. 土豆粉：以马铃薯淀粉为主要原料制成，常与酸辣汤或沙锅牛腩搭配食用。

3. 酸汤粉肉丝、糯米粉和酸辣汤一起烹制的一种特色传统小吃。

4. 酸汤鱼：鱼肉入口鲜美，以清朝时期的贵州酸汤菜系为主，口感酸辣开胃。

5. 箫花酥：以面团和蛋黄酱为主料，烘烤而成，口感酥脆、鲜香可口。

6. 米粉汤：煮熟的米粉搭配加有腊肉、黄花菜、木耳、豆腐皮等配料煮制而成，汤清爽可口。

7. 麻辣烫：以麻辣、鲜、香、烫五味为特色，使用辣椒油、火锅底料、各种蔬菜、豆制品和肉类食材等煮食而成。

贵阳的小吃不仅有上述我提到的，还有许多餐厅、商店都有自家特色小吃，游客可以尝试一下，体验一下当地的风味美食。

1辣子鸡——特色：贵阳人的家常菜，糍粑辣椒炒的吃起来超过瘾，来不及当地吃的，可以买现场炒制的，然后真空包装邮寄回去

推荐：黔凤辣子鸡或明英特色干锅鸡

2脆哨——特色：新鲜的槽头肉炸制的猪油渣，超香！在贵阳是万能百搭配料，嘎吱嘎嚓地单独吃更是停不下来

推荐：林老五脆哨/丁家收

3盐酸——特色：这是属于贵阳的腌咸菜大杂烩，超下饭，里面的萝卜干、藠头、洋姜简直绝配，在配上麻辣干丝更绝！

推荐：曾姐眼镜盐酸

4酸粉——特色：贵阳人食酸真是骨子里自带的，米粉都是酸的，这样的粉也更容易吸收料汁，很适

合干拌，出了贵阳就找不到。

推荐：各大农贸市场上都有

5炸洋芋片——特色：炸土豆片一定要买现炸的，麻辣、番茄味的最佳，当作零食超合适。

推荐：董家现炸土豆片

6黄粑——特色：贵阳人很喜欢的早餐，煎着吃特别香，甜甜糯糯，而且不是很甜，冷藏可以放很久

推荐：较大的菜市场附近可以买到

7但家香酥鸭——特色：炸的超脆的麻辣鸭，刚出锅的爆好吃，骨头都炸酥了。而且本地买的和网上买的味道不一样

推荐：连锁店，小吃街、菜市场等周边都有

8青岩猪蹄——特色：青岩古镇的特色，用了十余

种名贵中草药人味，吃起来超糯超软，满口胶原蛋白，刚出锅的最好吃

推荐：青岩古镇里的是最佳选择

9刺梨干——特色：维生素含量极高的水果，8~9月可在本地品尝鲜榨刺梨汁，其它时间只能买刺梨

干解馋了，酸酸甜甜很好吃

推荐：贵阳各大型超市均有

10木姜子油——特色：与折耳根并驾齐驱的调味

料，米粉、酸汤鱼、拌凉菜贵阳人都爱几滴，是柠檬、香茅、薄荷的奇妙结合

推荐：贵阳各大型超市均有

贵阳特色美食小吃有很多，如花溪牛肉粉、贵阳辣子鸡、贵阳酸汤鱼、青岩状元蹄等。

此外，还有丝娃娃、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、素粉、米皮、米豆腐、贞丰糯米饭、怪噜饭、安顺裹卷、豆花面、遵义鸡蛋糕、毕节臭豆腐、雷家豆腐园等。

贵阳是一个美食之都，拥有着各种各样的美食小吃，以下是一些经典的贵阳小吃：

1. 花溪牛肉粉：一碗热腾腾的牛肉粉，汤鲜肉嫩又香，口感细腻且鲜美，是贵阳最为知名的小吃之一。

2. 烤干肥肠：金黄爆香的烤肠，外脆里嫩，口感十足，食欲无限。

3. 艾家沙河粉：艾家沙河粉是贵州传统小吃，酸辣可口，配上米线Q弹细滑，超级好吃。

4. 肠旺面：味道浓郁的肠旺，搭配上脆脆的脆哨，口感丰富，是人们不可错过的贵阳特色美食。

5. 糯米饭：贵阳的糯米饭很香，入口软糯顺口，而且能量十分充足，是贵阳早餐小吃中的经典。

6. 丝娃娃：将不同口味的肉类、蔬菜放入皮子，再加上三汁淋在上面，既可口又可提神补气。