唐山宴小吃很多,但大多数不正宗,不能代表唐山真正的正宗小吃,只能说是有特色的小吃。唐山宴以文化,以特色独领唐山饮食,一层以小吃为主,立意很好,想将唐山各地小吃一网打尽,但只是模仿式小吃,不够正宗,没有老味还贼贵,如果非要矮子里拔大个,总体上棋子烧饼还可以,一是棋子烧饼本来就是唐山最具代表性小吃,二是唐山宴中的棋子烧饼味道符合大众口味,三是棋子烧饼可带可捎,外地真做不好。
1、鸿宴饭庄,这是百年老字号。
3、凤凰园美食城,在唐山有多家分店。
4、长江美食城。
5、厨兴源大酒店。
7、小厨晓味饭店。
8、好有香饭店。
9、扬州大酒店。
10、金盛万豪大酒店。
去河北唐山滦州古城,给我印象最深的特色小吃就是棋子烧饼了。
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。
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