四川小吃美食教学设计-四川小吃美食教学设计及反思

1. 介绍四川的美食词50字？
2. 四川小吃怎样做？
3. 做四川小吃的店，在店门口做迎宾，怎么吆喝能吸引客人？
4. 各位大家帮想5个关于“成都美食”的广告语句，要求有创意的句子，字数不限·拜托了？

介绍四川的美食词50字？

回锅肉，四川人大部分家庭都会做。这道菜是一种用三线猪肉烹制的四川传统菜式，回锅肉的特征是:色泽红亮、口味独特、肥而不腻、入囗浓香。不管是喝酒，下饭都是一道很好的菜。所谓回锅，就是先桨三线肉煮好后，再次烹饪，回锅肉的精髓是豆瓣、那么他的灵魂就是新鲜蒜苗。

食在中国，味在四川，作为我国四大菜系之一的川菜，“百菜百味"是川菜特点的写照，川菜以味为本，以养为目的，注重调味。川菜的味是由“咸，甜，酸，鲜，辣，麻，香，苦"8种基本味组成。这些味经组合，交叉，兼并，变焕，可以吃出无数种味道来。味是川莱的灵魂，川莱的味不仅变化多端，而冉博大精深，始终贯穿在川菜的整个发展变化过程中。川菜的味丰富多彩，细膩和谐，同时又突出川人喜好的麻辣等主味。有人形容川味的麻辣两味是“舌尖上的舞蹈"一点不为过。

四川小吃怎样做？

以下是一些四川小吃的制作方法：

1. 麻辣烫

麻辣烫是一种四川特色的火锅，可以根据个人口味选择食材。制作方法如下：

- 准备食材：蔬菜、豆腐、肉类、丸子等。

- 准备调料：四川火锅底料、花椒、干辣椒、八角、香叶、姜片、蒜末、大葱段、盐、鸡精、料酒、食用油。

- 烧一锅热水，加入火锅底料、花椒、干辣椒、八角、香叶、姜片、蒜末、大葱段等调料，煮至香味浓郁。

- 依次加入食材，煮熟后捞出，拌匀调料即可。

2. 龙抄手

龙抄手是四川地区著名的面点，其馅料主要为猪肉、虾仁等。制作方法如下：

- 准备食材：猪肉或虾仁、馄饨皮、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、香油、蛋清。

- 将猪肉或虾仁剁碎，加入葱姜水，盐、糖、胡椒粉、香油、蛋清拌匀，制成馅料。

- 取一张馄饨皮，放入适量馅料，将馄饨皮对折，捏紧边缘，成抄手状。

- 烧一锅热水，将抄手下锅煮熟，捞出后放入碗中，加入煮熟的青菜，拌匀调料即可。

3. 串串香

串串香是四川地区特色的烧烤小吃，食材多样，可根据个人口味选择。制作方法如下：

- 准备食材：各种蔬菜、豆腐、肉类、丸子等。

- 准备调料：五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐、白糖、生抽、料酒、食用油。

- 将食材切成适当大小的块，用竹签串好。

- 制作腌料：将五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐、白糖、生抽、料酒、食用油拌匀，制成腌料。

- 将串好的食材均匀地裹上腌料，腌制1-2小时。

- 烧热烧烤炉，将串串放上烤架，翻烤至熟透即可。

以上仅为部分四川小吃的制作方法，四川小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作技巧。

做四川小吃的店，在店门口做迎宾，怎么吆喝能吸引客人？

这种没有固定话术和模板。要想吸引客人，可以掌握几个点：第一是声音，可以做到洪亮，更重要的是好听。第二是画面感，可以在有声音的同时配合一些诸如舞蹈、魔术等之类的。第三是附加一些有特殊意义的元素等。总的来说就是想尽各种办法和技巧，灵活运用，第一个目的是勾起路人的好奇心从而聚拢过来，第二个目的是诱惑路人的食欲，让客人走进店里来产生消费

各位大家帮想5个关于“成都美食”的广告语句，要求有创意的句子，字数不限·拜托了？

1.舌尖上的成都,好吃嘴的天堂2.天府之国,美食之乡3.成都:四茶、花、诗、辣4.好山好水好地方,美食美味美蓉城5.心醉美食节,纵情蓉城味6.一河府南风情,十里成都美食7.尝天府美食,恋蓉城佳肴8.酸甜麻辣成都味,煎炸煸炒四川菜9.天赐蓉城山水,情醉佳肴美味