以下是:
1. 麻辣火锅:重庆的招牌美食
2. 小面:弹牙的面条加上口感独特的辣子酱、碎肉和豆腐皮等配料,让你回味无穷。
3. 重庆小笼包:口感丰富,有滋有味,但吃法有一定技巧。
4. 油炸鸡(火炸串):皮脆肉嫩,口感独特,是重庆人喜欢的小吃之一。
5. 沙县小吃:来自福建,被誉为我国小吃三大名品之一。
6. 毛血旺:豆腐、粉丝、鸭血、肉片、辣椒等材料混合在绍兴米酒汤中烧开,再加入各种配料。
7. 牛肉火锅:以牛肉为主要原料的重庆火锅,蘸上自制的酱料后,风味独特。
8. 串串香:独特的调料和火候,让这款小吃深受重庆人的喜爱。
9. 酸辣粉:透明的粉条和红油的组合,酸辣味浓,加上豆皮、黄豆、花生等材料,让人垂涎欲滴。
10. 重庆小炒:小炒是重庆的代表性小吃之一,特点是色香味俱佳,煮法简单易操作。
三个地方各有特色。长沙有臭豆腐,糖油果果等。重庆与成都吃的口味差不多,重庆人早年就是四川人,后来是直辖市。重庆人比成都人更不怕辣,爱吃辣火锅,豌杂面等美
成都美吃除上述相同外,还有串串香,钟水饺,赖汤圆,麻婆豆腐,宫宝鸡丁,夫妻肺片…太多了不摆了。
长沙美食很多,有臭豆腐,糖油粑粑,米豆腐,东安鸡、东安鸡东安县有名的一道菜,一般到长沙吃饭,到店子里都会点这道菜。
有辣味合蒸:腊肉腊鱼放在一起放蒸锅里蒸熟,放干辣椒粉姜丝、大蒜子、豆豉一起蒸,味道很好吃,是长沙的一道家常菜,都喜欢吃,很下饭,还有其它好吃的……。
作为重庆本地人,给你介绍三种最喜欢吃的美食吧。
1.重庆抄手
吴抄手是重庆的一家餐馆,中华名小吃,抄手有红油、清汤、鸡汤之分,红油“麻辣鲜香”,清汤的“皮薄肉香”,鸡汁的“浓郁回味”,滋养滑软,肉质鲜嫩,美味诱人。
2.鸡丝豆腐脑
是用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料,滋味麻辣鲜香,入口而化,风味十分别致。
3.烤脑花
烤脑花是重庆地域的一道特色小吃,是以猪脑花为原料,加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻,入口绵软,油而不腻,是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。
八一好吃街。解放碑商圈算是重庆的第一大商圈了,也是大多数游客最熟悉的,八一好吃街的游客最多,虽然好多人说大不如前了,其实还是有很多美食的,好又来酸辣粉,山城小汤圆,一只酸奶牛,糍粑等等
2. 观音桥。江北步行街也是比较大的商圈,这边的火锅也有很多,有一家芈重山森林火锅很不错,当地的居民都比较喜欢去这里。他家的底锅很温和,即使是不太能吃辣的人也不会很***,每天都有半价菜,感觉还蛮实惠的,重要的是味道好,光蘸料都有二三十种,吃着过瘾。
3. 磁器口。磁器口既是一个景点也算得上是一条小吃街,重庆有近一半的美食都能在这里找到,最有名的就是陈麻花了,常年排队,还有鸡杂,钵钵鸡,卤味串串之类的都不错。磁器口还是不要赶在周末去了,周末太挤了。
4. 洪崖洞。洪崖洞也有一条小吃街,这里的环境比较好,不过个人感觉小吃的种类少了些,这里还有一些异域美食可以品尝,去洪崖洞看夜景的时候可以顺便去小吃街逛一逛,这里的凉粉还是不错的
解放碑八一路好吃街
这是重庆主城区人气比较旺的好吃街,地处重庆市中心最繁华的解放碑商业区内,有一个闻名遐迩的名字叫“好吃街”,堪称是吃货的天堂。有山城小汤圆,钵钵鸡冷串串,吴抄手等小吃。
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