贵州有什么可以吃的美食-贵州有什么可以吃的美食吗

1. 贵阳在哪里能吃地道的小吃？
2. 来贵州玩，贵州人都喜欢吃什么小吃？
3. 去贵州旅游，有哪些必吃的美食？

贵阳在哪里能吃地道的小吃？

贵阳的小吃有很多地方也多，贵阳小吃的地方有二七路小吃街，有名的有民生路，贵阳很多地道小吃都在这里，民生路是跟据孙中山先生三民主义来取名，其中就有一条民生路，里面还有一家全国连锁总店香酥鸭就在这里，带回去给家人还有亲戚尝一下都可以的，来贵阳一定要尝一下肠旺面，丝娃娃，破酥包等等，还是不错的

贵阳名小吃小辣子鸡、肠旺面、丝娃娃、王记花溪牛肉粉、黄粑粑、豆沙窝、青岩豆腐、泡椒板筋等等。贵阳十大名小吃街道介绍: 1丶合群路夜市:(炸、煎、烹、炒、煮)。2丶陕西路夜市:(烧烤、卤菜、炒粉、炒饭，有老字号大排挡)。3、二七小吃街:(贵阳肠旺面、丝娃娃、花溪牛肉粉、豆腐圆子、遵义羊肉粉、青岩猪脚、兴义鸡肉汤，民族风味齐全)。4、青云路夜市:(各式烤鱼、烧烤丶烙锅)。5、花溪小吃城:(花溪大道南段3046号，小吃总汇)。6、文化路夜市:(烤肉、卤菜摊子、还有爆炒小龙虾、蟹、螺蛳)。7、飞山街:(烤肉、粉面、火锅、炒菜、快餐)。8、龙井巷美食街:(金招牌——程肠旺、筑萍快餐、康家脆哨面)。9、新华路美食街:(贵阳品牌名店较为高档，味道好，价偏贵。有名店百鸡宴、七里香、毛家湘菜馆)。10、博爱路夜市:(老贵阳十家小吃店，独特的筒子骨出名)。 明白了吗？祝愿你到贵阳饱享口福。欢迎点赞与关注。

这个有很多啊，如果你要想知道的很清楚可以每天下午五点到六点钟听交通广播95.2频道的美食节，这个讲的很详细，而且经常搞活动，可以跟着主播们免费吃的哦，听听吧相信不会让你失望的。

来贵州玩，贵州人都喜欢吃什么小吃？

我没有去过贵州，身边也没有贵州的朋友、同事。对于他们喜欢吃什么，我真是一无所知。就算是说个一二三来，也是道听途说，所以我就不说了。

谢谢邀请，欢迎关注我的头条号：太极云飞扬，有粉必回，有问必答。

贵州人喜欢吃辣是肯定的，然后喜欢吃酸，大名鼎鼎的酸汤鱼是最爱😁还有早餐的糯米饭、羊肉粉和肠旺面。贵州人还喜欢吃折耳根，这个季节凉拌着吃挺爽，夜市美食就是水城烙锅啦，其他的丝娃娃、洋芋粑、米豆腐之类的，也是爱不释口。

所以要问贵州人喜欢吃什么小吃，一时半会还真回答不完的，壹周君就挑几样去贵州品尝过的特色小吃来扒一扒吧👌

首先，贵州羊肉粉壹周君就不多说了，满大街都是，尤其是贵阳花溪羊肉粉，不仅是贵州，基本全中国都有连锁店，而贵州当地最有名的却是遵义羊肉粉。

壹周君吃过遵义、兴义和六盘水的羊肉粉，感觉遵义的味道最浓，但是膻味比较重啦，但它的原汤能够让你吃到嘴边挂油，而且辣得不能自己。

能与羊肉粉分庭抗礼的就是肠旺面啦，所谓为“肠旺”，即猪大肠+猪血，面条是手工鸡蛋面条，配料还有“脆哨”，也就是五花肉，多方面的组合，令得肠旺面有着特有的辣爽，它们也构成了贵州人早餐的二重奏！

外省人比较陌生的是丝娃娃，其实说白了就是春卷皮裹蔬菜。炕熟的面皮裹上萝卜丝、折耳根、脆哨等等十几个品种的菜丝，然后用酸辣的蘸水来吃。

丝娃娃好不好吃，除了面皮，最重要的就是蘸水，花生、姜末、花椒和小麻油调配而成的，能将素菜的脆嫩发挥的淋漓精致。这种酸辣爽口，就是最市井的贵州味道。

最后就是贵州每个城市街头最常见的小吃——洋芋粑！

土豆压泥，加上糯米粉和葱花，捏成小饼下平底锅煎即可，就是这么简单，却出奇的诱人，沾上辣椒粉咬上一口，外脆里嫩，一大老远就能闻到浓浓的葱香。

其实凯里的饮食是独枝一秀！凯里的酸汤鱼之所让人唾涎欲滴，我想主要是二个与众不同，一、是米汤酸，这与各地不同的。黔东南苗族有句俗话"三天不吃酸，走路打佬圈”而且他们的制酸是很独特的。因当地苗族做饭是做控饭的，即蒸饭！先把米在水中煮开，捞出后放蒸子上蒸熟，即可食，而留下的米湯则放入大的米缸发酵！我曾到黔东南台江革东的一家少数民族家中看到，堂屋中放了一排一米高的大缸，大概有三、四个。主人很好客地用瓢到缸里摇了一勺给我喝，(这是我有史以来第一次喝到米汤酸)很独特的酸！很酸又很清凉。 第二就是木姜子，(山蒼子)这二个独特的调料使黔东南酸汤鱼具有特色，一般做法无法正宗！ 凱里的啤酒鸭也很有特色！鸭子用三穗麻鸭，鸭子切块在大油中煸熟，取出后放葱姜蒜二筋条红辣椒煸香，放入鸭子再一收入调料和啤酒炖熟，那是叫个香啊！至于小吃，肠旺面，牛肉[_a***_]，絲娃娃，豆腐角等。且等下回分解

谢谢邀请，回答如下：

贵州的旅游关键词是爽爽贵阳

讲的就是贵州作为地理位置夏季凉爽，不错，以石灰岩溶洞著名的贵州，站在洞前一股凉意迎面而来，就在外面即可领会爽爽二字恰如其份。
令人爽爽的还有美味特色小吃。

凡是旅游到一处，＂食色＂二字是必须领略的。＂色＂是美丽的风景，＂食＂自然是特色小吃，花钱不多，一次可以品尝几种小吃。

＂美食＂在中国是十分重要的，大人娃娃睁眼就要说吃。连孙中山先生在他的巜建国大略》中都对中国美食赞不绝口，以至在这份重要的文献中都把中国美食和中国美术相提并论。

闲话少说，翠花上菜：

我不知这里的粉丝是用什么材料做的，估计是豌豆粉。重要的在于汤料要醇厚，天然，而臊子是牛肉，如果牛肉用菜油煸干点，再加调料，肉就会香味内敛，嚼着五味杂阵。
就是四川喊的凉粉，但是四川凉粉讲究豆豉酱和红油，少许盐，味精、花椒面，看来贵州是根据个人喜好外放干海椒面。究竟有无区别，到店上选副座头，放下朴刀、褡裢，自有小二招呼。
凉面，与爽爽二字相配倒也合适，贵州凉面与四川凉面可能都差不多，但是，四川红油要重一点，碗下衬以豆芽。
进得店内，不是靠背椅，而是那种四川人称为烧火木凳上，如上图摆上七碟八盘的特色凉菜，你手上摊上面皮，将喜欢的凉菜夹在上面，然后需要技巧包好进食，佐以绿豆汤和盐菜饭，与四川春卷相似，不过春卷稍微斯文了点。
荞灰粽子颇有特色，将糯米草烧成灰，灰与糯米拌好，加点水搓动，糯米上色，将余灰去掉，用粽叶包好煮食，其味纯天然清香，你仿佛溶入贵州的山山水水。
冰粉，当你在旅游时难免口干舌燥，光喝矿泉水难免有寡淡饥饿感，吃干粮又难以下咽，当你一看到晶瑩可口的冰粉，一种用植物籽粒搓成的小吃时，你将以花剑运动员的乾坤大挪移出现在冰粉前，大喊一声：十（食）一碗，当服务员小妹疑惑不已时，你伸出一个指头。

好了，贵州小吃太多，实在难以一一叙及，暂时介绍这些，到了贵州自然可一一品尝。

谢谢邀请。来到贵州旅游，除了享受凉爽的气候之外，各种小吃也是必不可少的。因为太多，令人目不暇接，我也只能随便说一些了。

就贵阳来说吧，本地人大都喜欢吃辣，还有酸，那么基本上吃的都带有辣味了。

恋爱豆腐果，是用酸汤豆腐放在锯末火上烤，然后加上辣椒水便可吃了。

精华就在辣椒水里了，用胡辣椒、小葱、兑成的辣椒水里，还得加上本地人最爱吃的“折耳根”（学名鱼腥草），那才算正宗。

丝娃娃。用极薄的面皮（直径十厘米左右），放上各种加工过的蔬菜。海带、绿豆芽、芹菜、折耳根、芫荽（香菜）等十几种，包成一个婴儿状。

再用小勺淋上事先做好的辣椒水，吃起来有一种“滴汤漏水”的感觉，不喜欢吃辣的可少放或不放辣椒。

肠旺面。用加了鸡蛋的细面，配上猪的小肠（切成小块），还有猪血用开水汆过，再加上辣椒红油、香葱，油而不腻，不是很辣。

牛肉粉。米粉（有的地方叫米线）在开水里烫熟，加上或者卤的或者炖的牛肉和汤，辣椒是由你自己放。

羊肉粉。一大特点就是米粉（米线）是用羊骨头熬成的汤来烫的，就把羊肉味浸到米粉里去了。

加上羊肉汤，各种佐料，还有喜欢吃羊血、羊肠、羊腰、羊脚、羊鞭……都可添加，价格不同而已。

酸汤鱼。是贵州凯里少数民族的食品，可以进店里吃，也可以自己做。一般食杂店都有那种酸汤（我们这儿叫做“红酸”，就是火锅底料），鱼有鲤鱼、草鱼、江团等备选。

火锅也有配菜，都是时令蔬菜，煮熟的鱼放进蘸水里蘸上调料即可吃。蘸水一般加鱼汤最妙，可以不放辣椒，有豆腐乳、芫荽（香菜）、盐、花椒粉等。

…………

太多了，鸭块面、砂锅粉、水城烙锅、烤鸡、烤肉、各种烤鱼。也有水饺、馄饨、甜酒鸡蛋等等，吃不惯辣味的也可以试试。

以上只是说了贵州小吃的一小部分，要想说完真得费些功夫，而且有些也不太好描述。

各位还是亲自过来品尝，身临其境，比任何解说都要到位。这段时间贵州气温都不高，二十到二十七八度。

如果到了六盘水，估计你还得准备一件夹克才行，因为那里的气温比别的地方还要再低一些，所以就有了“凉都”的美誉了。真的！

去贵州旅游，有哪些必吃的美食？

大家好，我可以来给大家说说贵州好吃的……

楼主是土生土长贵州本地人，贵州好吃的真的挺多的，下面楼主在流着哈喇子的情况下，给大家详细介绍的哈！

1、羊肉粉，可能大家会说你为什么把羊肉粉排第一位介绍。其实不然，楼主在高中以前都是在贵州的后面出来读书才离开，所以羊肉粉陪伴我的不只是他的味道，还有特殊的记忆。

2、豆汤圆子火锅，地地道道的贵州味道，好吃不贵，我记得之前我吃是从10块一人到15一人。

3、烤鱼，说到贵州烤鱼不得不说他味道了，麻麻的，辣辣的，想想都记得激动，口水流。

4、牛羊肉火锅，在贵州这样的火锅店还是很多的，主要是特色的比较多。味道好，价格亲民，当然了都是地地道道的黑山以羊，和黄牛，运气好一点可能是去农村人家买的。

5、铬锅洋芋（就是土豆），其实里面配菜挺多的，就是一个大杂烩，里面应有尽有，只要是能吃的都可以下锅，在配上特制调料，或者辣椒面，味道好极了。

6、烤洋芋（就是火烤土豆），辣椒面一配棒棒哒。

7、烤臭豆腐，同样的原理不一样的味道😊。

8、酸汤鱼，这个比较特殊。在外面怎么久了，外地的也吃过，但是绝对没有贵州的板扎。

9、酸汤包谷饭，这个是重点咯！贵州人特别喜欢的食物，但是外省人好像不感冒，之前带一同学回老家，他是广东的，吃饱了包谷饭。

10、糯米糍粑，糯米黄粑,这两个都是用糯米做的，味道也是没得说。

贵州小吃，和好吃的太多了，详细介绍三天三夜都整不完。所以如果你到贵州旅行，请你提前联系楼主，时间允许做个免费导游。带你吃好吃的，需要评论区讨论哦。

不说了想想口水控制不住了，贵州小吃就是不错不错，味道好极了。

其实走了那么多的城市，让人印象最为深刻的就是贵州了，其实贵州他真的是一做去了一次就能够让人喜欢的城市，而且贵州他当地也是有很多特色的美食，让我们难以忘记。那作为一个资深的吃货来说，对于吃的绝对都不会将就的，那今天我就来告诉大家贵州必吃的一些美食。第1道就是遵义的羊肉粉。遵义的羊肉粉也是贵州的一道传统美食。而且是非常出名的。至今也有1300多年的传承历史了，而且羊肉粉它的主要原料就是用一些羊肉和米粉。

1米粉相对来说也是比较粗，上面布满了细小的气孔，非常有利于吸收汤汁的味道，吃起来也是比较软的，将米粉在羊肉汤里面烫熟之后，除去米粉本身的酸味常在瓷碗当中，然后再米粉放上一层薄薄的羊肉片，浇上鲜红的辣椒油，撒上一些花椒粉，蒜苗，香葱，等到最后加羊肉汤，一碗热气腾腾的羊肉粉就做好了。吃起来也是辣中带香，香中带辣，也是特别完美的。

第2道就是兴义的鸡肉汤圆。可以说香叶鸡肉汤圆也是贵州当地道招牌小吃之一了。鸡肉汤圆在兴义市已经有很悠久的历史了，在外地人的眼中已经成为兴义特色小吃的一个符号。这种小吃不但吃起来咸味儿比较罕见。而且作为汤圆肉馅也是比较少见的。由于是一款极具特色的地方小吃，并不如其他小吃一样被商家包装成一种罕见的美食销售于各地，要想品尝咸味的鸡肉汤圆只能够在兴义市街头细细品味。

第3道就是豆花面，其实这也是遵义的一道特色，一听名字就能够让我们很感兴趣。豆花面它就是以黄豆磨浆，酸汤而成水豆腐，用豆浆煮熟比普通豆浆细嫩，宽当面选用上等的面粉，掺和鲜鸡蛋，外加少许盐水和勾芡粉制作而成的，要比葡萄的面条宽一些长一些，再倒入做好的蘸水，吃起来也是非常的美味。第4道美食就是沓哨馄饨，这也是非常传统的当地特色小吃。

而且这道沓哨混沌，已经有很多年的创造历史了，而且他烧混沌在制作的时候，工艺也是特别精细的，用料也是特别讲究，以独特的口味赢得了很多人的一直在上。那今天就已经分享完了，以上这几道美食就是贵州必吃的美食，对于这件事有什么想说的，或者有什么意见都可以说出来。