四川各地方美食-四川各地方美食特色

1. 四川各大城市景点及小吃？
2. 四川美食介绍？
3. 四川美食这么多，你最喜欢哪几种？

四川各大城市景点及小吃？

四川省以其丰富的旅游***和独特的美食文化而闻名，各大城市都有各自的标志性景点和特色小吃。具体如下：

**成都**：

1. **景点**：成都熊猫基地、武侯祠、锦里、杜甫草堂、青城山、都江堰等。

2. **小吃**：担担面、麻婆豆腐、龙抄手（抄手即饺子）、夫妻肺片、甜水面、肥肠粉等。

**乐山**：

1. **景点**：乐山大佛、峨眉山、乌尤寺等。

2. **小吃**：乐山烧烤、泡菜、豆腐脑、凉粉等。

**绵阳**：

1. **景点**：北川羌族自治县地震博物馆、科技城、梓潼古城等。

2. **小吃**：米粉、豆花饭、冷吃兔等。

**自贡**：

1. **景点**：恐龙博物馆、盐业历史博物馆、彩灯节等。

2. **小吃**：自贡盐帮菜、兔丁、鲜锅兔等。

**泸州**：

1. **景点**：泸沽湖、尧坝古镇、张坝桂圆林等。

2. **小吃**：泸州白糕、泸州油果子、泸州泡菜等。

**宜宾**：

1. **景点**：蜀南竹海、兴文石海、五粮液博物馆等。

2. **小吃**：宜宾燃面、竹筒饭、芽菜扣肉等。

**达州**：

1. **景点**：凤凰湖、八台山、达州古城等。

2. **小吃**：达州灯影牛肉、石板烧饼、酸辣粉等。

**南充**：

1. **景点**：阆中古城、剑门关、朱德故居等。

2. **小吃**：阆中豆腐羹、杂酱面、蒸菜等。

**西昌**：

1. **景点**：邛海、泸山、卫星发射中心等。

2. **小吃**：西昌火盆烧烤、鸡肉炒饭、彝族烤猪等。

**康定**：

1. **景点**：康定情歌广场、折多山、木格措等。

2. **小吃**：康定酥油茶、藏式糌粑、牦牛肉干等。

四川的美食取材广泛、调味多变，以麻辣著称，而其旅游景点则涵盖了自然风光、历史文化和现代科技等多个方面。无论是对于美食爱好者还是旅游爱好者，四川都是一个值得一去的目的地。在游览四川的同时，品尝当地的特色小吃，体验四川的风土人情，将会是一次难忘的旅程。

四川美食介绍？

麻婆豆腐、灯影牛肉、三大炮、回锅肉、担担面等。

1、麻婆豆腐：也称陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

2、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。

3、三大炮：是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当、当、当的响声，分为铁炮、火炮、枪炮，故名总称“三大炮”。

4、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。

5、担担面：是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

四川美食这么多，你最喜欢哪几种？

30多年四川老粉不请自来，我就按不同时间在不同地方来介绍一下家乡的美食。

小学的小镇美食

• 我读书的镇很小，平时镇上也没有什么人，只有每个月里号数带1.4.7的数字才有***，我们都叫“赶场”，只有“赶场天”才有美食，列举几个小时候最喜欢吃的美食。
• 伤心凉粉

街尾的车站旁，一位阿姨搭一个棚子，2张桌子，四五把小长凳，我读小学的时候就在那里卖凉粉凉面，去年听同学说，阿姨的摊子还在，味道没有变。我最喜欢吃她家的伤心凉粉，越辣越想吃，真的快辣出眼泪了。

• 三角粑粑

这家是在桥头边，他家就卖三样东西，一样是油果子，一串五个；一样是锅盔，名字记不太清楚了，就像葱油饼；一样是三角粑粑，这是用糯米做的，外面脆脆的，里面有时候有点酒味，这个是我小时候最喜欢吃的。

• 粉蒸肥肠

粉蒸肥肠这在当时可以算一个硬菜了，不是我这种身上只几毛零花钱就能随心享用的美食，只能等到中午放学去找外公外婆，然后才能踏进的“苍蝇馆子”。外公当时豪横的点菜画面还记在我的脑海里，一笼粉蒸肥肠，一份猪头肉用蒜苗回一下锅，一份猪血，再来二两白酒。

初高中的县城美食

初中转学去了县城，县城人多，美食也多，平时要住校，最开心的就是周末，同学几个一起去吃美食。

• 冰粉

我们县城的做法是用木匠的刨子在一大块冰砖上推几下，推下来的冰粉放碗里，里面在放一些[_a***_]，花生碎，山楂等，都忘记得差不多了。

• 片片鱼

片片鱼是我们初中聚餐常去的地方，其实也没有什么特色，唯一就是便宜，类似自助餐一样，每个人好像17-20块吧，可以无限加鱼，还有许多配菜，水果也是无限供应的，每次确定去之前午饭都不吃，留着肚子吃鱼。

• 手撕兔

外焦里嫩，鲜香浓郁应该就是形容这道美食的，虽然兔兔那么可爱，但我吃起兔兔更可爱，手撕兔我一人吃一只都没有问题。

大学的成都美食

• 或许到了成都才真正踏进了四川的美食圈，因为他汇聚了四川各个地方的大部分美食。像火锅，串串，双流兔头，简阳羊儿汤，乐山翘脚牛肉，冷锅鱼，冷锅兔、冷锅鸡等等，这些有名气的大家应该都知道，我下面就说几样我喜欢的美食。
• 牛杂火锅

在这里你基本可以吃到牛的全部位，这边的牛仔火锅牛肉都是秘制,其他部位都很新鲜，价格也不贵。

• 冒菜鸭子

冒菜肯定很多人吃过，冒菜鸭子应该少听说，你要说多有特色那还真没有，就是简单的在冒菜里面加一只鸭子，给人感觉就是开了一个大荤，记得大学刚刚毕业，工资不高，就经常买冒菜鸭子来吃，主要是可以吃两顿，吃完鸭子，晚上可以用这个汤来下面。

• 钵钵鸡

钵钵鸡给我的感觉就是一种满足，成都大街小巷很多卖钵钵鸡的，我们一般几个朋友都去小巷子里面找，坐下来就可以开吃，不用等，想吃什么拿什么，旁边啤酒放一箱，边吃边喝边聊这样的场景是成都安逸生活的一个小小缩影。

总结：美食就是伴随你成长的食物记忆，每个人成长不同，经历不同，他喜欢的美食也不同，我们喜欢一道菜，不单单是他的味道，还有一起吃菜的人。