扁食汤面:川西地区的特色面食,以清油为底,搭配扁食、鸡蛋和豆苗,一碗热汤让人倍感温馨。 成都擀面皮:以薄如蝉翼的面皮和香气四溢的清汤著称,是成都餐桌上的热门面食。
成都担担面:成都担担面在全国都很有知名度,是成都特色面食小吃之一。这种面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,十分入味。来到成都,肯定要尝尝正宗的口味。 甜水面:甜水面是四川特色面食中比较有特色的一种。面条粗如筷子,入口有嚼劲,加入了花生碎和花椒,香味浓郁,甜中带辣,回味悠长。
杂酱面:以特制的豆瓣酱为主要调料,配以肉末或蔬菜,鲜香扑鼻,是四川面食中的经典之作。 担担面:源于清朝的小吃,用特制的担担酱料和细面条制作而成,辣而不燥,麻而不苦,深受食客青睐。 宜宾燃面:以其油重无水、点火即燃的特点而闻名,面条筋道,配以多种调料和芽菜,风味独特。
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