贵州宣传美食的节目有哪些-贵州宣传美食的节目有哪些名字

1. 贵州风俗小吃介绍？
2. 贵阳27路小吃街什么时候关门？
3. 贵州贞丰那些好吃的美食叫什么名字？有什么来头吗？
4. 贵阳地摊名小吃有哪些？都有什么特色？

贵州风俗小吃介绍？

以下是贵州一些风俗小吃的介绍：

 

- 遵义羊肉粉：贵州省遵义市的一道特色小吃，曾被评为“中华名小吃”，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉至今已有300余年制作历史，羊肉烂而不柴，口感美味。

- 贵州宫保鸡丁：用的是糍粑辣椒，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。

- 贵阳肠旺面：在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

- 青岩状元蹄：属于黔菜系，又叫青岩卤猪脚。据说，清未青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。

- 丝娃娃：别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，再加上当地人喜爱的酸酸辣辣的汁液，口感绵香四溢，极富特色。

- 贵州盗汗鸡：被评为贵州十大名菜。用特别烧制的陶器和特殊的方法烹制，并且炖鸡不用水，还要经过8小时精心烹饪，才可以达到满屋飘香的效果。

此外，贵州还有炸洋芋粑、恋爱豆腐果、街头炒饭、豆腐皮千层、灌汤猪脚、红糖小糍粑等风俗小吃。

贵阳27路小吃街什么时候关门？

一、2020年疫情期间贵阳二七路小吃街开到几点？

　　疫情期间，二七路小吃街每天开到晚上8点。

　　恢复营业时间：2020年4月4日起，二七路小吃街恢复营业。

　　营业时间：每天中午11:00-晚上20:00。

　　二、疫情期间二七路防控要求

　　市民需佩戴口罩、测量体温、扫描贵州健康码方可入内。

　　三、贵阳二七路小吃街地址

　　贵州省贵阳市南明区达高路4号附近

　　四、贵阳二七路小吃街交通指南

　　1.地铁1号线：在贵阳火车站C出口下车，按照步行导航步行770米可到达。

　　2.地铁1号线：河滨公园B出口下车，步行270米到河滨公园站上23路公交车，到服务大楼站下车，步行290米到达。

　　3.乘坐60路公交车，在火车站下车，步行580米到达。

　　五、二七路小吃街都有什么?

　　烤米皮、卤猪脚、肠旺面、臭豆腐、丝娃娃、烤鱼、香酥鸭、酸汤粉、糕粑稀饭、鸡丝豆花面等。

贵州贞丰那些好吃的美食叫什么名字？有什么来头吗？

贞丰糯米饭

贞丰糯米饭历史悠久，名声在外，属于贞丰招牌小吃

贞丰粽粑（粽子）

在名气和影响力能跟糯米饭不分上下的另一美味当属贞丰粽粑，

剪粉

天还麻麻亮，赶紧起来去上班，自己做早餐太麻烦又不一定好吃。好吧，那你就该去吃蒸剪，赶时间，那你就裹走，不急的话就坐下来

肉壳子

外面被油炸得金黄，舀上一瓢折耳根拌的辣椒塞进去，然后一嘴咬上去

贵阳地摊名小吃有哪些？都有什么特色？

贵阳美食是非常多的，早餐可以吃碗贞丰糯米饭或者搞个包饼油条配豆浆，中午可以去吃一个地道的烫菜或者酸汤粉，晚上可以去吃个丝娃娃，宵夜可以去吃个烙锅或者豆米火锅，爽歪歪[呲牙][呲牙][呲牙]贵阳还有洋芋粑粑，素粉，小豆腐，辣子鸡等等，都是非常好吃的

贵阳小吃是贵州小吃的一个缩影，他集中了贵州人喜欢的麻辣鲜香酸甜等味道。同时贵阳也是一座包容的城市，像毕节的烙锅，水城的羊肉粉，贞丰的糯米饭，兴义的香酥鸭，盘县的辣子鸡等等小吃出现在贵阳市，贵阳人民都非常的喜欢。

今天我们着重来说一下贵阳比较有代表性的小吃，如贵阳丝娃娃，贵阳肠旺面，花溪牛肉粉，贵阳恋爱豆腐果，毕节烙锅！

丝娃娃，顾名思义，用面皮包裹着许多蔬菜丝，放上酱料蘸水。面皮软糯，蔬菜脆嫩，酱料酸甜，尤其是在夏天，确实是一道非常开胃爽口的小吃。由于面皮包裹着蔬菜丝，像襁褓里面包裹的小孩，所以贵阳人民很亲切的叫丝娃娃。

肠旺面，由于面条加了鸡蛋，吃着很劲道，很耐煮不浑汤等特点。加上煮熟的肥肠软糯，旺子细嫩爽口。拌上爽口的绿豆芽，还有红油辣椒酱，实在是一道[_a***_]开胃的小吃。

花溪牛肉粉，花溪牛肉粉的灵魂绝对是汤。原汁原味，配上贵阳特有的酸白菜，还有劲道的米粉，再加一勺胡辣椒，那酸爽香辣的滋味绝对让你久久不能忘怀。

恋爱豆腐果，恋爱豆腐的由来起源于抗日战争时期日军轰炸贵阳市，市民在防空洞躲避日军的轰炸，一对年轻人通过吃臭豆腐认识并相爱，后来在战争中走失几十年以后又得以重逢的经典故事！故事的真***我们不必去辩驳。我们关心的是恋爱豆腐的细嫩爽滑吃过以后久久不能平静。

烙锅，起源于毕节织金，此锅呈凹凸型。把蔬菜肉类切成片放在锅上烙制成熟，蘸上辣椒面或辣椒水食用！由于此种吃法方便简单，最近几年在全省各地颇具流行。

以上几款小吃仅仅代表贵州小吃的一部分，要想吃到真正的贵州小吃，还得到贵州各个地区去实地品尝，那才够劲道！朋友们欢迎你们到贵州来！

提起贵阳的小吃，最出名的估计是“丝娃娃”了吧。之所以叫丝娃娃，是因为用春卷皮包好了馅料，就像襁褓里的小娃娃一样[大笑]。

别看“娃娃”个头小，里面内容却很丰盛。萝卜丝、折耳根、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒，油渣，炸花生、芹菜、脆哨一样也不能少，每样菜码都切成细细的丝，颜色五颜六色搭配开，十分吸人眼球。

除了等待被包裹的菜码，当然还少不了当地特色的蘸水，酸酸甜甜的，十分开胃。贵州人爱吃酸，这蘸水可谓是丝娃娃的灵魂了[呲牙]