云南美食茶叶,云南美食茶叶有哪些

1. 云南的茶？
2. 云南风花雪月四种茶有什么故事？
3. 云南各地茶的口感？
4. 云南十大地名茶叶？

云南的茶？

云南茶叶有很多，普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等。

云南著名茶叶：

　1、滇茶，

　顾名思义，就是出产于云南的茶，而一般又特指云南红茶，又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。滇红工夫特点外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚爽，富有***性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

2、云南普珥茶，

　　普洱茶为黑茶类的代表。普洱茶是***用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、併茶、方茶紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格，色泽乌润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，有好的药理作用。

　　3、沱茶，

　　沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南。

　　研究表明，沱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。　

　　4、竹筒茶，

　　此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩，是***用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶品种之一。

　　原料***摘细嫩，一般为一芽二、三叶，有两种加工方法，一种是鲜叶经杀青、揉捻后，筑于新鲜嫩甜竹筒内，以文火烤干，剖开竹筒取出，即成竹筒茶。

　　另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后，再筑进竹筒内，以文火徐徐烤干而成。

云南风花雪月四种茶有什么故事？

美丽的故事。

第一道茶雪茶，它的树龄有几百年，一般芽头都很短，这种等级比较好，只有芽头没有叶，它很轻，紧实耐泡，可以用最少的量泡很多次，一股浓浓的香味。有点回甘的感觉。

第二道茶洱海月，洱海月是个滇红红茶，洱海月产自云南凤庆的滇红，非常不错的，红茶的品种有两百多种，不同的红茶泡出来的气味口感都不一样，洱海月是一种木香味，一个芽头两片叶子，像我们小时候吃的麦芽糖的香气。

第三道茶上观花，上观花是一道乌龙茶，乌龙茶是颗粒状的，一颗一颗的。上观花闻起来有一种桂花香，因为这道乌龙茶在炒制的时候，它选制的原材料是普洱大叶子茶叶，炒制的时候加入了桂花粉、小红参粉，所以它闻起来有一种桂花的香气。

第四道茶下观峰，下观峰也叫“***茶”，以前人坐在像窝头那样子，叫沱茶，只分大小，大的是250克，小的是100克，这是固定的；

云南各地茶的口感？

云南是中国重要的茶叶产区之一，不同地区的茶叶口感有所差异，以下是一些常见的特点：

 

1. 普洱熟茶：口感醇厚，具有独特的陈香。

2. 普洱生茶：口感鲜爽，有较强的茶气和回甘。

3. 滇红：滋味浓郁，香气高长。

4. 昆明十里香：香气浓郁，滋味醇和。

5. 勐海茶：可能具有浓郁的香气和醇厚的口感。

6. 大理茶：部分茶品口感鲜醇，带有花香。

7. 腾冲清凉山磨锅茶：滋味醇和

要全面了解云南各地茶的口感，最好的方式是亲自品尝，同时可以参考专业茶艺师或茶爱好者的评价。，汤色黄绿明亮。

云南十大地名茶叶？

1、勐海茶业有限责任公司，大益普洱茶生肖茶；

2、云南下关沱茶（集团）股份有限公司，松鹤延年牌下关甲沱沱茶；

3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司，“庆沣祥”正山古树普洱茶（生茶）；

4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司，帝泊洱茶珍；

5、云南龙生茶业股份有限公司，龙生绿茶；

6、勐海陈升茶业有限公司，陈升老班章普洱茶（生茶）；

7、普洱祖祥高山茶园有限公司，祖祥有机普洱茶“无量淳普”；

8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，八角亭（班章）普洱茶；

9、云南昌宁红茶业集团有限公司，龙腾沧江；

10、普洱澜沧古茶股份有限公司，001大饼。