重庆解放碑必吃美食,重庆解放碑必吃美食有哪些

1. 重庆渝中区有什么小吃？

重庆渝中区有什么小吃？

1、好又来酸辣粉，位于渝中区八一路好吃街，近苏宁电器；

2、山城小汤圆，位于解放碑八一路175号；

3、麻辣小面，位于陕西路26号；

4、齐齐鳝鱼火锅，位于临江门1号附3号；

5、朱氏胖子烂火锅，位于临江路6号，近沧白路。

渝中区美食有鸭参粥、重庆炉桥面、酸辣泡凤爪、鱼香腰花、鱼香八炸鸡等。

1、鱼香八炸鸡：具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一。主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。抗战“陪都”时期，各大菜系名厨***云集重庆，更使川菜得以博***众家、兼收并蓄，从而达到炉火纯青的境地。

2、鸭参粥：营养丰富，软糯适口。烹制法：蒸。如用鸡脯肉，蒸熟后灌鸡汤，即为鸡参粥。宜老年人食用。此品因源于重庆九园小吃店，因此又称“九园鸭参粥”。熟鸭脯肉做成半圆形后，切成方丁，但不能搞乱原形。

3、重庆炉桥面：咸鲜香辣，绵韧滑爽。烹制法：煮。

4、酸辣泡凤爪：这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、鸭爪为原料，***用独特工艺及原料秘方泡制而成，以其脆嫩爽口、鲜香诱人、回味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。