1.酵母加少量温水化开,倒入面粉里,再加入水,白糖,揉成柔软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。
2.将蜜樱桃,冬瓜条分别切成细小的碎粒
3.面板上洒些干面粉,把发酵好的面团揉一揉排出空气,用擀面杖擀成长方形,擀薄一些
4.猪油隔水融化,均匀刷在面片上
5.均匀撒上蜜樱桃碎和冬瓜条碎
6.将面皮慢慢卷起来
7.将卷好的面团稍微压平,切成筷子粗细的条
8.切到8到10条时,用手捏住两端,拉到三寸长
9.左手翻转,右边压住左边
10.再卷一下,将接头压在下面,再用拇指在中间按一下,成燕窝形。
12.醒发好的燕窝丝放入锅中,水开后中火蒸15分钟左右。关火后,焖5分钟后才开盖。
13.成品
如果要零售,不要到超市买,容易出***货可以到北京同仁堂买,就在总府路口子上,卖的全部是正宗血燕好像是90多块钱一两。或者是你也可以自己在一些网店之中找一下,现在网购也是非常方便的。
当地产的燕窝是经过金丝燕所分泌的唾液在空气中凝结所形成的固体,是金丝燕摄食的昆虫等物经消化后,吐唾筑建的鸟巢。因为是由纯粘液筑成的巢,颜色洁白,称为“白燕窝”。又因为产自四川的大山里,所以也被称为“岩燕窝”或“土燕窝”。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.walllakere.com/post/8064.html