四川打工做美食的地方-四川打工做美食的地方有哪些

1. 威海四川小吃居营业时间？
2. 龙泉驿十大必吃馆子？
3. 成都小吃香菇秦肥肠怎么做？
4. 南充十大必吃馆子？
5. 新都美食排行榜前十名？
6. 成都建设路美食推荐？

威海四川小吃居营业时间？

反正就是正宗川味，吃了十多年的四川小吃居馆子，现在应该是女婿接手来做，略有点逊色，不过还是威海最正宗的川菜，老板一家都很有脾气，服务没有服务员点菜，自己写菜单。

周一至周六11：30＿14：00，17：00＿20：00营业。在山东省威海市环翠区花园南路

龙泉驿十大必吃馆子？

1，鲁西肥牛（龙泉驿店）

2，打牙祭·成都人的苍蝇馆子（八里小区总店）

3，烂肥肠苍蝇馆

4，十一街苍蝇馆子

5，回头客小馆子中餐馆

6，小馆子农家乐

7，食为乐小馆子

8，李记小馆子

9，恬憩小铺（农大店）

10，soso轻食快餐

11，迈德思客（西御街天府广场店）

成都小吃香菇秦肥肠怎么做？

材料

卤味大肠，干香菇，郫县豆瓣，干辣椒，葱段

做法

1.干香菇开水泡发，挤干水分，切开备用。

2.将剩下的卤味大肠放入小锅，加适量冷水（这样容易炖出油脂），加入少许郫县豆瓣，两颗干辣椒，切好的香菇，中火煮开。

3.转小火，炖至水分快干时，撒葱段即可出锅。

食材

• 肥肠1斤
• 香菇200g
• 料酒1勺
• 生抽3勺
• 老抽1勺
• 豆瓣酱3勺
• 香辣酱1勺
• 花椒30颗
• 姜1块
• 葱4根
• 八角8个
• 桂皮2块
• 草果1个
• 香叶4片
• 陈皮1小勺
• 小茴香1小勺
• 丁香5粒
• 小豆蔻3个
• 砂仁3个
• 芫荽籽1小勺
• 大蒜8瓣
• 葱4根
• 蚝油1小勺
• 菜籽油适量
• 猪油1块
• 鸡精适量
• 香油适量
• 胡椒粉适量

做法

1.将肥肠从中间剪开，用手撕掉肥肠里面的肥油

2.肥肠里的肥油撕干净后，水里加入面粉使劲搓洗干净

3.搓洗干净的肥肠切成小段备用，不要切的太小，肥肠的缩水性很大

4.姜洗干净后切成丝备用

5.花椒清洗干净备用

6.大蒜洗干净后切成片备用

7.所有香料淘洗干净，沥干水分备用

8.香菇用盐水泡洗干净，切成小块备用

9.锅里放入菜油烧热后放入猪油烧化成混合油

10.放入花椒炸香

11.放入香料小火熬煮至出香味

12.放入豆瓣酱、香辣酱、料酒、姜丝炒出红油

13.放入肥肠翻炒均匀，炒至肥肠水汽收干

14.加入没过肥肠的水，中火熬煮至肥肠熟

15.肥肠烧至中途时，放入葱段、大蒜同煮

16.肥肠烧至快熟时加入香菇一起翻炒，加入生抽、老抽、香油、蚝油翻炒，起锅时加入鸡精、胡椒粉就好了

17.香菇烧肥肠做好了，这个菜因为用了豆瓣酱、香辣酱、生抽、老抽已经很有盐味，所以没在单独放盐了

很高兴回答这个问题，香菇秦肥肠是四川比较有名小吃，下面我们就来看下做法吧！

食 材：

卤味肥肠、干香菇、青、红辣椒、生姜、大蒜、洋葱、干辣椒段、洋葱、香菜、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、盐、面粉、鸡精、料酒

步 骤：

1、青红辣椒切小段、生姜切片、大葱切段、蒜对半切开、洋葱切成粗点的丝、香菜切段。

2、干香菇泡发切成块，肥肠切段。

3、锅中放油，油烧至8成热放郫县豆瓣炒出红油，再放葱姜蒜、干辣椒段、青红辣椒和洋葱爆炒出香味，放香菇继续炒，然后放肥肠爆炒，依次加生抽、盐翻炒均

匀，炒熟加少许鸡精提味。

4、盛出装盘，撒上香菜段即可。

肥肠又叫猪肠，是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。它的营养很丰富，适当食用对身体有一定的好处。

食材清单

卤味大肠

200克

干辣椒

少许

干香菇

适量

葱段

少许

烹饪步骤 共3步

1干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用

2将剩下的卤味大肠放入小锅,加适量冷水(这样容易炖出油脂),加入少许郫县豆瓣,两颗干辣椒,切好的香菇,中火煮开

3转小火,炖至水分快干时,撒葱段即可出锅

大家好，我是***小厨，很高兴回答这个问题。我是成都人，这个问题我来教大家，首先买干净的肥肠，加醋，面粉，盐不停的揉搓，将肥肠洗净，再将肥肠翻过来，把里面的油脂拽出，如此办法连洗三次。其次将肥肠放入冷水中进行飞水，放入花椒，生姜，葱，白酒，橘皮大火煮10分钟全面飞水，然后洗净捞出备用。新鲜的香菇洗净切原片备用。下面就要勾兑煮肥肠的卤水了。在筒子骨炖的骨头汤中放入生姜，盐 ，和用料包包的香料，如花椒，干辣椒，胡椒粒，陈皮，八角，香叶，桂皮，山奈 白芷 白扣 小茴香，草果拍碎 ，香果，罗汉果，千里香 ，香茅草，苾拨，排草，灵草，檀香，丁香，熬煮半小时勾制成卤水，再放入大葱，十三香，糖色水，或者放入老抽或者生抽，盐要放重，将所有的香料都进行熬煮，半小时再将然后将洗净的肥肠放锅中进行熬煮一小时再放入香菇，煮20分钟，然后盖盖闷两小时。出锅前放入鸡精味精美味即成，希望我的回答能够帮到你。

南充十大必吃馆子？

南充比较有特色的馆子，我觉得可以吃一下的是:赵肥肠，有大约5家分店，肥肠有特色，文兴米粉，南充米粉的扛把子，彭三米粉也是非常有特色，特别是羊肉粉。

1227广场有家砂锅非常好吃，全是砂锅做的菜，西华师大旁边有家麻辣小龙虾非常地道，玉带路有家兔博士，爱吃兔的可以去下，我这说的是苍蝇馆子，不是大酒楼。

南充铁欣路157号，伍家坡街对面，有一家勇娃子江湖菜。夏天主打龙虾，冬天主打羊肉汤锅，然后配上特色江湖菜，味道相当不错，老板也耿直热情，是个江湖中人！大家有机会可以去试试

一提到南充特色美食，首先想到的是川北凉粉、张飞牛肉、顺庆羊肉粉等等，川北凉粉店、忘情水鱼府、龙凤瓦罐煨汤馆、蒸德耙国粹文化特色菜餐厅、文兴粉馆、巴蜀老船王、古阆古味、蜀一火锅等南充好吃的特色餐馆，一起来看看南充必吃的美食店。

新都美食排行榜前十名？

新都区是四川省成都市市辖区，成都市中心城区之一，位于成都市北部，排行榜前十名的美食是忘情水鱼头火锅、光鲜猪肚鸡、蛙田里炭火牛蛙、吉小资自助[_a***_]、大鼓米线、逐香川道拐耗儿鱼、赵记传承、谭鸭血美食、麻渣渣洪七公火锅串串、蜀韵蜀味火锅等美食。

成都建设路美食推荐？

建设路小吃街位于成都市，是成都著名的美食街之一。以下是一些值得推荐的美食：

- 烤苕皮：这是成都的特色小吃，用苕皮、皮蛋、八爪鱼等食材制作。烤制后，皮蛋口感独特，八爪鱼鲜嫩可口。

- 锅巴虾滑：这是一道创新美食，将锅巴和虾滑结合，再加入生葱等调料，口感香脆，深受食客喜爱。

- 燊记石烤鱿鱼：这是一道传统的烤鱿鱼，***用特殊的石烤方式，口感鲜美，深受食客喜爱。

- 徐胖烤蹄：这是一道传统的烤猪蹄，烤制后外皮酥脆，肉质鲜嫩，香味浓郁。

- 锡纸烤脑花：这是一道用锡纸包裹脑花烤制的美食，口感鲜嫩，入口即化，深受食客喜爱。

- 鸡翅包肥肠：这是一道创新美食，将鸡翅和肥肠结合，再加入各种调料，口感丰富，深受食客喜爱。

- 飘香鱼丸：这是一道传统的鱼丸小吃，***用鲜鱼肉制作，口感鲜嫩，香味浓郁。

这些美食都有着浓郁的成都特色，口味独特，深受市民和游客的喜爱。你可以根据自己的口味和喜好选择品尝。

成都建设路是一条有名的美食街，这里有许多美食值得品尝，以下是一些推荐：

- 徐胖烤蹄：这是一家特色小吃店，以烤猪蹄为主要特色，口感香糯，味道鲜美。

- 锡纸烤脑花：这是一道特色烤菜，以脑花为主要食材，用锡纸包裹后烤制，口感绵软，味道浓郁。

- 3Q鸡排：这是一家以鸡排为主要特色的小吃店，鸡排外酥里嫩，口感鲜美。

- 飘香鱼丸：这是一家以鱼丸为主要特色的小吃店，鱼丸鲜嫩多汁，味道浓郁。

- 鸡翅包肥肠：这是一道特色小吃，以鸡翅为主要食材，包裹着肥肠，口感香糯，味道浓郁。

- 燊记石烤鱿鱼：这是一家以石烤鱿鱼为主要特色的小吃店，烤鱿鱼口感鲜美，味道浓郁。

- 宣兔头：这是一家以兔头为主要特色的小吃店，兔头肉质鲜嫩，味道浓郁。

以上是成都建设路的一些美食推荐，希望对你有所帮助。