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  1. 云南彝族鸡蛋为什么是粉红色的？

云南彝族鸡蛋为什么是粉红色的？

因为鸡蛋蛋黄越粉红代表营养价值越高。蛋黄的颜色，与鸡的饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者***玉米，其中所含的β类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。一般来说，放养的鸡***黄颜色会比较深。

蒸鸡蛋顾名思义是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸，蒸鸡蛋可用作私房菜食谱，亦可作为补虚养身食谱，健脾开胃食谱，营养不良食谱及贫血食谱，口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。

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（图片来源网络，侵删）
食谱鸡蛋蛋黄
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