贵州各市著名风景区与美食,贵州景点和美食

1. 贵州省哪里的小吃最好吃？
2. 贵州各地区的美食代表有哪些？

贵州省哪里的小吃最好吃？

一直以来，贵州就是宝藏省份一样的存在，不仅风景秀美，而且美食众多。

花溪有牛肉粉，遵义薄冰羊肉粉，但其实就省会贵阳，都是小吃集散地。

贵州美味小吃，旺肠面必须有名字。

它具有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味"三绝"而著称。

吃一碗贵阳的旺肠面，感觉跑了五个省。

血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

另外，贵阳的丝娃娃也是常见的地方传统小吃之一，贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。

《舌尖上的中国》都有提到。

它是贵阳人的最爱之一，烫面烙熟，个头小，却能装下20多种素菜。

丝娃娃要用烫熟的面皮包裹各种配菜一起食用，小小的一张皮里容纳着20多种素菜。

用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

春卷用的面皮比丝娃娃用的大一些，包制方法和丝娃娃一模一样。

将材料一一摊放在面皮中央，将下方的空白处叠上去，两侧空白处交叉叠好，留下上方的敞口，看起来就像襁褓中的婴儿，加之大部分的素菜都切成丝状，故而得名丝娃娃。

裹好的春卷再配一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，就是一份难得的美味了，素菜脆嫩，酸辣爽口。

另外还有豆沙窝，一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。

色泽金黄，外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。

将烤得嗞嗞作响的豆腐果侧面剖开，填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根(鱼腥草)、麻油、酱油和醋等配制成的佐料，这时趁热吃下去，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，不失为一种享受。

贵州各地区的美食代表有哪些？

贵州，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，属亚热带高原山区。
得天独厚的气候、独特的地理位置、众多民族的聚居；创造出了极具特色的饮食文化。

贵阳：贵州省省会，西南地区中心城市之一，国家大数据产业发展集聚区。代表美食：息烽辣子鸡、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉。

遵义：位于贵州省北部，黔川渝三省市结合部中心城市，茅台酒的故乡。代表美食：虾子羊肉粉、遵义鸡蛋糕、习水豆腐皮火锅。

六盘水：别称中国凉都，位于贵州西部乌蒙山区，是全国唯一以气候特征命名的城市。代表美食：水城烙锅、水城羊肉粉。

安顺：位于贵州省中西部，中国优秀旅游城市，瀑布之乡。代表美食：旧州鸡辣子、镇宁波波糖、安顺夺夺粉。

毕节：位于贵州西北部，川、滇、黔、渝结合部区域性中心城市。代表美食：毕节汤圆、黔西黄粑、大方手撕豆腐。

铜仁：位于贵州省东北部，武陵山区腹地。代表美食：印江绿豆粉、江口牛干巴、思南花甜粑。

黔东南：位于贵州省东北部，素有“百节之乡”的别称。代表美食：凯里酸汤鱼、榕江牛瘪、三穗血浆鸭。

黔西南：位于贵州省西南部。代表美食：安龙饵块粑、兴义刷把头、贞丰糯米饭。

黔南：位于贵州省中南部。代表美食：都匀虾酸牛肉、惠水马肉。

贵州一共有88个区县市，每个区县都有这么一道菜，独居当地特色。废话不多说，上菜啦~

1.大方县-臭豆腐

2.余庆县-乌江豆腐鱼

3.惠水县-干锅马肉

4.玉屏侗族自治县-侗乡腌鱼

5.长顺县-盐酸扣肉

6.开阳县-红油米豆腐

7.红花岗区-鲜猪腿[_a***_]粉

8.思南县-土家香肠

9.福泉市-狗绷肠

10.关岭县-酸笋鸡

11.七星关区-韭菜炒核桃

12.独山县-盐酸菜

13.织金县-荞凉粉

14.瓮安县-潘家辣子鸡

15.西秀区-旧州辣子鸡

16.印江自治县-印江绿豆粉

17.息烽县-阳朗辣子鸡

18.松桃苗族自治县-松桃卤鸭

19.碧江区-凉米虾

20.凤冈县-蜂岩黄饺

21.都匀市-冲冲糕

22.赤水市-河鲜鱼筵

23.绥阳县-空心面

24.平坝县-平坝牛干巴

25.荔波县-豆花烤鱼

26.沿河县-浑浆豆花荞面

27.仁怀市-合马羊肉

28.播州区-豆花面

29.水城县-羊肉粉

30.兴仁市-兴仁烙锅

31.务川县-务川“及第粥”

32.兴义市-耳块耙

33.普定县-羊肉火锅

34.花溪区-牛肉粉

35.纳雍县-火把鱼

36.三穗县-血浆鸭

37.汇川区-汇川羊肉粉

38.安龙县-安龙凉剪粉

39.望漠县-花米饭

40.黔西县-擂茶糍粑

41.桐梓县-憨包鸭

42.册亨县-菊花牛冲

43.江口县-棉菜粑

44.剑河县-侗果

45.凯里市-酸汤鱼

46.六枝特区-八块鸡

47.金沙县-冬包肉

48.龙里县-炒马肉

49.岑巩县-岑巩米豆腐

50.丹寨县-鱼头锅

51.天柱县-天柱血浆鸭

52.麻江县-下司酸汤鱼

53.万山区-锅巴粉

54.施秉县-施秉酸汤鱼

55.习水县-苗家炸辣蟹

56.平塘县-凉拌牛肉

57.黄平县-螺丝鱼

58.湄潭县-豌豆蹄花糯米饭

59.三都县-烤香猪

60.锦屏县-罐罐鸡

61.石阡县-石阡绿豆粉

62.雷山县-雷山鱼酱

63.修文县-泡椒板筋

64.威宁县-荞酥

65.钟山区-萝卜羊

66.榕江县-榕江牛瘪

67.贞丰县-贞丰糯米饭

68.赫章县-奢香玉簪

69.正安县-正安油茶

70.黎平县-黎平腌鱼

71.镇远县-红酸汤

72.台江县-砂锅米豆腐

73.罗甸县-黄豆鸡

74.贵定县-啃大骨

75.德江县-泉口灰豆腐

76.从江县-烤田鱼

77.清镇市-老瓦羊肉

78.晴隆县-豆花炝锅鱼

79.普安县-金钩挂玉牌

80.道真县-道真灰豆腐果

81.紫云县-紫云鸡八块

82.镇宁自治县-花江炒粉

83.盘州-燃面

84.观山湖区-酸汤龙骨面

85.白云区-豆腐果

86.乌当区-豆米火锅

87.云岩区-烤肉

88.南明区-烤鱼

贵州的美食还是蛮多的，来了别错过哦~

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