贵州美食10元一碗米饭-贵州美食10元一碗米饭是什么

1. 贵州干饭做法？

贵州干饭做法？

1.首先需要选米，不同的米，它，口感不一样的，好的大米，颜色是透明状的，带着一股清香味。而存放了一年以上的陈米，它吃起来是比较硬的，所以大家最好是买一些新米回家。

2.第二步，便是将买回家的大米给电饭锅中了，加入适量的水，用手轻轻的掏洗，不要用力了，会将大米的营养给搓掉的。

3.然后再加入清水，水的位置要量好，等调好位置之后，然后再按下开始煮饭键，便可以开始煮饭了。

4.要饭的口感好，可以加入一些醋，或者是盐这样可以让米饭的味道更香浓，吃起来也丢更好吃，也不会有咸味，或者是酸味，米味感浓重。

1、小米泡制30分钟。

2、之后加水放入锅中蒸熟(加一点油，能使小米分散开来，粒粒分明)。

3、鸡蛋调匀。

4、锅里放少许油，炒制猪肉末，加料酒去腥，炒熟捞出备用。

5、将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀。

6、锅中加入少许油，开大火，下小米后快速，不断的将小米打散，粒粒分明。

7、加入青红椒，葱花继续煸炒均匀。

8、一边加入盐，味精，胡椒粉拌匀。

9、下猪肉末翻炒均匀，就可以出锅装盘咯。