贵州美食一元一斤-贵州美食一元一斤是什么

1. 贵阳一元一串烧烤调料配方？

贵阳一元一串烧烤调料配方？

步骤/方式一

八角10克

香叶3克

小茴香8克

山奈5克

良姜5克

陈皮3克

砂 仁5克

草果1个

千里香3克

丁香2克

荜拨5克

甘草5克

白蔻5克

灵草3克

香茅草2克

步骤/方式二

花椒倒入碗中

步骤/方式三

准备干辣椒

步骤/方式四

起锅烧油140度左右

步骤/方式五

倒入葱姜

步骤/方式六

把之前的调料都下锅

步骤/方式七

辣椒倒进去，小火慢炸

步骤/方式八

炸出香味，连油一起倒出备用

步骤/方式九

鸡架，猪骨剁成块

步骤/方式十

加入锅中，加葱姜，料酒

步骤/方式十一

煮两个小时，骨头捞出，汤备用

步骤/方式十二

锅中倒入糖

步骤/方式十三

炒变色

步骤/方式十四

加水熬制

步骤/方式十五

糖水倒出备用

步骤/方式十六

糖水倒入刚才的骨头汤

步骤/方式十七

倒入花椒辣椒油

步骤/方式十八

加入鸡精，盐，酱油

步骤/方式十九

小火熬制十分钟

步骤/方式二十

下串串就行了

贵阳一元一串烧烤调料的配方大致包括生抽、老抽、料酒、蒜泥、姜末、植物油、盐、糖、胡椒粉等。

首先将生抽、老抽、料酒、蒜泥、姜末混合，然后加入适量的盐、糖和胡椒粉，最后加入植物油搅拌均匀即可。这种调料口味醇厚，香气扑鼻，能够提升食材的鲜美度，使得烧烤更加美味可口。同时，在使用烧烤调料时，也可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如孜然粉、五香粉等，来使得烧烤口味更加丰富。