云南美食临沧-云南美食临沧云县乌鸡米线

1. 临沧美食推荐？
2. 云南临沧有什么好吃的地方美食？

临沧美食推荐？

第一名：哈尼族的酸笋炒猪肉

哈尼族的酸笋炒猪肉作为临沧市最具代表性的美食之一，以独特的味道和烹饪方法吸引了许多食客前来品尝。肉质鲜嫩，炒得恰到好处，酸笋的微酸味加上鲜香的芹菜，让这道菜更是鲜美可口，倍受好评。

第二名：初次尝试的鱼皮豆腐

鱼皮豆腐是临沧市比较新的一道美食，***用当地的鱼类，制成豆腐状。豆腐质感柔软，味道鲜美，辅之以一些特色配料，更是让人回味无穷。

第三名：土家族的石锅鱼

石锅鱼是土家族传统的经典美食之一，将鲜活的鱼和石锅合用，味道层次丰富。香辣口味和鱼肉的鲜嫩相得益彰，特别适合喜欢酸辣口味的食客。

第四名：乡村小吃——油泼鲫鱼

油泼鲫鱼是临沧市乡村小吃中的一道，是将鲫鱼治疗得鲜美可口，口感极佳。这道菜配上新鲜的蒜泥和花椒，让食客的味蕾得到了更好的享受。

第五名：小清新口味的糯米鸡

糯米鸡作为临沧市的传统美食之一，口感嫩滑，色泽金黄，味道鲜美。将鸡和糯米合在一起，鸡肉中的水分渗透到糯米饭里，让米饭口感更加爽滑，是一道非常值得品尝的美食。

第六名：清爽下饭的韭菜鸭蛋汤

韭菜鸭蛋汤是临沧市不可少的汤类美食之一，其味道清香爽口，特别适合夏日品尝，很多当地人也把它当做解暑饮品。

第七名：地道的秧草糕

秧草糕是临沧市的传统小吃之一，以糯米为主料，辅以当地的秧草，做法简单却口感异常好，很多游客来到临沧市都要一尝这道传统美食。

第八名：独特口感的鬼鱼米粉

鬼鱼米粉是临沧市的特色美食之一，以鬼鱼为主料，米粉柔软，这两者相得益彰，口感独特。再辅以秘制卤汁、花生酱等配料，鲜香扑鼻。

第九名：山珍海味的砂锅鱼头汤

砂锅鱼头汤是临沧市的一道豪华汤品，选用新鲜的鱼头和多种山珍海味快炖而成，味道清香鲜美，具有很高的口感和营养保健价值。

第十名：特色的糯米花蛤粥

糯米花蛤粥是临沧市的特色粥品之一，糯米和花蛤优质配搭，口感独特，滋味清新，非常适合喜欢尝鲜的食客品尝。

云南临沧有什么好吃的地方美食？

卤子米线，稀豆粉米线，水腌菜，油菜花腌菜，鸡如米线，牛扒夫，羊汤锅，猪肝香肠，血肠，腊面蚕豆茴香粑粑，粑粑卷，糯米粑粑，鸡如烂饭，木瓜鸡，木瓜猪脚，大碗豆芽夫猪脚，酸肉，撒撇，油粉拌水淹菜，朵以芽，咖丽老，马上坡，嘛捏嘎，样样都好干！

临沧因濒临澜沧江得名。临沧是我国重要的水能、电能基地、蔗糖生产基地、澳洲坚果基地和就业生产基地，它是世界茶文化的起源中心。临沧有23个少数民族，这里的美食有着很强的民族特色。

鸡肉烂饭

是佤族的名菜，鸡肉烂饭比稀粥更稠，混进鸡肉，鸡肉烂饭的名声很大。

火腿木瓜鸡

火腿木瓜鸡属于药膳，主要是将腊火腿、木瓜丝放在一起炒香之后再加入水和鸡肉，待鸡肉煮烂起锅，加入胡椒粉，十分入味。

酸浆米线

临沧的酸浆米线筋骨好，口感极佳，经得起细细品味。

红茶烧肉

顾名思义就是用红茶烧制而成的肉，茶叶清香配上浓醇的肉，肥而不腻，十分可口。

酸扒菜

镇康的酸扒菜是地道风味招牌菜。

临沧稀豆粉米线

稀豆粉米线在临沧历史悠久，鲜美香浓，滑糯爽口，独具风味。

耿马毫崩

其实就是米花糖，香脆甜且是油而不腻毫崩的特点，毫崩是当地人的饭后食品。

凤庆腊肉

看起来普通，吃起来香浓，做法多样，是当地的特色美食。

舂干巴

用炭火烤熟以后加入傣味作料，入味有嚼劲。

菠萝饭

主要在双江和耿马两地有。

茶树花凉拌

清脆鲜香，在冬春时节的凤庆大小餐馆内很常见。

临沧鸡枞

作为菌种之冠，鸡枞的鲜味就不用多说了。

凤庆的粑粑卷

像纸一样的粑粑皮包上烤好的饵块，同时抹上稀豆粉和作料，卷起来吃。

总体来说，临沧的食材绿色生态，多为有机食品，临沧的美食有着独特的魅力，非常值得品尝。11月5日，临沧的美食周正式开启，有空的小伙伴们可以去现场亲自感受一下。

四合川菜非常坑爹：我们今天中午（7月25日）四人点四菜一汤，结果鼓捣给我们加了一个麻婆豆腐，点菜单上，回锅肉28一份，结账时就变成38元，空心菜8元一份变成18元一份，还收5元卫生纸的钱，白米饭4人12元。可能因为我们是外省的原因，希望到云南临沧县的外地朋友别去‘四合川菜’挨宰，不信的可以去试试。