美食贵州酸汤鸡怎么做-美食贵州酸汤鸡怎么做好吃

1. 云南酸汤鸡火锅具体做法？
2. 北京有哪些主打滋补养生的餐厅？

云南酸汤鸡火锅具体做法？

 云南酸汤鸡火锅的具体做法如下：

主料：  

1. 鸡 1 只  

2. 泡菜 500 克

辅料：  

1. 大葱 6 根  

2. 姜 2 大块  

3. 蒜 6 颗  

4. 芹菜 10 根  

5. 树番茄 2 个

酸汤鸡火锅的做法：

1. 准备自己泡的老酸菜，切成四半。如果没有树番茄，可以用普通番茄代替。  

2. 将鸡洗净，切成块备用。  

3. 倒油，把姜蒜炒香多炒一会，然后倒入鸡肉块翻炒。  

4. 炒至鸡肉变色后，加入适量的水，放入树番茄（或普通番茄），酸菜，大葱，芹菜等食材。  

5. 煮沸后，转中小火煮 10-15 分钟，让食材的味道充分融合。  

6. 鸡肉煮熟后，可以开始涮其他食材，如蔬菜、豆腐等。  

7. 涮食材时，可根据个人口味加入适量的盐、味精等调料。

酸汤鸡火锅酸爽可口，口感丰富，搭配各种食材，营养丰富。在冬季寒冷的天气里，一家人围在一起吃酸汤鸡火锅，既温暖又美味。

北京有哪些主打滋补养生的餐厅？

随着人们生活水平发展的越来越快，光是吃饱饭已经不是大家所能够满足的了。养生，被越来越多的人推崇，不管做什么干什么吃什么喝什么，只要和养生沾边儿，就会显得莫名的高大上起来。就连我妈，都经常在网上看看养生菜谱，没事研究研究新菜，虽然味道差了那么一点，但是对身体有好处啊，所以，想要试试又好吃又好看的养生菜的朋友不妨去下面几家餐厅试试。

1.王府茶楼养生宴(朝阳公园店)

王府茶楼养生宴主营私房菜，兼是茶楼。

这家茶楼是按位备餐的，每个套系都根据合理的热量和营养需求，按照阴阳平衡、酸碱平衡、荤素平衡、精粗平衡的原则。

煲汤***用矿泉水加以普洱茶、清香型乌龙茶秘制，使之香气悠远，汤鲜味美。常言道：养生之道，饮食为先；饮食之道，营养为重。

所用食材、蔬菜均来自于自有绿色有机种植养殖基地，基地坐落于昌平南口清华科技园区，品种涉及特种蔬菜和种植蔬菜两大类。

养生宴是大厨师根据四季变化、五行互补的营养搭配做出的健康菜品：从具有开胃引领作用的锦绣围碟、水果、将进酒等前菜，到少油盐原生态的王府鲍汁辽参配贡米、椒丝牛扒、日式铁板煎三文鱼等主菜，以及后续松茸竹笙汤/时蔬/杂粮/酸奶，都能吃到食材本来的滋味，每天只用新鲜材料，所以想吃鲜就要提前约哦！

推荐菜：王府红烧河豚、养生酸奶、洞庭碧螺春、广式小炒肉、金骏眉、京东肉饼、王府美国新麦烧辽参、老茶头、板栗烧鸡、王府极品乳鸽、香煎新西兰羊排、木瓜炖血燕

地址： 朝阳公园西路1号院(近朝阳公园西门)

2.滇草香云南原生态汤火锅(爱琴海购物公园店)

原生态火锅——餐厅的招牌，分别有野山菌类、酸汤子母锅、鲜辣锅、茶花鸡锅、糊辣子母锅和澜沧江老甲鱼锅，味道各异，但喝汤、涮菜均鲜美滋补。

关键是云南火锅一直是不能吃辣星人的福音啊！

推荐菜：自制米酒、豆腐拼盘、木番酸汤锅底、滑类拼盘、建水豆腐、鲜菌锅、有机养生肥牛、鲜花麻酱、迪庆牦牛嫩牛肉

地址： 七圣中街12号院爱琴海购物公园5层(近太阳宫百盛)

3.逸香庭院

地理位置非常便利，在东城区（老崇文）珠市口东大街157号院，地铁7号线下车B口上来，出站后左转走10米即到，在胡同口很显眼。

这是一个从老北京院落改建的餐厅，整个院落古朴宁静，看样子是用心装饰过的，曲径通幽的环境非常雅致，秋海棠，白玉兰和黄玉兰和绿树翠竹穿越其中，漂亮的中式刺绣花纹隔断、各类点睛之笔的古香古色装饰，将小院映衬出一种淡淡的优雅和文化氛围让客人仿佛瞬间脱离了喧腾的闹市，心静如水地去享用美食。

臭鳜鱼一定要点，徽派的臭鳜鱼没有那么辣，凸显了鱼本身的臭和香！

老鸡汤，选用农家散养的三年以上的老母鸡，加以秘制辅料用文火炖煮而成。揭开砂锅锅盖的瞬间，鲜香四溢，酥软的鸡肉浸在浓浓的汤中，十分诱人。

逸香庭院没有大厅，四合院里只有五个大小不同的包房，不妨多叫上几个朋友一起来享受哦。

推荐菜：臭鳜鱼、茶山老鸡汤、 熊掌、丝瓜秧尖、桃脂烧肉、红烧甲鱼、翡翠虾仁、杭式仔排、海蛰、茄子、国色天香、蟹黄豆腐

地址： 珠市口东大街157号院(地铁七号线桥湾站B出口车购税楼背后)