我也喜欢重庆的小吃,最爱吃的是重庆小面,竹叶黄粑我也吃过,在磁器口小镇里买着吃过。哪里有卖的问题得分两种情况回答了,一种是如果在重庆,以重庆随处都有小吃的普遍性而言,你想哪儿买都方便。如果你是另一种情况,人在外地,那也很简单,网购可以解决你想吃竹叶黄粑的一切问题。
最大的零食批发市场:纵达城万隆食品批发市场
其它批发市场分别有
1南岸四公嘉丽粮油批发市场(四海花园面)
3龙头寺小食品糖果市场批发中心 地址:重庆龙头寺公共汽车枢纽站负一层
重庆买特产去超市买又正宗又便宜
重庆特产有奉节县柑桔,栽培始于汉代,历史悠久。***用奉园72-1等华脐品系中熟地方良种,所产脐橙果皮中厚、脆而易剥,肉质细嫩化渣、无核少络,酸甜适度,汁多爽口,余味清香。
买特产可以去一些大的超市,比在景区买划算多了。
浓缩火锅底料,价格:7—30元/包。购买地点:重庆各地
灯影牛肉,价格:散装均价35~50元/斤,袋装按重量在每袋10~30元。购买地点:解放碑八一路,洪崖洞风景区,磁器口古镇。
白市驿板鸭,价格:真空包装均价40元左右/只,简装杂牌20元左右/只。购买地点:市内各大超市、八一路、洪崖洞、磁器口。
到礠器口去买最好。
因为磙器口是全市交通最方便的古镇。可乘轨道1号线,及公交237路,503路,209路,501路,504路,808路,248路,202路,261路,843路等多条线路直达古镇。而且那里的陈麻花,多品牌的火锅底料,还有闻名全国的怪味胡豆,各式民族服装。琳琅满目的小商品,让人流年往返。
重庆可以买到洪崖洞的土特产,解放碑商圈,观音桥步行街,磁器口古镇!
1.洪崖洞
被誉为现实版《千与千寻》的洪亚东,是游览山城老街、观赏两江风光、品尝当地美食的好去处。这里以具有巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”为主体,沿河依山而建。从脚下的姜妍路到顶部的苍柏路有11层。隔间有不同的功能,包括餐厅、小吃街、酒吧和咖啡馆,以及土特产商店。是购买重庆特产的绝佳去处!
2.解放碑
解放碑是抗日战争纪念馆,在重庆的CBD里被各种大牌商品包围着。在这里可以找到LV、香奈儿、阿玛尼等大牌。可以说这是每个重庆人都会去的地方,也是外国游客来重庆游玩的打卡地。当然这里有特产店,可以买到重庆特产。
3.观音桥步行街
观音桥步行街,位于重庆市江北区,是重庆著名的集商场、美食城于一体的综合性大型广场。主要商场有远东百货、龙湖北城天街、星光68、江北崇白、新世纪之都、大容城、新世界百货等。你可以在这里吃重庆的特色小吃,买重庆的特色产品。
4.磁器口古镇
磁器口古镇位于重庆主城区以西的沙坪坝区。磁器口的瓷器并不丰富。当你参观磁器口古镇时,你还可以品尝到许多当地的美食和小吃。猫王、张骞皮(豆制品)和椒盐花生是镇上的“三大美食”。在这里还可以买到各种重庆特产,可以说应有尽有。
做法一制作食材:凤爪500克,泡山椒一瓶。制作流程将鸡爪用开水过一下去腥味,然后另放水煮到鸡爪熟透,捞起后泡凤爪剔去大骨,倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒,再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果没有泡菜罐就加纯净水再依个人口味加入适量盐,咸味稍重一点才能入味),盐水以淹过凤爪为宜,然后放冰箱 第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。
做法二凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将凤爪放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入,也就一点点,放入部分泡椒,喜辣的多放,放大约1/5。加饮用水至盛器的一半,加入白醋,白糖,盐,料酒调味。 味道要足,按个人喜好偏酸偏甜自己掌握,但要够咸,否则不入味。放些花椒和一个八角,几个厚姜片,有助于去腥提味。凤抓出锅后投入凉水中冷透,可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里,要能够被汁液浸透。盖上盖子,放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以了!
做法三1、泡菜水一坛2、野山椒一瓶3、将鸡爪煮熟,晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P)将以上三点混在一起,放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了。
做法四制作食材鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。制作流程鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了。
把鸡爪子装进盘中,然后放凉五分钟,五分钟后,倒入买来的山椒,煮这些鸡爪子,把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后,只要放凉半小时就行了,最好不要放冰箱,因为容易串味。做法五1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)
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