重庆美食特色烤鱼店-重庆美食特色烤鱼店地址

1. 重庆烤鱼的做法？
2. 重庆烧烤店和烤鱼店铺名？
3. 重庆万州区有什么好吃的烤鱼？
4. 重庆璧山县有烤鱼一条街吗？

重庆烤鱼的做法？

可以加藕、芹菜、土豆等

用料

草鱼 2斤

胡萝卜 2根

黄瓜 1根

洋葱 1个

花生米 1把

小米辣 3根

香菜 2根

葱 2根

姜 3片

蒜 1头

花椒粒 十几粒

干辣椒 7个

香料 适量

十三香 适量

花椒粉 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

白芝麻 适量

老干妈 适量

永川豆豉 2小袋

重庆烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼从背部切开肚子连起，鱼上切几刀好入味，鱼抹上料酒、盐、姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、十三香、放烤盘上抺油

步骤 2

炒花生米备用，准备好胡萝卜、洋葱、黄瓜 和葱、姜、蒜、香菜等材料

步骤3

鱼放烤箱，200度烤25分钟，烤时锅里炒配菜

步骤4

炒锅放多点油，放干辣椒、花椒粒、放永川豆豉、老干妈，再放入胡萝卜、洋葱炒，放入少量盐和生抽，香料、花椒粉、胡椒粉、十三香、炒好后，再放黄瓜和花生米加鸡精混合

步骤 5

鱼烤好后拿出，放入炒好的配菜，再烤3分钟，拿出上面撒上白芝麻、葱、香菜

重庆烤鱼主要指在万州正宗角烤鱼、巫溪正宗烤鱼。做法很复杂。主要分为三个过程，包括腌制、烤制、炖。腌制时，加入多重调料，去腥、增加底味。

烤制，将腌制好的鱼放在木炭火上，刷上特制的烤鱼料，边烤边刷，直到烤熟。特制调料是烤鱼的灵魂。

最后，炖，放油加入葱、姜、蒜、花椒、辣椒和郫县豆瓣酱等，熬汤，放进烤好的鱼，慢炖10分钟左右，再加入各种配菜，炖熟出锅。

重庆烧烤店和烤鱼店铺名？

重庆烧烤店：
1. 烤鱼王
2. 美城小炙
3. 软骨烧烤
4. 滋味大烤
5. 烤鱼一号
6. 老麦克烤串
7. 香锅侠
8. 热辣辣烧烤
9. 真情串串香
10. 爱上串串香
重庆烤鱼店：
1. 壹号堡涮烤鱼
2. 鸿源老灶烤鱼
3. 四季和美烤鱼
4. 至尊缘烤鱼
5. 藏心岛烤鱼
6. 熊津湖湘烤鱼
7. 东湖***烤鱼
8. 掌上汇烤鱼
9. 小谢***烤鱼
10. 疯狂烤鱼馆

1. 烤鱼哥
2. 夜市烤串
3. 老宅门烧烤
4. 爆满烤肉
5. 真三国烤鱼
6. 烤鱼狂人
7. 公园烤鱼
8. 真火烤肉
9. 老爹烧烤
10. 九眼桥烤串
11. 肉比天高烤鱼
12. 豆芽小炒烤鱼
13. 大口吃烧烤
14. 巨蟹海鲜烧烤
15. 天天烧烤乐
16. 重庆海鲜烤鱼
17. 大口炙烤
18. 獐子岛烤鱼
19. 重庆一把烤
20. 狼烤鱼

重庆万州区有什么好吃的烤鱼？

万州好吃的烤鱼多了。先不说正儿八经的大店，就是万州每天晚上摆出来的烧烤摊子上的鱼也是不错的，重百门口有一家，高笋塘广场有一家，艺术馆巷子也有…再就是比较有名点的烤鱼店，军分区、万达、福斯德、心连心，心连心的烤鱼那叫一个多，一排排过去全是，烤鱼的品种也多，豆鼓、泡椒、麻辣、香辣、酸菜、蒜香、、剁椒、豆鼓与泡椒混合的……最喜欢吃的就是这豆鼓与泡椒混合的味道了

重庆璧山县有烤鱼一条街吗？

对于璧山有没有烤鱼一条街我不是很清楚，但是在这里，我想给大家推荐下关于璧山的没事，璧山的来凤鱼跟尖椒兔

重庆除了火锅，江湖菜系也是颇有名望，所谓走码头，闯四方，没有一手拿手的江湖菜，如何走四方，来凤鱼是近期来重庆江湖菜系列当中比较流行的一款菜，在川菜烹饪的技术上，主要是以麻，辣，烫，嫩，鲜为主的口感，油温尤为关键。取决于麻辣的香味，鱼的鲜嫩，能否收集一起，口感嫩滑，口口入味，

第二道菜就是尖椒兔，我个人是非常尖椒兔，第一次吃尖椒兔都把我惊呆了，居然这么大一盘，而且端出来的尖椒兔散发出的清香味，跟嫩肉的结合，麻椒的香味，首先从视觉上面就完全征服了大家，其次就是口感，肉质的鲜嫩，真的可谓是每一粒肉都非常入味，