贵州自古都有什么特色美食,贵州自古都有什么特色美食呢

1. 贵州有什么特色小吃？
2. 贵阳有哪些特色小吃？
3. 贵州有啥特色小吃？
4. 贵阳有什么特色小吃？

贵州有什么特色小吃？

贵州是一个有着蕴含丰富的饮食文化的省份，每个地方都有极具特色的地方小吃。有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐裹、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、凯里酸汤鱼、遵义豆花面、毕节汤圆、贞丰檽米饭、安顺裹卷、青岩猪脚……还有很多。贵州不仅有很多好吃的小吃，还有很多好看的风景，欢迎全国各地的朋友们到贵州来品尝。

贵阳有哪些特色小吃？

有：

1、贵阳丝娃娃，

用的是萝卜丝、折耳根、绿豆芽和海带等做种配菜，一起裹在面皮里面制作而成的，所以才被叫做“丝娃娃”。

2、糖麻圆，

3、恋爱豆腐果，

恋爱豆腐果实际上就是将豆腐切成小块然后发酵，最后放在铁片或者铁网上烤，等到外面烤到焦黄鼓起之后再切开再里面放入一些辣椒、酱油等调料，趁热吃下去，十分的美妙爽口，

4、糕粑稀饭，

糍粑稀饭就是把糍粑和稀饭组合到一起的一种特色小吃，

5、豆腐圆子，

贵州有啥特色小吃？

一.花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区,是贵州的一种特色小吃。它独特的汤是由各种珍贵的中草药精心制作的。牛肉粉不同,汤美味,肉香。花溪牛肉粉选用优质黄牛、精制米粉、多髓牛骨,煮成鲜浓原汤,加入滑蒸米粉,加入醇厚牛肉,加入开胃泡菜,点缀新鲜香菜,如果你能吃辣,加上贵州独特的炒辣椒面,一碗热气腾腾,色香味牛肉粉。 

二、遵义豆花面 遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃,先后被评为贵州省“十大中国小吃”、“贵州十大小吃”,还被评为“中国金牌旅游小吃”。遵义豆花面是遵义人原创的。面条上覆盖着一团雪白的豆花。面条浸泡在豆浆中,柔软光滑,辛辣,风味特殊,美味可口。此外,还有一盘辣椒水。辣椒水有两种:素食和肉类。素食辣椒配有五种保密金沙调味品。肉椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生、豆腐皮、金钩等,味道鲜美。 

三、贵阳肠旺面 肠旺面又称肠益面,是贵州著名的汉族风味面食。在贵州众多小吃中,以色、香、味“三绝”它具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠”即猪大肠,“旺”是猪血,加上面条,三者相得益彰。 “肠旺”是“常旺”谐音,寓意吉祥,贵阳市各小吃街都有卖。

 四、遵义羊肉粉 遵义羊肉粉是贵州省遵义市的特色小吃,曾被评为“中华名小吃”,入选由中国烹饪协会主办的“十大中国小吃”贵州榜。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称为“米线”),用鲜羊肉煮汤,倒米粉,放羊肉片和***调料。遵义羊肉粉已经生产了300多年。羊肉烂而不柴,味道鲜美。 

五、都匀冲冲糕 都匀冲糕起源于黔南布依族苗族自治州独山县,由中国烹饪协会主办“十大中国小吃”贵州榜。

贵阳有什么特色小吃？

1花溪牛肉粉

花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。牛肉粉与众不同，汤味鲜美，肉味浓郁。花溪牛肉粉曾评选为“贵州十大小吃”。

2丝娃娃

别名素春卷，是贵阳最常见的地方传统小吃之一。它也是贵阳最具贵州特色的风味小吃。充分体现了丝绸娃娃在贵阳人心中的地位。因为它看起来像一床裹着婴儿的被子，所以被称为丝娃娃。素食酥脆，辛辣可口，开胃健脾。在贵阳的许多小吃摊位都可以品尝到。

3贵阳肠旺面

是贵州著名的风味小吃。在贵州的许多小吃中，肠旺面有山西切面的刀法，兰州拉面的肌腱，四川丹丹面的营养，武汉热干面的醇、香、味“三绝”而成，有血嫩、面脆、辣香、鲜汤的风味和味道，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”谐音意味着吉祥。曾被选为“中国十大名吃”的贵州名单。