贵阳的风味小吃,着实令人垂涎。仅地方传统的风味小吃就达100多种。无论白天黑夜,贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布,一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中,还有专门的小吃筵可供品尝。贵阳最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、胡味烤肉 、花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖 等。
黔西南小吃有鱼香茄龙,清拌笋丝,酱脊骨,香辣紫苏鱼,砂锅牛肉丸子,香干炒菠菜,酸汤肉片,赛烤鱼,蒸素焖子,扣碗素三样,五香花生米。
兴义排骨米粉。
1.因为兴义排骨米粉独特的口感和特色深受当地人和游客的喜爱,是兴义的代表性小吃之一。
2.除了排骨米粉外,兴义还有许多其他美食,如竹筒饭、火锅米粉等,让人口感和食欲大开。
万记专营店这也是最理想的开店模式,选择人流量大、消费群体高的商街开店经营,统一招牌、统一形象,装修精美,既显古朴又显高雅,能留住大量的回头客,经营起来也相对方便,可现制现卖,也可送货上门,公司拥有一整套开店运营管理手册作为指导。[4]
万记产品
万记脆脆香干煸龙利鱼、麻辣烫系列、烧烤系列、酸辣粉、肥肠米线、肉末米线、盖饭系列[1]
兴义万记小吃是卖贵州特色小吃的。
因为万记小吃是贵州兴义当地的知名小吃品牌,主要经营当地独具特色的小吃,如凉粉、酸汤鱼、花溪牛肉粉等,深受当地居民和游客的喜爱,所以可以确定它是卖贵州特色小吃的。
此外,随着旅游业的发展,贵州的特色小吃在全国范围内也受到了越来越多的推崇与喜爱,相信万记小吃也会在未来的发展中吸引更多的顾客。
1.盒子粑,是一种油炸食品,是黔西南州的一种小吃,远近闻名,现做现炸现卖,盒子粑外壳酥脆,里面又软又糯,吃完满口留香。
2.糍粑,是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,因地方差异,有的也用竹来代替,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
3.叫花鸡,又称常熟叫化鸡,历史悠久。
是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。
其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。
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