贵州臭名远扬的美食有哪些-贵州臭名远扬的美食有哪些呢

1. 贵州的特产小吃有哪些？
2. 贵州的特产小吃有哪些？
3. 贵州的特色小吃有哪些？
4. 在贵州除了“牛粪火锅”，还有哪些美食是你无法忍受的？

贵州的特产小吃有哪些？

贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。

1.肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。

2.丝娃娃。现又被称为素春卷。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。

3.恋爱豆腐果。其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香。

4.牛肉粉。具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。

5.豆腐圆子。其特点内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。

6.豆沙窝。在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。 

贵州的特产小吃有很多，不同的地方有不同的代表。个人推荐：花溪牛肉粉，肠旺面，贵阳老素粉，遵义羊肉粉，正安蒸米皮，鸭溪凉粉，遵义鸡蛋糕，安顺裹卷，遵义蛋包洋芋，遵义豆花面，丝娃娃，糕粑稀饭，但家香酥鸭，凯里酸汤鱼等，太多了，一时只能想到这些，也是我个人比较喜欢吃的。

贵州的特产小吃有哪些？

1、糕粑稀饭

在青岩古镇的一家百年糕粑店，是贵阳非物质文化遗产。香甜软糯，有一股玫瑰花的香气，很可口。

2、七彩冲冲糕，料很足，很好吃。和糕粑稀饭有点像。这两个中间都有一个球，糕粑稀饭是藕粉，七彩冲冲糕是野马蹄。

3、杠子面，一斤面粉六个ji蛋

4、糯米饭，各种料拌着吃很香

5、刷把头，像烧卖，猪肉酸笋陷，蘸辣椒油

6、ji肉汤圆，不同于甜口汤圆，一口鲜香

7、米豆腐，酸辣口味

8、9、牛打滚，甜酒汤圆

10、牛肉粉

       有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。

1.肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。

2.丝娃娃。现又被称为素春卷。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。

3.恋爱豆腐果。其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香。

4.牛肉粉。具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。

5.豆腐圆子。其特点内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。

6.豆沙窝。在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。

贵州的特色小吃有哪些？

         贵州的特色小吃有牛肉芝士卷，青花瓷冰皮月饼，风琴土豆，肥牛芝士面，黄瓜卷拌皮蛋，圣诞黄油饼干，豉香鸡腿，苦瓜煎蛋，美味猪肉饼。

在贵州除了“牛粪火锅”，还有哪些美食是你无法忍受的？

光怪陆离的大贵州，光是一个“牛粪火锅”已经令壹周君惊为天人啦，还有更奇葩的？不感动，不敢动😁

所谓的“牛粪”，其实是“牛瘪”，这是一种将牛胃中尚未完全消化的食物取出，然后挤出汁水来，加入牛胆汁调配熬成的火锅汤底。

壹周君见过一些食客的评价，说被牛吃下的“食物”是上等青草和中草药，而“牛粪”其实是牛的胃液，煮熟之后有一股淡淡的腐草味，吃到口里，还有点微微的苦涩，不过总体而言是回甘悠长，越吃越香😭

但是，人类是无法完全失去联想的......记得上一次壹周君见到类似提神醒脑的极品，是《荒野求生》中贝尔用大象的粪便挤水喝，呕🤢

“牛粪火锅”是黔东南地区的美食，一般是招待贵客时才能吃到，据说有健胃消食的功效。不过要比起下面这几样，也算小巫见大巫啦。

首先是炒九香虫，就是椿虫，还有一个大家耳熟能详的花名——“放屁虫”。怎么吃？先开水泡出虫子的“臭屁”，然后大火热油爆炒。味道属于酥脆甜香的😁

再就是烤鼠啦，其实是田鼠，肉质肥美，味道一级棒。肇兴这边的侗族人都爱将它们做成腊鼠干来吃，但是不管是油焖、宫爆、烧烤还是清蒸，想必每一种你都不敢轻易尝试吧。

既然都知道牛粪火锅就不说牛粪火锅了，我是贵州的，觉得牛粪火锅还是很不错的。

很多我觉得正常不过的美食，甚至是以前天天吃顿顿吃的一些东西，这些年接触了很多外地朋友后发现有很多是他们接受不了的。

第一个是折耳根，这个可是贵州人难得离开的，凉拌也好，炒腊肉也好，都是相当的美味。特别离不开的火锅的蘸水，没点折耳根那就是没有灵魂的。

第二个是酸菜豆米，这个是很多外地朋友无法接受的，没有一点味道，除了酸还是酸，但我们眼里，这个下饭只有这么爽了。想吃油的就用油滚一下，是餐桌上不可或缺的一道汤菜。

第三是豆豉∶豆豉有分两种，一种是还没有舂成粑的，上图中是经过多吃的舂制，再晒成型，味道更浓。一般外地朋友第一次吃都说怎么一股脚气的味道。

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