恋爱豆腐果、碗耳糕、糕粑、南瓜香米饭、肠旺面、贵阳辣子鸡、红油米豆腐、花溪牛肉粉、青岩豆腐、炸洋芋粑。 “恋爱豆腐果”是烤豆腐果的雅号。它之所以有这样一个雅号,是因为它的流行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。
贵州的正宗特产小吃推荐:
1. 酸汤鱼:酸汤鱼是贵州的传统名菜之一,以黔江鲤鱼为主要原料,配以多种酸菜和辣椒等调料,味道鲜美独特。
2. 酸汤粉:酸汤粉是贵州人民喜爱的传统小吃,以米粉为主要原料,配以花生酱、辣椒、醋等调料,口感酸辣可口。
3. 肠旺面:肠旺面是贵州的特色小吃,以米粉、酸菜、猪肠等为主要原料,配以鸡蛋、肉丝、豆腐皮等多种配料,味道鲜美。
4. 油糕:油糕是贵州传统小吃,以米粉、豆粉、花生油等为主要原料,口感松软香甜。
5. 烤鸭:贵州的烤鸭以质地细嫩、肥而不腻、香酥可口而著称。
6. 花溪牛肉粉:花溪牛肉粉是贵州的特色小吃之一,以米粉、牛肉、香菜等为主要原料,味道鲜美。
7. 苗家酸肉:苗家酸肉是黔东南苗族地区的传统名菜,以猪肉为主要原料,配以酸菜、辣椒等调料,口感酸辣可口。
8. 沙河粑粑:沙河粑粑是贵州的传统小吃,以黄米粉和糯米粉为主要原料,加入豆沙、芝麻等制成,口感软糯香甜。
以上是贵州的一些正宗特产小吃,如果有机会去贵州旅游,不妨尝一尝。
贵阳小吃仅地方传统的风味小吃就达100多种。无论白天黑夜,贵阳街头巷尾的小吃摊点星罗棋布,一些饭店酒店将有特色的部分小吃列入筵席中,还有专门的小吃筵可供品尝,最著名的有:
恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、荷叶糍粑、吴家汤圆、花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖。
拓展资料
吴家汤圆是一种美味佳肴,属于贵州小吃。主要原料有糯米粉、白糖、玫瑰糖、芝麻、蜜枣、冰糖、瓜片、核桃仁、猪油。
贵州是中国的一个多民族地区,不同的少数民族有不同的饮食习惯,因而产生了许多特色的美食和小吃。下面是贵州的一些特色小吃和特产:
1. 酸汤鱼:酸汤鱼是贵州地区非常著名的家常美食,以红葱、辣椒等多种调料及富有酸味的汤汁为特色,加上鱼肉的新鲜甜美,口感酸辣可口。
2. 贵阳酸汤鱼米粉:贵阳酸汤鱼米粉是贵州省贵阳市的传统美食,由酸汤鱼和米粉组成,吃起来酸香可口,回味无穷。
3. 番薯粉皮:番薯粉皮是贵州地区传统的夜市小吃,以地瓜淀粉为主要原料,配上肉丝、腐竹、葱花、酱料等多种食材,口感嫩滑爽口。
4. 黔西翅膀:黔西翅膀是贵州黔西南布依族苗族自治州的特色美食,以猪腿肉为主材料,配上豆瓣、花椒等辣椒,口感鲜辣可口。
5. 苗族酸肉粉:酸肉粉是贵州省一种传统的汉族小吃,但在苗族地区,有一种特殊口味的酸肉粉,配上特制的酸汤、陈皮和少许咖喱,味道独特,咸酸适口。
除此之外,贵州还有贵州葫芦、三商食品和退火腿等特色的小吃和特产,以及茅台酒、紫云牛肉等著名的特产。
1.贵阳肠旺面。
2.恋爱豆腐果。
3.丝娃娃。
4.花溪牛肉粉。
5.贵阳老素粉。
6.六广门糯米饭。
7.刘老四烤鸡。
8.糯米豆沙窝。
9.雷家豆腐圆子。
10.丁家脆哨。
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