2 牛物·生切牛肉打边炉(恒隆店)生切牛肉火锅,淳淳的牛肉汤锅在这种冷天来一碗牛肉汤舒服~
3 卤校长老火锅(昆明总店)商场里的市井卤火锅,比起某庄的卤味火锅好吃多了
4 椰凰椰子鸡又清淡又滋补,喜欢他家的椰汁白兔崽,好看又好吃
1,普氏带皮小黄牛米线
2,菊花过桥米线
3,家乡大骨头米线(开远店)
4,蒙自过桥米线
5,卢氏过桥花香米线馆
6,熙辰缘过桥米线
7,名坊鳝鱼米线小吃(快雪时晴店)
8,李家丽蒙自过桥米线店
9,飘香菊花米线
10,六妹大骨头米线店
11,富婷猪脚米线
12,家乡大骨头米线(开远总店)
七彩云南第壹城好吃的美食数不胜数啊,飘香肥肠、香酥肥肠、果香酥肉、外婆椒麻酥肉、锅包酥肉、老昆明杂锅菜炖黄条,道道都是家常好味道,让人感受到即熟悉又陌生的云南本土风味。
还有各式新鲜花瓣制作的鲜花饼,每一个鲜花饼,都饱含自然的精华、人的情感、文化的传承,它是美食,又超越了美食的概念。
还有云南过桥米线正是一道有着美丽传说的美食,它已有两百多年历史,现已成为云南的特有小吃。到了七彩云南第壹城,必须品尝过桥米线,不仅能使味蕾得到满足,更是精神层面的享受。
山珍菌类在云南美食中具有不可磨灭的地位,云南菌子长于山林,是天然的绿色食品,营养丰富,风味独特,还有一定的药理作用,是不可多得的健康美食,到了云南第壹城,一定要品尝一下各式菌类的美食,放心第壹城里,菌类做法各式各样,满足你各种要求,烤,炒,煲汤样样都有。
总而言之,只要你到了七彩云南第壹城,美食任你挑,只要你口袋里的钱足够多。
自然是正宗的过桥米线、汽锅鸡。云南米线、汽锅鸡全国各地都能吃到,但总感觉缺点什么。我在昆明服役多年,退役到北方后经常吃云南美食,吃的不仅仅是美食,而是一种情怀。昆明是我的第二故乡,是我成长的地方,我留恋那里的一草一木,难以忘怀的特色美食!
我是行走的张小小,很高兴回答你的问题。
昆明是云南的省会城市,像云南每个地区都有自己的特色美食,而在昆明,米线是不得不说的。昆明的米线分很多种,小锅米线,过桥米线,可能大多数人来到昆明,会去体验过桥米线,但是小锅米线也是昆明当地人基本每天都会吃的,足见昆明人对小锅米线的热爱。
除了小锅米线还有什么值得可以品尝的呢?汽锅鸡可以去尝尝,鲜花饼也可以尝下,鲜花饼可以买刚刚出炉的,味道要好更多。然后如果是6-9月这个季节过来,野生菌更是不容错过,云南人爱吃野生菌到什么程度,冒着生命危险也要去吃。如果住在官渡区的游客,可以到官渡古镇买个官渡粑粑,顺便可以游览下官渡古镇。
汽锅鸡、过桥米线、豆花米线、小锅米线、摩登粑粑、凉拌豌豆粉等这些已经是耳熟能详的必吃小吃了,我们将以品尝后的味觉感受为线索,让你在昆觅美味小吃的同时也能了解到最本土的品尝方式。
鲜
每年中旬,昆明的雨季就来了。赶在下雨天来到昆明的游客,可不要着急着去抱怨一场雨坏了一份旅游的好心情。6月、7月可是昆明美食最为丰盛的季节呢!雨后在山野密林间那一朵朵从泥土中冒出来的野生菌着实的惹人喜爱。专业的拾菌人将一篮篮菌子拿到了遍布于昆明周边、市内的野生菌交易市场售卖。这段时间将是昆明各大餐馆野生菌最热销的时候,干巴菌、牛肝菌、见手青、谷熟菌、老人头、松茸、鸡枞,你所未曾见过或者没吃过的,在云南都会有关于这道菌子独特的烹饪方法。
这个时节,来昆明吃小吃就是要来尝尝鲜,昆明虽不产海味,但有鲜美无比的山珍,小吃一定要吃“最新鲜”的。我们给你推荐几种在昆明比较畅销的菌类小吃:傣味凉拌干巴菌、黄油煎松茸、油炸鸡枞、牛肝菌炒饭。
甜
云南人普遍好酸、辣,但加了可食用鲜花的甜品小吃,可是本地人“下午茶”的心头好。比如说米凉虾、藕粉、蒸米糕、米浆粑粑、烧饵块等这类昆明必吃小吃舀一勺玫瑰花酱,那味道可甜到了心头呢!
鲜花饼、杨梅酥、桃片、冬瓜蜜饯、眼镜粑粑都是游客回程时必买的,就这样一份份在昆明寻常再不过的甜品小吃被包装成精美的伴手礼带往了世界各地……如果你还有更多关于昆明必吃的小吃,可以与我们分享。
推荐两款去昆明旅游必尝的美食:
过桥米线
很多人都听过,或许在自己的城市也吃地,但绝不是云南的味道。过桥米线已有百多年历史,五十多年前传至昆明。云南人将米线的吃法发挥到了极致,煮、炒、凉、烫,无所不用其极,最有名的莫过于过桥米线了。吃法独特,将生的鸽蛋或者鸡蛋磕入汤碗,再依次加入生五花肉片和鸡肉片,轻轻搅动后加入烧肉等熟肉,然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线,最后放调味料。汤汁滚烫,但不冒热气,吃起来要小心烫口哦,米线滑爽,入口味道极好。像老滇过桥米线、昆明走廊店的桥香园都是口碑比较好的过桥米线店。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一,在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味,肉嫩香,汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入,有滋补功效。昆明吃汽锅鸡的地方很多,像五华区的石屏会馆,有不少本地特色美食,这里的汽锅鸡做的不错。还有官渡区的福照楼,汽锅鸡是这里的特色美食,受广大游客好评。
昆明一个四季如春,鲜花满地的城市,是旅游光顾的好地方,也是遍地美食的好去处,到昆明随便哪个街头巷子都有最生态,最诡异的味觉美食。
以青年路为中心,到金马碧鸡坊到翠湖都看得见滇味特色的餐馆,最近几年一批批具有云南特色的过桥米线连锁店如:桥香园、建新园、老滇味等成为了昆明最有规模的米线大阵势,成为了外来游客的最佳去处。
过桥米线
过桥米线已有一百多年的历史,相传,清朝时期滇南蒙自城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才的娘子常常做他爱吃的米线给他当饭,但等出门到了岛上,米线已经不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现,鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把作料和米线等吃时再放,还能更加爽口。
于是她先肥鸡,筒子骨等煮好熬成汤,米线在家烫好,而不少配料切的薄薄的,到岛上后用滚有我烫熟加入米线,鲜香滑爽。
这个做法经传开,人们纷纷效仿,因为到岛上要过一座桥,也为了纪念这位贤妻,后世就把它叫做过桥米线。
到昆明必打卡的美食我推荐过桥米线!
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