板鸭为四川著名特产。具有100余年的历史。产品选料讲究,制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍,反复烘烤。其表体金黄,色泽均匀,肌肉紧密、肉质呈浓红色。高蛋白、低脂肪、腊香可口。
四川腊肉 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊香浓而无烟味。
“灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。
广汉缠丝兔
它色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白,低脂肪。
四川的鱼腥草,也叫折耳根。别看东北林线丰富,也有不少的山珍。什么小鸡儿炖榛蘑的东北名菜虽然很好吃,但是在四川这道凉拌折耳根面前估计完败,因为全中国的可能也就是四川人吃的来,而且把它当成美味。那略带腥的气味曾经被网上评价中国黑暗料理之首,完胜其他地方诸如毛鸡蛋土笋冻之类的食物。
四川省的气候北方人能受得了吗?
本人是地道的四川人,但在北京,河北邯郸,东北牡丹江,等地夏季,冬季都工作过一段时间,感受过南北两个地带的气候区别。
个人觉得北方夏天日照阳光充足,感觉空旷处日晒,阴凉通风地方比较凉爽,四川省则是夏天潮湿闷热,山区植被丰富气温舒适。
冬天,北方天气寒冷温度低冰雪天气多,四川虽然气温较高也少有降雪,但气候潮湿阴冷。
所以北方人刚到四川会受不了,要有一段适应过程。
要看个人的适应能力了,我是四川人,据我所知,四川夏天气温最高在34摄氏度左右,而冬天则看地理位置,但也不会低于零下20度,而且一个地方的温差都不大,北方人不适应的是四川气候比较潮湿(这也是四川人为什么吃辣——预防风湿啊,而且春节时肉要熏制的原因),一般晒干的衣服放一两各小时就有点潮的感觉,但这没什么大问题,所以要看个人的适应能力了
四川的北部,主要是指以广元、巴中、南充为中心的四川北部地区。四川盆地主分4向:川西,川东、川北、川南。川北主要是指以广元、巴中、南充、为中心的四川盆地北部地区。
这要看具体的情况吧。如果四川省和东北省相互比较地理位置的话,那整个四川省没有位于北方的。但是如果四川省和云南省相互比较地理位置的话,那大部分地区都是属于北方的。如果和海南省相互比较地理位置的话,那整个四川省都应该属于比方。
可能不太适应,有一个漠河的大哥说受不了湿冷,漠河是中国最冷的地方,成都湿冷特别严重,冬天床单都是潮湿的,他说湿冷还要冷一些,干冷多穿一点衣服就行了,而且他们受不了成都很少有太阳,说冬天有一个月就两个太阳,东北虽然冷也会有太阳。
成都气候除了冬天以外,北方人都能适应。
天气来说是湿润性气候,除冬天外,其他季节比较舒服。当然冬天来说北方人不太适应成都的气候,因家里都没暖气,在外面穿啥衣服在家还一样,因家里比外面的温度高不了几度,在加上潮湿,体感温度较低,人感觉到冷。北方人到成都最最不能适应的是,冬天很少见太阳!很怀念在北方时,晒着太阳和两三知己拉着家常的美好时光,在成都冬日想晒太阳,对不起,这是奢饰品。总的来说,除了冬天有一段时间的时候对于北方人不太适应以外,其他还都较为适应,因此成都还算的上是一个退休后长期定居的一个好地方。
我是地道成都人,经常到东北出差,两地饮食习惯差别较大,就我本人体验来说川菜肯定比东北菜好吃,否则也不会开遍祖国大地,但从营养角度来看,川菜又不如东北菜,川菜太油,***性较大,对身体并不好,偶尔吃吃开开胃可以,长期吃受不了,我们本地人也很少出去吃,特别是随岁数增加,肠胃毛病也开始突出,就是因为***性食物吃的太多了。而东北菜相对比较柔和,也很下饭,只是生吃海鲜和生吃蔬菜四川人受不了,肯定拉肚子,就像东北人第一次吃四川火锅一样。随着岁数增大,已经多年未吃火锅了,反而是乱炖经常吃,有些东北菜也逐渐喜欢了!
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