芋头蒸排骨做法四川美食-芋头蒸排骨做法四川美食***

1. 广东点心：排骨蒸芋头的做法？
2. 香芋丝蒸排骨的正宗做法？
3. 湖北芋头蒸排骨做法？
4. 如何做香芋蒸排骨？

广东点心：排骨蒸芋头的做法？

芋头切成2厘米大小正方形加一勺盐半勺糖抓匀，再加一勺食用油抓匀。上锅蒸15分钟。

2.1.排骨清水泡过沥干水分，加入10玉米淀粉抓到若有若无。加入姜蓉蒜蓉去腥。再加一点点生抽上色。加入盐糖腌制十五分钟

3.再加10克淀粉和小半碗清水裹上淀粉水。倒入芋头上再蒸20分钟。

香芋丝蒸排骨的正宗做法？

材料：排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根

调味料：李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙

做法

1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10mmx10mm的小方块，排骨斩成小段。

2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。

3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。

4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可

湖北芋头蒸排骨做法？

主料

芋头适量

排骨400克

葱花少许

辅料

盐少许

玉米淀粉适量

生抽适量

料酒适量

蒜末适量

做法步骤:

1.排骨放入碗中，用玉米淀粉浸泡20分钟。

2.去皮切块备用排骨用，生抽，料酒，盐，蒜末腌半个小时备用。

3.芋头用盐腌渍，一会备用。

4.芋头放在排骨下面，摆好入蒸锅中，大火烧开，中火蒸60分钟后，用葱花点缀即可。

1、材料：排骨300克，芋头400克，蒜2瓣。

2、调味料：酒1大匙，酱油1/2大匙酱油1/2大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。3、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。

4、芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出。

5、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

6、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

主料

排骨：500g ，芋子：250g

辅料

生抽：适量 盐：适量，蚝油：适量 生粉：适量，姜：适量 ，蒜：适量，酸梅：一个 ，豆豉：适量

做法

2. 将芋子去皮，切小块装在盘子上。备用



3. 排骨切好，洗净血水，拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、豆豉，酸梅等腌制半小时，搅拌的时候油要记得最后放。



4. 腌制好的排骨码在芋子上面。连腌汁也一并倒下去。



5. 烧开水，将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。

如何做香芋蒸排骨？

下面是制作香芋蒸排骨的简单步骤：

材料：

- 排骨500克

- 香芋300克

- 姜片适量

- 蒸肉调料粉适量（可根据个人口味添加）

- 生抽1汤匙

- 料酒1汤匙

- 盐适量

步骤：

1. 将排骨剁成小块，用盐、生抽和料酒腌制15-20分钟，使其入味。

2. 香芋去皮切成小块，放入清水中浸泡，以防止变色。

3. 准备一个蒸锅或蒸饭器，加适量清水并加热至水开。

4. 将腌制好的排骨均匀铺在蒸盘上，撒上姜片。

5. 把香芋块放在排骨上方，使它们均匀分布。

6. 撒上蒸肉调料粉，并根据个人口味调整调料的用量。

7. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约30-40分钟，或直到排骨熟透、香芋软烂。

8. 完成后，将蒸好的香芋蒸排骨取出，撒上适量盐进行调味。

9. 可根据个人喜好加入蒜蓉、香菜等作为配料。

现在，您可以品尝美味的香芋蒸排骨了！享受烹饪的乐趣和美食的口感吧！

香芋蒸排骨怎么做

1、食材：排骨、香芋、盐、味精、白胡椒粉、蛋清、生粉

2、做法：将排骨洗净切成小块，锅中加水烧热将排骨置于锅中进行焯水，等排骨上的血水全都被清理干净的时候将排骨捞出至于凉水中冲凉后沥干净水分，再将盐、胡椒粉之类的调料均匀的涂抹在排骨的表面，在将鸡蛋中的蛋白和蛋黄分离，保留蛋白加一点生粉调和，等搅拌均匀之后导致腌制好的排骨上搅拌均匀，香芋洗净去皮后切成小块，再将盐撒在香芋上腌制一段时间，将香芋中多余的水分沥出，再用水洗净即可，等都准备好之后，将已经腌制好的排骨和香芋一起放在盘子中置于蒸箱中蒸一段时间，等香味溢出，排骨和香芋的肉可用筷子戳烂之后即可拿出食用。(再切排骨的时候要稍微注意不要将排骨接触到水，以免后面香芋中的水分沥不干净