果子的家常做法四川美食-果子的家常做法四川美食怎么做

1. 九月份四川山上有什么野果？
2. 四川的又麻又辣的果子？
3. 四川炸果子的做法？

九月份四川山上有什么野果？

9月份四川山上野果的品种很多，四川面积很大地域不同，有很大差异，各个地方山上都有不同的野果，以雅安市那边大山里面的野果就很多，比如9月份常见的野板栗，野柿子，野核桃，野苹果，野梨，8月瓜也叫炸瓜，野生猕猴桃等，这些在雅安那边大山里面很多很常见。

四川的又麻又辣的果子？

四川又麻又辣的果子麻椒为四川省、贵州省地区特产的一种花椒，果实成熟前为青色，成熟后变为棕色但偏黄，颜色较浅。

麻椒的籽是黑色的，麻味较重，主要用来做川菜的调味品，是常用的火锅调味料之一。

麻椒颜色比较浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕***；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，食之味觉特别麻。

四川炸果子的做法？

1. 将面粉倒入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的糖。

2. 慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到面粉和水完全混合，揉成面团。

3. 将面团盖上湿布，醒发20分钟。

4. 醒发好的面团揉成长条，切成小段。

5. 将每一段面团擀成薄片，用刀切出你喜欢的形状。

6. 热锅凉油，油热后将果子放入锅中，用中小火慢慢炸。

7. 果子炸至两面金黄，捞出沥油。

8. 等果子稍微冷却后，就可以享用了