曲靖云南美食,云南曲靖市美食

1. 曲靖特色美食？
2. 曲靖 有哪些必吃的特色美食小吃？
3. 曲靖十大特色饭店？
4. 曲靖有什么小吃？
5. 云南省曲靖市沾益县有什么好吃的小吃？
6. 曲靖小吃街推荐？

曲靖特色美食？

1.富源全羊汤锅

　　富源全羊汤锅香飘两省，重在一个“全”字。羊肉集百草精华，全羊汤锅荟萃羊身之宝，就此摆开一场味觉的盛宴。富源美食文化氛围浓厚。在众多美食中，全羊汤锅是其中的一朵“奇葩”。

2.曲靖蒸饵丝

　　曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆，虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。

3.会泽灰豆腐

　　灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。

4.高良壮家牛干巴

　　当你置身在壮家的吊脚楼里品尝壮家风味食品的时候，别具特色的牛干巴定会使你久久不能忘怀。

5.富源酸菜猪脚

　　富源酸菜猪脚是云南省曲靖市富源县的特色美食。富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用，酸菜酸爽，加上猪脚，也不会觉得腻。

6.花山带皮羊肉

　　花山带皮羊肉是云南省曲靖市沾益县的特色美食。花山带皮羊肉，其实便是黄焖羊肉。做好的黄焖羊肉汤汁浓稠，色泽金黄，全无膻腥，香辣柔韧，舒适可口。

7.会泽稀豆粉

　　会泽稀豆粉是云南省曲靖市会泽县的特色小吃。每次到会泽，当地朋友招待大家的首选早餐食品一定是稀豆粉，特别是会泽老街这家老字号稀豆粉店，更是味道正宗干净。

8.罗平烟熏肉

　　烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉，然后再让盐水浸泡一定时间，最后拿出来自然晾干。

曲靖 有哪些必吃的特色美食小吃？

先说别处基本没有的:蒸饵丝，韭菜花，小粑粑，辣子鸡，宣威火腿。特色味道的，曲靖人口味重，偏贵州口味的辣，各式火锅，不是重庆火锅那种哦，比如火腿鸡火锅，糊辣鱼火锅，黄焖羊肉，各式回族清真馆子，富源菜，宣威菜……太多了说不完。都说游在云南，吃在曲靖，亲自来试试吧。

将曲靖称为“美食之都”是不过分的，因为在曲靖境内，有许多的人们听说过或者很熟悉的美食，而且在云南的许多地方，都能看到这些美食的身影。

曲靖蒸饵丝，这个小吃在曲靖街头随处可见，一天中，吃蒸饵丝最多的情况便是早点了，除了早点，一些人也会选择蒸饵丝做正餐。

除了东方ic 其余图片来源于网络 未注明有版权

沾益小粑粑，沾益小粑粑有很长时间的历史了，在以前的婚俗中，沾益小粑粑是必须的，随着时间的推移，沾益小粑粑回到了食物本质上来，虽然当年“订婚必备”的风俗已不太盛行，但人们依旧喜爱它的香酥。

富源酸菜猪脚火锅，酸爽不腻人，荤素搭配合理，是这个美食最大的特点，味道如何，其在云南省内店铺的分布便可看出来。

宣威火腿，与其说小吃，宣威火腿更应被称为特产。宣威火腿的名气在国内是很大的，这与其优良的品质分不开。蒸、煮、炒，哪种做法都能释放火腿的沉香，是腊火腿爱好者不能错过的。

陆良板鸭，陆良平均每年鸭子的饲养量就达到了30万只，板鸭则是当地的特产，制成后的板鸭不咸不淡、肉质细嫩、味道鲜美，最常见的吃法是蒸和煮，用板鸭下酒是非常美味的。

会泽羊八碗，作为会泽三宝（黑山羊、虹鳟鱼和洋芋）的黑山羊，原材料的品质自不用多说，会泽羊八碗***用系列烹饪手法，蒸、煮、炒、炸、焖、溜、滑等等，制成系列名菜，深受人们喜爱，有着“云南名吃”的称号。

上述几种其实是比较有代表性和有特色的，除了这些，还有许多深受当地人喜欢的小众小吃，欢迎大家补充。

曲靖十大特色饭店？

               曲靖十大特色饭店有:云南人家，福满楼，马老五牛莱馆，伊甸园，状元楼，红缘老家，車氏鱼庄，龚氏辣子鸡，天天鱼港，鑫鱼园。这些饭店都各有特色，有曲靖莱，宣威莱，辣子鸡，胡辣鱼，特色羊肉，牛排，各种野生菌，山珍海味，山矛野菜，油炸昆虫，各类时令蔬菜应有尽有。

曲靖有什么小吃？

烧饵块

早晨的曲靖街头，一个大火炉，一张小桌子，桌子上放一个有橱窗的柜子，一个小吃摊就摆好了。摊边会围着赶去上学的学生、上班的人、晨练的老爷爷老奶奶……这小摊卖的是什么呢？哈哈，这种小吃就叫“烧饵块”。

蒸饵丝

整个云南，曲靖的蒸饵丝最正宗、最出名，许多云南其他地方的人到了曲靖都不忘吃上一碗蒸饵丝。曲靖街头有许多蒸饵丝店，“老三饵丝”“大富贵”“百颖园”……这个城市的蒸饵丝生意可真是红红火火。

蒸饵丝真可谓是“曲靖一绝”。

冰木瓜、米凉虾

夏天的曲靖街头，就有一些卖冰木瓜和米凉虾的小摊了。生意呀，一点也不比那些卖冰淇淋、雪糕的差。

一只大桶里放着一些透明的、形状像豆腐块的东西（质地也有些像豆腐，但比豆腐有弹性），上面镶嵌着一粒粒芝麻，这就是经过加工的木瓜。还有一只大桶里装着糖水，这可不是普通的糖水，这糖水是用红糖、蜂蜜、玫瑰糖等制成的，玫瑰糖的主料是玫瑰花瓣，非常香甜爽口。舀些刚才的木瓜放在一个小碗里，浇上糖水，将木瓜捣碎、木瓜和糖水搅匀，一碗冰木瓜就做成了。

米凉虾可不是一种虾，它是用大米做成的，一粒一粒的，中间粗、两头细，每粒长约两到三厘米。因它们像一只只小虾，故名“米凉虾”。 米凉虾和冰木瓜一样，也是[_a***_]糖水就可以享用了。

炎热的夏天，还可以在冰木瓜和米凉虾里加些冰块。在街上走一圈累了，喝上一碗冰木瓜或米凉虾，马上又神清气爽、精神振奋了，它们可是消暑解渴的佳品。 洋芋洋芋又是作为曲靖人不可不尝的佳肴，虽然很普通的菜色，被煎炸、蒸闷后，洒上特有的佐料，吃起来又是另外一种滋味； 辣子鸡

沾益辣子鸡，也叫龚氏辣子鸡，那条路不知道叫什么，打车告诉司机曲靖的龚氏辣子鸡分店他就会带你去了！ 还有韭菜花和宣威火腿。。。 至于晚上夜市嘛！华荣商场旁边的新步行街 晚上一堆卖小吃的 酸辣粉 烤牛筋（这东西宣威烧烤摊比较多，曲靖的我还就只找到他家）还有玉米饼

云南省曲靖市沾益县有什么好吃的小吃？

白水豆腐是云南省曲靖市沾益县白水镇的特产。白水在清代，其豆腐已名扬四海，当时白水镇仅仅是一驿站，1们每到一次，便会来到白水村里一姓李的豆腐摊上吃碗豆腐脑，回程时必带豆干而回。白水豆腐白、细、嫩、筋，豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条，茬白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富。豆腐经压制做成的豆腐干，更为细腻绵筋，凉拌、爆炒、煎煮均可。凉拌豆腐干细丝，为白水宴席凉菜佳品。

1，麻衣馓子陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。

2，陆良板鸭陆良腊鸭，即板鸭，是选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适量食盐腌制而成的，每只重2公斤左右，造型为杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。

3，沾益辣子鸡沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作。

4，韭菜花制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。

5，蒸饵丝饵块（饵丝）是云南传统美食，“蒸饵丝”则是曲靖独创，在明代形成了完整的技法和理念，之后不断丰富完善。

曲靖小吃街推荐？

牛街小吃街，位移曲靖东面牛街镇市曲靖传统的小池一一条街，当地***为各种商户金清打造了一个集中经营的场所，聚集了大大小小的商户，100多家经营品种曲靖有名的而失饵丝，米线，饵块等当地特色食品非常受欢迎

1、外滩夜市 一条街

晚上8点，夜幕降临，华灯初上，在曲靖经开区的外滩夜市，炒饭、手抓饼、小龙虾等小吃摊位一个连着一个，另一半的水果、玩具、日用品等摊位也一个个错落有致地排列着，整个夜市充斥着吆喝叫卖声，热闹却井然有序。 在曲靖外滩这个长约500米的夜市上，已有特色小吃类摊贩近百个，商品百货摊贩近400个。在规范化的管理下，夜市深受市民的支持和欢迎。

2、麒麟巷夜市 一条街

麒麟巷的夜市，总是丰富多彩的，五彩斑斓的，烤地瓜、烧洋芋、胡辣子鸡脚......这些接地气的美食，还有各种酒吧、服饰、奶茶......夜色中的巷子很小，却总是让人想来逛一逛。在麒麟巷的旁边，还有一个热闹的夜生活市场——曲靖老电影院里面，看电影之余，还有各种臭豆腐砂锅米线、炒粉、串串烧烤等让你味蕾大开，逛吃逛玩停不下来。

3、古城新巷夜市一条街

去年11月，一条集曲靖老字号品牌餐饮、特色小吃、特色餐饮、休闲***、儿童***、教育培训、美容养生、生活配套、文化艺术空间九大业态于一体，以曲靖本地文化与情怀为主的美食、餐饮、休闲、***特色文旅商业街——古城新巷走入曲靖人的视野，为市民们提供了又一个放松身心的好去处。 据了解，古城新巷夜市街将于5月1日正式开街，共有商家约126家，包含特色小吃、潮流精品百货、文玩收藏、手工艺品、外贸商品、花卉养殖等多种业态，消费者到这来可以边吃边逛，犒劳一下忙碌的自己。

总之，曲靖的美食街太多了，各人的口味不同，只有自己亲自去尝试一下，才是最好的。