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1. 成都小吃酥麻饼的做法？
2. 四川十大特色美食？
3. 介绍四川当地特色小吃两百字？

成都小吃酥麻饼的做法？

主料：低筋面粉75g、细砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g辅料：小苏打0.5g 步骤：1.用料2.将白糖，蜂蜜，水，小苏打倒入大碗，搅拌至溶化3.加入玉米油4.充分搅打至乳化5.筛入低筋粉6.调成软硬适度的面团7.擀成约0.5厘米的方形8.表面刷水9.撒满酥麻籽10.用擀面杖轻轻压平11.切成3X4厘米的方块12.摆入烤盘13.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约10-15分钟14.表面成黄褐色，出炉小贴士没有酥麻籽，可以用芝麻等其它坚果替代，制作成不同口味的饼干。撒满酥麻籽后，用擀面杖轻轻碾压，可以防止烘烤后脱落。

四川十大特色美食？

四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？

一、四川火锅 二、麻婆豆腐 三、夫妻肺片 四、肥肠粉 五、担担面 六、钵钵鸡 七、蹄花汤 八、三大炮 九、串串香 十、回锅肉

介绍四川当地特色小吃两百字？

四川小吃以其麻辣鲜香闻名，深受各地食客喜爱。成都的“担担面”，以其独特的花椒辣油和手工宽面条著称；乐山的“钵钵鸡”，嫩滑的鸡肉和麻辣鲜香的酱汁令人垂涎三尺；德阳的“蒸笼包”，包子皮薄如蝉翼，馅料鲜美多汁；自贡的“冷吃兔”，香辣爽口，回味无穷；绵阳的“米粉”，米线细滑劲道，搭配丰富的臊子和汤底，令人食指大动。

钵钵鸡： 钵钵即为瓦罐，顾名思义，就是陶器钵体盛放以麻辣配料为主拌合而成的鸡片及其他蔬菜。

担担面： 担担面因常被小贩用担子挑着叫卖而得名，是用面条加上炒制过的猪肉末拌成。

夫妻肺片： 主要是牛头皮、牛肉、牛舌、牛肚。

四川的小吃应有尽有

四川火锅，又叫川味火锅，已成为川渝两地的代表美食，以独有的麻、辣、烫、鲜等特点而傲立于世界火锅之林，是四川乃至中国最著名的火锅之一，也是四川一张响亮的美食名片。四川火锅是将瓦罐中盛水（汤），配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。

四川是一个美食之都，拥有着许多特色小吃，其中最有名的就是火锅和串串香。火锅是以牛油或植物油为基础，搭配各种辣椒、花椒和各种肉类、蔬菜等配料，煮熟后蘸酱吃的一种美食。

而串串香则是将各种海鲜、肉类、蔬菜等食材串在竹签上，在锅中煮熟后再蘸酱食用。这两种美食都是四川本土的特色小吃，深受当地人和游客的喜爱。

四川是中国著名的美食之都，拥有丰富多样的特色小吃。以下是对四川当地特色小吃的简要介绍：

1. 麻辣火锅：四川麻辣火锅是四川最具代表性的美食之一。它以辣椒和花椒为主要调料，配以各种食材，如肉类、海鲜、豆腐等，煮熟后享用。其麻辣口感令人难以忘怀。

2. 四川串串香：这是一种类似于火锅的小吃，将各种食材（肉类、蔬菜、豆制品等）切成小块，穿在竹签上，沾上特制的调料汁，然后煮熟或烧烤。口味多样，香辣可口。

3. 麻辣香锅：类似火锅，但使用的是大型平底锅。将各种蔬菜、肉类、海鲜等食材放入锅中爆炒，再加入特制的麻辣调料，翻炒均匀后即可食用。香辣浓郁，口感丰富。

4. 猪脚饭：四川的猪脚饭以猪脚肉炖制而成，肉质酥烂，配以米饭一起食用。口感软嫩，味道浓郁，是一道营养丰富的特色美食。

5. 麻婆豆腐：这是一道以豆腐为主要原料，辣椒和花椒为调料的传统川菜。豆腐入口软嫩，配以香辣酱汁，麻辣爽口。

6. 担担面：四川特色面食，由细面条、香肠末、碎肉、花生碎等组成，加上麻辣调料，味道鲜美，辛辣可口。

以上只是简单介绍了四川当地的一些特色小吃，四川的美食文化非常丰富多样，还有很多其他值得品尝的美食，如回锅肉、宫保鸡丁、水煮鱼等。无论是辣味浓郁的川菜还是味觉独特的小吃，都能满足食客们的味蕾享受。