贵州黔东南三穗的美食-贵州黔东南三穗的美食有哪些

1. 贵州三穗有什么特色小吃？

贵州三穗有什么特色小吃？

贵州三穗的特色小吃有如下：

一：三穗灰碱粑。主要以糯米混以稻草灰(主要成分: 碱.)做成，

食用方法:

1.切成条状,放入沸水中煮3分钟左右

2.盛入碗中,加汤(如龙骨炖汤,番茄汤,紫菜汤等)然后放 入香料(如;葱花,蒜茸,芫茜,五香,胡椒粉等,凭各自喜好添加) 即可使用.。

二：三穗血浆鸭。三穗鸭是中国地方四大名鸭之一，是鸭中之佼佼者，具有野鸭风味，以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力强、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低、味美鲜香而闻名，

三：三穗卷粉。

做法 ：1.糯米浸泡一段时间后,打磨成浆.

　　 2.在锅中家入二分之一的水,煮沸(注意火一直不断).

　　 3.在锅里添加一个井型支架,略高出水面.

　　 4.在铁盘里刷一层油(避免粉粘住而不能取下)

　　 5.在铁盘里加入一勺糯米打成的浆,均匀铺满.

　　 6.放入锅中支架上,盖上盖.蒸3到5分钟 取出铁盘

　　 7.将所需的调料如:辣椒油,熟肉沫,花生,芝麻,生菜等自己所喜爱的口味

　　 8.卷好成型,即可食用.