舌尖上的美食贵州散文名篇-舌尖上的中国之贵州美食篇

1. 贵州的一种美食不知道是否吃过？（折耳根）又名鱼鲜草？
2. 贵阳早餐美食？
3. 有关贵阳小吃的说明文？
4. 如果要拍一部《舌尖上的贵州》，你觉得贵州的哪些美食可以上榜？

贵州的一种美食不知道是否吃过？（折耳根）又名鱼鲜草？

折耳根，一种“彼之蜜糖，吾之砒霜”的神奇腥臭草本植物。爱的人大爱，不爱的人拒之千里，如此泾渭分明。

地点：湖北恩施利川，我们这也叫折耳根，四川、重庆、贵州差不多都叫这个名字。最常见的吃法是凉拌，简单点就是加辣椒，精致点就是加野葱葱。每每在一个阳光明媚的春日里，三五人结伴到山上挖野葱葱和折耳根，实在是一种特别的聊度春光的方法。清爽又有嚼劲的折耳根与辛辣***的野葱葱入喉的时候，不急不缓，一切都刚刚好。

春光大好，怎么辜负，快把折耳根凉拌上吧！

云贵川都有哈

折耳根学科名就是鱼腥草

功效挺多，反正是可以入药

不过有很多外地人是吃不惯的

一半分为上叶和下枝干

叶子一般都取用于凉拌居多

要说下枝干用处就多了

什么凉拌菜，煮火锅，做蘸料，做香料，做点缀。多了去了

想想包浆豆腐上的，想想火锅油碟里的，想想狼牙土豆里的，想想……

我饿了

给我印象最深的就是鱼腥草，在贵阳叫折耳根。第一次吃的时候第一口我就吐了，我的妈呀，这玩意儿也能吃吗？还有那个薄荷叶，放在江团火锅里，怎么吃都有一种牙膏味，别人吃的津津有味，我一口没吃。不过现在这两种神菜我都能吃的下了。

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编辑

鱼腥草又名折耳根

这种我们这边以前是拿来喂猪的，现在听说可以清热解毒好多人开始用来吃

折耳根用来炖肉跟凉拌都很好

凉拌，把折耳根清洗干净，切成小段放上盐、辣椒油、一点点醋腌制十多分钟就可以吃咯

炖肉，把折耳根用来跟肉一起炖，熟了后折耳根吃起来又软又糯，如果刚开始吃折耳根不建议直接吃凉拌的，因为可能那个味道会有点接受不了，可以先用来炖肉，炖着吃的味道比较小，小孩子上火可以直接用来熬水来喝，可以清热解毒这个实验过的真的都效果

这个是我昨天刚挖的，现在的鱼腥草很嫩

贵阳早餐美食？

贵阳的早餐有什么特色小吃

1.

肠旺面:贵阳人早餐很喜欢吃面,鸡或猪血,猪大肠,豆芽,脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩,面很劲道,汤鲜美,油而不腻,香辣而不辛辣;

2.

花溪牛肉粉:牛肉纯正,底汤香味浓郁,连粉里都能感觉到有牛肉的味道。

3.

毛家糯米饭，老字号

有关贵阳小吃的说明文？

 贵阳小吃丰富多样。因为贵阳是贵州省的省会城市，地理位置靠近云南和四川，所以贵阳的小吃融合了云南和川菜的特色，口味独特。

此外，贵阳还有许多本地特色小吃，如酸汤鱼、黔江猪脚饭、黔灵鸡、花溪牛肉粉等，这些小吃都具有浓郁的贵州风味。

此外，贵阳还有许多夜市和小吃街，如花果园夜市、河滨公园小吃街等，这些地方汇聚了各种各样的小吃摊位，可以品尝到更多的贵阳特色小吃。

所以，贵阳的小吃非常丰富多样，无论是本地特色还是其他地方的美食，都能满足不同口味的需求。

如果要拍一部《舌尖上的贵州》，你觉得贵州的哪些美食可以上榜？

作为一名贵州人，所知道的贵州美食实在太多了。

贵州是多民族的聚集省份，各种民族都有自己的美食，并很有风味，比如像苗族的酸汤鱼、贵阳辣子鸡、贞丰糯米饭、乌江片片鱼、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、铜仁锅巴粉、遵义羊肉粉、豆豉火锅等等。

如果说要拍摄一部《舌尖上的贵州》，那么肯定是要选一些有特色、有特点、内容丰富的美食来拍摄，我推荐以下几种美食。

第一、辣椒

对，就只说一个贵州辣椒，我认为就能拍个两三集。

我感觉贵州辣椒上一直都是被大家忽视的一块，我们贵州的辣椒品种多、制作方法多、吃法多，内容丰富，花样层出。

比如辣椒面就至少有十几种，还有糟辣椒、糍粑辣椒等等。

贵州很多家常菜的灵魂就是辣椒，比如素瓜豆、水煮白菜、渣豆腐、酸菜、素粉等等，靠的就是辣椒。

贵州辣椒的香，是其最大特点，各种各样的香，好的辣椒一定是很香很诱人的，追求极致的香可以作为拍摄点之一。

第二、酸汤鱼

如果要选一道菜来代表贵州，我首选贵州的酸汤鱼。

这道菜有贵州特色、有民族风味，而且贵州独有，味道好、流传广，深受各地民众喜爱。

不论是制作方式的特色，还是成品的观赏性，又或是鲜嫩的味道等，拍摄出来的效果肯定好。

第三、贵阳辣子鸡

我是越来越喜欢贵阳辣子鸡了，不仅我喜欢，贵州各地人民都非常喜欢。

一只鸡，如果用炖煮的方式来制作，我的家人朋友一般都只会喝汤，鸡肉几乎都没人吃，但是如果我做成辣子鸡，一会就会被抢光。可见其受欢迎程度。

贵阳辣子鸡其做法、用料、味道等不同于其他地方的辣子鸡，很有贵州特色。

菜品看着就诱人，味道丰富，舌尖上的贵州拍摄这个准没错。

贵州还有很多其他的美食，都非常值得推荐，不在一一介绍了，说说你们觉得什么贵州美食能够上榜呢？

研精致思，本人专注贵阳贵州那点事。

这个我可能真有发言权了。贵州人杰地灵，美味遍地，就以贵阳而已，称之为吃货天堂一点也不过分。

贵州美食实在太多，我在这里抛砖引玉吧。

1、贵阳的肠旺面

2、贵阳的恋爱豆腐

3、[_a***_]猪脚

4、铜仁江口米豆腐

5、酸菜炒豆米

实在是太多了，我没有办法一一列举，希望你能来补充

如果要拍《舌尖上的贵州》，我认为一个州可以拍一集，我只熟悉黔南州，我们就说说说黔南州的美食吧，从于贵阳接近的开始，惠水的马肉、贵定的盘江狗肉，

（黄焖狗肉）

一路向南，又有独山的三酸——盐酸臭酸虾酸。

（独山臭酸豆腐肥肠）

荔波的腌酸肉

隔壁三都水族自治县，水族人民过端时的美食——鱼包韭菜。

缺少的，样各位黔南州的头条网友，可以在评论区添加你们熟悉的其他县市美食。

谢邀，在贵阳待了那么久，对贵州还是比较了解的。贵州的美食哪儿都是，口味偏川味，贵州人喜欢吃辣的，所以贵州的美食基本上都与辣有关。

个人认为最好吃的是贵州六盘水的水城烙锅，水城烙锅和其他地方的不同，不仅辣椒香辣、油也比较清香，烙锅所用的锅也特别独特，又凹下去的有突出来的，方便使用。其次就是遵义的“辣得笑”，这是喜欢吃超级辣或者变态辣的朋友的福音，遵义“辣得笑”辣出名的，但是吃了就停不下来。还有遵义桐梓县的方竹笋火锅、毕节大方县的手撕豆腐、贵阳开阳县的麻辣丝。

哈哈哈哈哈哈~还有咱们贵州的老干妈呀，这个味道可谓是一级棒的，居家必备。喜欢吃凉粉的朋友不妨尝试吃贵阳的春卷，味道也是美极了。喜欢吃甜食的小伙伴们，贵州不欢迎你们的哈哈哈哈~贵州遍地是美食美景，欢迎大家到贵州来游玩。