四川的鱼腥草,也叫折耳根。别看东北林线丰富,也有不少的山珍。什么小鸡儿炖榛蘑的东北名菜虽然很好吃,但是在四川这道凉拌折耳根面前估计完败,因为全中国的可能也就是四川人吃的来,而且把它当成美味。那略带腥的气味曾经被网上评价中国黑暗料理之首,完胜其他地方诸如毛鸡蛋土笋冻之类的食物。
板鸭为四川著名特产。具有100余年的历史。产品选料讲究,制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍,反复烘烤。其表体金黄,色泽均匀,肌肉紧密、肉质呈浓红色。高蛋白、低脂肪、腊香可口。
四川腊肉 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊香浓而无烟味。
“灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。
广汉缠丝兔
它色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白,低脂肪。
成都东北人多,首先成都是天府之国,休闲之都,动车,飞机,火车,交通发达,很多奢侈品都在成都有店,适合宜居的城市,美食多,美女多,帅哥也多,近几年东北人来成都也多,成都市总人口近2100万,东北人占比约300分之1。而且成都人热情好客,所以来成都的外地人越来越多
根据第七次人口普查数据,成都市约有7万东北人,废话不说直接上七普数据结果。成都市有150万左右外省人,东北人占比省外人口的4.74%;成都市总人口近2100万,东北人占比约300分之1。
成都的东北菜前十名,1 大马勺大世界广场店,2 咱家东北菜滨江和城店,3乌苏里人家理想中心店,4东北铁锅炖大源西街店,5喀秋莎大肉串温江大学城店 ,6唠嗑饺子晋安路店,7山河屯铁锅炖,8代春华,9羊西线东北菜馆,10郭家桥东北人家武侯店。东北菜以量大味足,征服了喜欢大口吃肉的食客。
我咋记得麻辣味是四川口味?我喜欢吃麻辣就是从吃川菜、四川火锅、重庆火锅开始的。不过,无论哪里人都各有各的口味,南方有些人不喜欢吃面条,有些人也喜爱吃面条。我想麻辣汤也是有人喜爱,有人不喜爱吧?!
东北对川菜改造除了菜量加大了,盘子大了以外,其他都是失败的,尤其是麻辣烫!论麻辣烫,我们兰州改造的最好!因为我们麻辣烫里新加入了宽粉、洋芋等食物,而且辣子红而不辣,保留了香味,对川菜是继承的发扬,而东北菜就是一锅乱炖,炒菜也是一锅烩,而且抛弃了川菜之魂“郫县豆瓣”,而用什么大酱,简直就是乱改,严格来说,东北麻辣烫和关东煮是一类食物。
多啊,尤其是攀枝花和西昌比较多,因为比较暖和,东北人与攀枝花早在上世纪60年代就结下了缘分,那时候大批的Hot blood青年从遥远的东北来到了这里,他们为支援“三线建设”付出了一生。
成都的话,东北的大哥会吐槽一个月没有几个太阳,阴沉沉的。
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