贵州黔西南美食产业基地-贵州省黔西南美食

1. 兴义的名小吃是什么？
2. 黔西南小吃？
3. 兴义万峰湖主要小吃？
4. 兴义那里小吃最好吃？
5. 兴义小吃一条街排名？

兴义的名小吃是什么？

1.盒子粑，是一种油炸食品，是黔西南州的一种小吃，远近闻名，现做现炸现卖，盒子粑外壳酥脆，里面又软又糯，吃完满口留香。

2.糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，因地方差异，有的也用竹来代替，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

3.叫花鸡，又称常熟叫化鸡，历史悠久。

是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。

黔西南小吃？

         黔西南小吃有鱼香茄龙，清拌笋丝，酱脊骨，香辣紫苏鱼，砂锅牛肉丸子，香干炒菠菜，酸汤肉片，赛烤鱼，蒸素焖子，扣碗素三样，五香花生米。

兴义万峰湖主要小吃？

您好，兴义万峰湖地区主要的小吃有：

1. 酸汤鱼：这是兴义地区非常有名的特色小吃，以鱼肉为主料，配以酸辣的汤汁炖煮而成，口感鲜美。

2. 麻辣兔头：兴义地区以养殖兔子为主，因此兔肉制品非常丰富，其中麻辣兔头是一道非常受欢迎的小吃。

3. 豆皮糖葫芦：这是一种传统的糖果小吃，用豆皮包裹着各种水果，然后蘸上糖浆，口感酸甜可口。

4. 红糖糍粑：以红糖和糯米制作而成，口感软糯，甜度适中，是兴义地区的传统小吃之一。

5. 糍粑烧饼：糍粑是一种由糯米制成的糕点，烧饼则是将糍粑烤制而成，外酥内软，非常受当地人的喜爱。

以上是兴义万峰湖地区的主要小吃，每一种小吃都有其独特的特色，可以让游客品尝到地道的当地美食。

干锅牛肉。

锅周一圈是干锅牛肉区，锅的中部是涮菜区。牛肉是事先炒好的，味道很好，配着辣椒蘸料就很绝，牛肉吃差不多了就可以用锅中间的涮菜区域下些蔬菜吃，一顿饭吃完整个人特别满足。

兴义那里小吃最好吃？

兴义的八宝饭最好吃。八宝饭是一道西南地区特色美食,以糯米为主料,配以花生、核桃、糖葫芦、青梅、糯米糍等8种食材制成。入口香甜软糯,咀嚼起来有种特殊的口感,极为鲜美。

兴义鸡肉汤圆是一种用糯米粉包裹着鸡肉、猪肉等馅料制作而成的汤圆，入口润滑细腻，馅料滋味鲜美，与兴义刷把头、杠子面、兴义羊肉粉并称为兴义地区四大招牌名小吃，始创于清朝末期，已有百余年历史，成为兴义特色小吃的一个符号。兴义鸡肉汤圆不同于人们常吃的香甜滑糯甜汤圆，是讲究咸鲜口，汤圆馅是以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，附上芝麻酱或者花生酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合，具有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色，汤也不同于白水汤而是熬煮的鸡汤。一碗鸡肉汤圆，软糯的汤圆，鲜香的馅心，再加上有营养的汤汁，简直是色香味俱全，再搭配特制的花生酱，那滋味堪称一绝。

兴义小吃一条街排名？

兴义有一条很出名的街，叫泡萝卜街。它靠近街心花园，东接荷花塘巷，西连繁华的铁匠街。这里的泡萝卜色泽顺眼，酸味适宜、干脆适口，色味俱佳。兴义首家小吃（泡萝卜系列）在2011年第六届贵州旅游产业发展大会美食节获“金州名优小吃（名点）”称号。