特产四川美食：四川当地特色美食

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• 1、四川特产美食有哪些

四川特产美食有哪些

腊肉：四川腊肉以其独特的腌制和熏制工艺闻名，选用优质猪肉，经过一系列复杂工序，制成风味独特的美食。 泡菜：四川泡菜选用新鲜蔬菜，搭配多种调料腌制而成，口感酸爽，开胃可口，是四川家常菜中不可或缺的一员。

**峨眉糕**：峨眉糕是四川省乐山市峨眉山的特色糕点，以其口感绵软、甜而不腻而著称。峨眉糕选用优质糯米粉为主要原料，加入红糖、桂花等配料制成，外形美观，味道香甜。峨眉糕不仅是当地居民喜爱的传统食品，也是游客必尝的美食之一。

仁寿张五芝麻糕是拥有悠久历史的字号，以其细腻的质地和浓郁的口味闻名。这款芝麻糕让人回味无穷，是四川的特产之一。 樟茶板鸭 成都樟茶板鸭是川菜中的名菜，也成都的特产之一。选用鲜嫩的板鸭肉，结合优质的樟木和精选的花茶调料，经特殊工艺烤制而成，风味独特。

大竹香椿以其鲜嫩的口感和独特的香味闻名，是春季不可多得的美食。天池藕粉则是选用优质藕粉为原料，经过精细加工而成，质地细腻、口感滑爽，含有丰富的营养物质。通江银耳被誉为耳中极品，耳大肉厚、胶质重、口感滑嫩，富含多种营养成分。