四川特色美食黄瓜腐竹,四川特色美食黄瓜腐竹的做法

1. 黄磊的黄瓜腐竹凉拌做法？
2. 郭振兴腐竹黄瓜凉拌家常做法？
3. 食堂黄瓜腐竹的做法？
4. 黄瓜凉拌腐竹做法？

黄磊的黄瓜腐竹凉拌做法？

用料：腐竹100克，木耳20克，黄瓜1根，香菜1根，花生米1勺，白芝麻1勺，蒜2瓣，珍选捞汁2勺，油辣椒1勺

做法步骤

步骤 1

腐竹木耳洗净，起锅烧水煮熟，捞出与黄瓜条放入碗中

步骤 4

蒜，香菜切成沫，加入芝麻，花生，小米椒，葱花，加入油辣椒，加入捞汁，拌匀即可

1蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油、生抽等制作一个料汁。

2将干腐竹，泡发，泡好的腐竹焯水两分钟，捞出备用。

3拍点黄瓜，放点花生米和香菜，淋入调好的料汁儿，抓拌均匀。

准备好所有食材

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黄瓜50克切片、胡萝卜50克切片、腐竹100克切段

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用100ml水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块

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清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟

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倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀

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盛盘开吃咯！

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腐竹1根

辅料

黄瓜半根白醋5毫升白糖5克生抽5毫升香油适量食盐适量

步骤1

腐竹先用凉水泡发，将腐竹放入沸水焯熟，捞出用凉水过凉，挤干水分后切成小段

步骤2

黄瓜洗净后切成细条，把腐竹和黄瓜放入碗中，加入醋、酱油、白糖、盐和香油搅拌均匀即可

材料

腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱

做法

1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。

3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。

4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。

6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）

8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。

郭振兴腐竹黄瓜凉拌家常做法？

用料：腐竹100克，木耳20克，黄瓜1根，香菜1根，花生米1勺，白芝麻1勺，蒜2瓣，珍选捞汁2勺，油辣椒1勺

做法步骤

步骤 1

腐竹木耳洗净，起锅烧水煮熟，捞出与黄瓜条放入碗中

步骤 4

蒜，香菜切成沫，加入芝麻，花生，小米椒，葱花，加入油辣椒，加入捞汁，拌匀即可

首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。

3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。

4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。

6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）

8、将所有调味料和食材一起拌匀即可

食材：黄瓜1根，腐竹180克，香菜少许，蒜泥10克，生抽1勺，香醋1勺，盐适量，味精少许。

做法：

1.腐竹提前泡软，沥干切成小段，

2.黄瓜洗净切丝

3.将切好丝的黄瓜和腐竹放在同一碗中

4.碗中加入蒜泥，香醋，生抽，香油，盐，味精

5.加入少许香菜，搅拌均匀即可食用。

食堂黄瓜腐竹的做法？

腐竹折断泡于温水中，水中加入少许盐，泡至没有硬芯。

黄瓜洗净拍松切小段。

汤锅加水烧开，入腐竹煮2-3分钟，捞出过凉白开，挤干水分。

准备料头：蒜切末，香菜切段，小米辣切圈。

将辣椒粉、白芝麻、蒜末和小米圈放入碗中，炒锅烧冒烟的热油，分两次泼入碗中，第一次泼入之后用勺子搅动一下，再泼入剩下的热油。

取一大碗，把腐竹和黄瓜倒入碗中，倒入料油。

开始调味：生抽2汤匙，香醋2汤匙，花椒油半汤匙，白砂糖1克，盐1克，最后放入香菜段和熟花生米，抓拌均匀就可以开动了。

注意：腐竹不要煮过了，太过熟烂会很浓，没有劲道的口感。制作料油时，分两次泼油比较好，如果你想一次完成，记得把辣椒粉埋在最底下，放在上面遇热油容易变黑。

黄瓜凉拌腐竹做法？

材料腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱做法1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。

3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。

4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。

6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）

8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。