地道重庆美食,地道重庆美食攻略

1. 重庆小吃攻略？
2. 说说你热爱重庆哪些地道美食？为什么？
3. 重庆正宗小吃？

重庆小吃攻略？

一、火锅

重庆的火锅非常之多，其中很多藏匿于旮旯的小店，当然店面好看、味道又好的更受人喜欢。重庆解放碑老火锅店，就是一家环境也还不错、味道又很正宗的老火锅店了。那这样的店在重庆真的少之又少。重庆火锅开筷的第一道菜，一定是毛肚。毛肚只需要烫十几秒钟就行了，烫好的毛肚微卷。在油碟里蘸点蒜蓉放进嘴里，那种重庆特有的脆爽简直不要太巴适!

二、小面

重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆人的一天就是从一碗小面开始的。在重庆，吃小面没有那么多讲究，两张凳子一摆上，各自就低着头吃着属于自己那碗。小面最注重的就是佐料：干而不腻、麻辣适中。佐料是重庆小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。

三、串串

吃火锅不数签签，吃串串才数签签。在重庆的大街小巷，到处都可以看到大大小小的串串香，方桌、小凳子和一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了重庆人心中那一口抹不去的麻辣鲜香。

重庆除了这三大特色美食之外，还有南山泉水鸡、酸辣粉等等

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重庆小面就是素面，不要加什么牛肉。

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重庆人不会觉得哪一家火锅特别正宗，随便走进一家看起来人多的老火锅店就可以。

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南山枇杷园火锅还是值得一去的，也不是味道特别好的，原因主要是这里看夜景非常美。

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重庆火锅是越煮越辣，不能吃辣的人动作一定要快乐。

说说你热爱重庆哪些地道美食？为什么？

作为一个地地道道的重庆人，我比较热爱重庆各种麻辣美食，经受不住麻辣美食的诱惑。

最喜欢的重庆美食，当然还属重庆最热门的火锅，之所以喜欢吃火锅，也可能是因为其麻辣的味道，也有可能是因为这种美食氛围，在重庆聚会，或者是几个好朋友聚聚，一般都是选择去吃火锅，边吃火锅边吹牛，慢慢的还喝一点啤酒。

重庆万州烤鱼可以说也是我比较喜欢的美食之一，烤鱼一般比较适合在晚上吃，夜生活正开始的时候，尤其是夏天，坐在外面小摊上，和几个朋友边吃烤鱼，边畅谈人生，一件非常舒服的事情

毛血旺可以说是吃货都爱吃的一道菜，它其实就是一碗大杂烩，里面有毛肚，火腿，血旺以及火腿等，各种美食，通过特有的制作方法，煮成一碗，麻辣味道十足，如果有一天你胃口不好，点上一盘毛血旺，绝对让你食欲大增

辣子鸡也可以说是我最喜欢的美食之一，吃辣子鸡主要是吃它的麻辣香脆，一大盘辣椒花椒里去找出鸡肉，在重庆有些小酒馆里的辣子鸡真的超级好吃，不止有辣子鸡，其实重庆的干锅味道也都非常不错，还有水煮肉片，水煮牛肉等，这些菜都是麻辣鲜香，味道十足，看着都让人流口水，食欲大增。

重庆正宗小吃？

重庆作为中国西南地区的一个大城市，有着丰富多样的小吃文化。其中最受欢迎的正宗小吃包括火锅、重庆小面、酸辣粉、毛血旺等。火锅是重庆最著名的特色美食之一，以麻辣味道和各种食材的搭配为特点。重庆小面则是一种面食，以面条细软、汤汁浓郁、味道鲜美而著名。酸辣粉则是一种冷面，也是重庆的特色小吃之一。

毛血旺则是一道火锅菜，以血旺、毛肚、花椒等为主要原料，口感鲜辣可口。这些正宗小吃不仅体现了重庆的地方特色，也吸引了众多游客前来品尝。