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桂林美食四川辣子鸡,桂林美食四川辣子鸡怎么做

  1. 桂林米粉辣子鸡的做法？

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主料

鸡半只 干桂林米粉250g

辅料

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（图片来源网络，侵删）

姜一块 大蒜头一个半

干朝天椒二把

辣鸡粉的做法步骤

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（图片来源网络，侵删）

1，先把米粉用温水发好备用，可能要一个小叫，尽量发粗点。

2，鸡洗净切小块。

3，辣椒用温水泡半小时后拿出放入大蒜，姜用搅拌机打碎。

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（图片来源网络，侵删）

4，油加热五成入打好的辣椒炒至红油出来，火不能太大，中间可加水，一定要把红油熬出，再入鸡块翻炒，一直到鸡块水份挥发，加盐，生抽，老抽一点，加水半碗再煮十分钟起锅。

5，放水烧开，米粉烫熟捞出，加入辣子鸡，并加入汤，盐，味精，葱花。

米粉辣子鸡桂林
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