因为成都是省城,其他各地方的小吃,在这里都能吃到,因该是最多的。
就小吃而言,以小吃主打的上河帮:成都、乐山。因该说要吃小吃,想体会川菜小吃的特色,挑战味觉。成都和乐山是首选的两个地方。当然,其他地方各有特色,但是这两个地方尤为突出。
至于火锅嘛,那是重庆的特色了;正式的川菜,以自贡马首是瞻。自贡厨子身价也最高
要说小吃当然是成都的最多,因为这座城市汇集了周边县城及地区的人口,自然而然就能吃到四川各个地区的小吃了。乐山跷脚牛肉、豆腐脑、钵钵鸡,自贡冷吃系列,双流老妈兔头,宜宾燃面,成都军屯锅盔,绵阳米粉,南充米粉,简直太多了,数不胜数!!
乐山菜系繁多,有布施鸡、钵钵鸡、甜皮鸭、串香、牛蹄、九尺鸭肠、麻辣兔头、西坝石腐等……他们汇集了上河帮、下河帮、盐帮菜的精华,既不失川菜的麻辣香特色,又推陈出新,逐渐成为自己的体系。有些是“非遗”品牌,有些则有地方特色。可以说乐山的美食南北皆宜,在四川人心目中的地位始终不可动摇。
【干锅】德阳小伙伴们说,我们的干锅成都没法比。


【孝泉果汁牛肉】德阳很有名气的土特产。


【米豆腐】广元的乡土原料烧烤、煮火锅都很好吃。

【旺苍酸辣粉】这东西只有旺苍才有,家乡的味道。



乐山
【乐山嫩豆花】对乐山的豆花、豆腐脑简直不能抗拒。

【犍为薄饼】酸酸甜甜带点辣味,很好吃的小吃。

【钵钵鸡】乐山上百年的小吃,大街小巷都能吃。

【跷脚牛肉】不仅好吃,还有药膳功能。

绵阳
【绵阳米粉】在外地的绵阳人回去第一件事就是吃米粉。


【绵阳干锅】太出名了,每次去必吃。


南充
【南充米粉】早餐不吃米粉,一天都不爽。

【川北凉粉】南充的凉粉很出名,锅盔和凉粉是绝配。

【武胜猪肝面】烈面镇有家麻哥猪肝面很好吃。

【顺庆羊肉粉】历史悠久,是川北名特小吃之一。

【面条】内江牛肉面,资中兔子面,相当好吃。


【罗泉豆腐】据说好吃赛过剑阁豆腐。

【板板桥油炸粑】外酥内软,油而不腻。

【卷粉】西昌独有的小吃,外地都吃不到。



【包浆豆腐】口感和味道都是一流。

宜宾
【宜宾烧烤】据说宜宾烧烤不放孜然,味道依然很好。



【筠连水粉】宜宾筠连县名小吃,味道还不错。

自贡
【兔】冷吃兔、鲜锅兔,可以说,自贡人最会烹饪兔子。

【鱼】盆盆鱼、火锅鱼,在自贡你能吃到各种鱼。

【蛙】跳水蛙、仔姜蛙,自贡可以把蛙做成很多种味道。

【牛】火边子牛肉、灯影牛肉。
成都武侯区。
特别是玉林路附近美食:
火锅:三只耳,老码头,佬革命,渝味晓宇,皇城老妈,锦城印象,大龙,蜀九香等
串串:钢管厂五区小郡肝,玉林串串香,来两根砂锅串串,红又红,树下签子,兄弟手提串串等
川菜:鸡毛店,自贡好吃客,醉巫山纸包鱼,陈婆婆传统菜,人民食堂,天添饭店,棕南鲜锅兔,双流老妈兔头等。
成都是美食之都。联合国教科文组织命名的世界美食之都之一。成都的小吃品种丰富,可以说是全国闻名。是外地朋友来成都的必吃项目。成都小吃目前最集中的地方是管窄巷子,锦里古街和建设路网红小吃一条街。
成都十大美食街,
2 锦里
3 一品天下美食旅游商业街
4 羊西线美食街
5 沙西线美食街
6 泡桐树街
7美领馆美食区
8 祥和里
9 府南新区火锅一条街
10 望平美食区
身为吃 货的你, 千万不要错过了成都这十大美食街。
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