贵州桐梓美食排行榜前十名-贵州桐梓有什么吃的

1. 桐梓特产小吃都有哪些？
2. 桐梓十大名吃？
3. 遵义桐梓县有哪些旅游景点和美食？

桐梓特产小吃都有哪些？

桐梓特产小吃有娄山黄焖鸡、桐梓腐乳、泥龙豆腐、泥龙豆腐、大娄山香豆腐等。

1、娄山黄焖鸡：娄山黄焖鸡是贵州省遵义市桐梓县的特产。娄山黄焖鸡用多种香辣料精心焖烧而成，制作考究，用料精湛，回味悠长。

2、桐梓腐乳：桐梓腐乳桐梓腐乳，桐梓人俗称霉豆腐、红灰毛儿。原为农家以豆腐自然发酵成熟，拌以辣椒面、香椒粉、甜酒液腌制而成。

3、泥龙豆腐：锅内放入豆腐、冷水、泥鳅后盖好，泥鳅受热往豆腐里钻，煮熟后出锅抽去辣椒。把豆腐两面煎至金***，掺入高汤放入水发香菇、水发玉兰片、火腿片、金钩、酸腌菜、酱油、盐、干辣椒3个煮片刻，再放入麻油、葱花、米醋等调料煮约10分钟即成。

4、金豌豆凉粉：用精粉入铁锅熬煮成糊后，倒入大盆或簸箕中，冷却凝固而成。

5、大娄山香豆腐：桐梓大娄山香豆腐选用优质原料，独特制作工艺和秘制的辣酱，此工艺早年流传于民间，后经“斗腐倌”改进，做出了最佳的口味，其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例，让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。

桐梓十大名吃？

桐梓小吃历史悠久、品种繁多，风味独特，经济实惠。全县各类小吃有上百种，从糕团米酒到筵席细点；从凉拌冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤；从烤鸡烤鸭到烤全羊，花色齐全琳琅满目，甜咸酸辣一应俱全。

比如：用纯天然放养的山羊肉做成的羊肉粉，肉嫩而不烂、粉白而不碎、汤鲜而不浊、红油辣而不燥；用糠壳、锯木面作燃料，烤制的恋爱豆腐果，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香；用糯米纸包上各种时令蔬菜做成的丝娃娃，灌上一瓢热汤，趁热吃下，辣香味浓；

用手工制作的"下街担担面"，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味……还有油茶、烧烤、洋芋粑、大肉粉、豆花面、小笼包子、豌豆糯米饭、锅贴饺、娄山关黄焖山鸡、黔北霸王香辣兔等美味，每一样都能让你齿颊留香，回味无穷

遵义桐梓县有哪些旅游景点和美食？

地处大西南的贵州，也是个宝藏旅游地，浓郁的民族风情和重口味美食，让全国各地人们流连忘返。

不过遵义桐梓县不比贵阳、荔波等地，有黄果树、大小七孔，这里的景点还属于那种精致又小而美的， 比如黔北花海、桐梓小西湖、凤凰山国家森林公园……有山有水有林有花，也是美不胜收的旅游地。

这里的美食也是值得一试。

比如油茶，作为桐梓人的早餐之一，油茶是不可或缺的。

开了二三十年的温家油茶，算是人气颇高的一家店。他家的油茶，是由小米熬成粥，撒上香脆的馓子，放上花生酱、花椒面、芝麻油、胡海椒面、香菜，加盐和味精调味便成了一碗酥软香麻的油茶。

除了油茶，糍粑锅巴也好吃。

糯米蒸熟，揉成团，抹上油，在滚烫的砂锅上来回摩擦，30秒左右糯米团底部就会有一层锅巴，然后再把锅巴撕下来，切一小坨糍粑，裹上香味十足的黄豆面，一口咬下去，满口都是咔呲咔呲的脆响当地不少早餐摊上，糍粑锅巴都是卖了半个世纪的。

桐梓对豆腐的执念也是深厚，恋爱豆腐、烤小豆腐……豆腐做出千姿百态的方式。

恋爱豆腐早就是桐梓的风味小吃之一了，将白豆腐切成长方形小块状，放在铁制烤板上，不停翻动，直至皮色黄亮，吃时将老板配好的蘸水放入豆腐内，一口咬下去，糊海椒的辣、折耳根的脆混合着葱花、姜末等，外脆里嫩、咸辣爽滑、满口喷香！

步行街小豆腐铺是家宵***，小豆腐好吃，配上特制的海椒面和酥脆的大蒜末，味道真的是攒劲得很！