昭通云南美食-云南昭通名吃

1. 云南昭通有什么特色小吃？
2. 云南昭通有哪些奇怪的美食？
3. 昭通有哪些必吃的特色美食小吃？

云南昭通有什么特色小吃？

昭通的小吃有很多，从各个纬度来说，小时候最喜欢的就是麻辣洋芋和金豆凉粉了，小时候没有车，也没有钱，去赶集的时候能吃上一个一毛钱的麻辣洋芋，或者能吃上一碗三毛钱的凉粉都是很享受的，麻辣洋芋用当地菜籽油炸的，裹上配有各种调料的辣椒面，用竹签串着，边走边吃，想想都流口水。

云南昭通有哪些奇怪的美食？

无法锁定昭通在你脑海留下的痕迹？那你想想前几月“男默女泪”的“冰花男孩”，是不是就豁然开朗了呢？壹周君又跑偏了，咱们言归正传将“吃”进行到底。

昭通位于云、贵、川三省的交界处，历来就有“锁钥南滇，咽喉西蜀”的称号，外加上神秘而多元的民族文化，当地的美食自然少不了奇异这一特征。

壹周君一直都觉得云南是个很会给菜起名字的省份，身为其中一员的昭通在起菜名这方面也同样表现优异。“连渣捞”是属于不知所云的那一种菜名，最莫名其妙的是光看着名字就觉得很好吃。

“连渣捞”、“连渣闹”这两种都有人在叫，壹周君一直也搞不太清楚。这是一种菜和汤混合着吃的菜肴，做法大约和豆花相同。主料是黄豆研磨成的浆，浆和磨剩下的渣和着白菜或是西葫芦一起煮，就基本成型了。

昭通锅锅饭，是一道颜色艳丽的菜肴。豌豆的翠绿碰撞着香肠火腿的红艳，“色、香、味”中的色够了，香和味自然而然也就来了。与碗差不多大小的砂锅用来煮饭，饭煮熟后浇上油、撒上豌豆、火腿、香肠再盖上盖子焖。揭开盖子的那一刻是最幸福的，香味袭来，热气腾腾。

酸菜红豆的组合，想想就很***。在昭通，人们把这两样食材做成了汤搬上了饭桌。上好的红豆入水煮，外皮硬朗但入口酥脆，熬到豆软汤稠的时候老坛酸菜加入其中，再配点盐巴和味精，一道极简的酸菜红豆汤就可以上桌了。

这样的汤配饭吃是常事，一碗酸菜红豆汤泡饭下肚，酸辣可口，吃得人直冒汗。

昭通有哪些必吃的特色美食小吃？

昭通烤豆腐盐津豆花

在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。这道菜酸辣可口，

这道菜在昭通随处可见。

• 副乐小吃4.0人均￥50.00

  环境和服务都一般，但店里的菜品味道很棒，尤其是昭通特色菜酥红豆，做的非常棒。

  地址：振兴大街金江锦城商务港49号

油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，金黄酥脆的油糕与清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。

这一小吃在昭通随处可见。

• 油糕饵块4.0人均￥6.00

  油糕饵块是昭通的特色美食，这家店有十分正宗地道的油糕饵块，味道上佳，价格便宜。

  地址：彝良县东正街64号洛泽河大酒店小巷内

油糕饵块是昭通人的主打早点。把烤好的饵块，抹上香香的花生酱、甜酱及办好佐料的辣椒酱，放入油糕包起来，咬一口，油糕的酥脆，饵块的糯软，辣椒酱的香辣，便充盈你的整个味觉世界，久久不肯散去。

但凡卖油糕稀豆粉的地方，都有油糕饵块。

• 油糕饵块4.0人均￥6.00

  油糕饵块是昭通的特色美食，这家店有十分正宗地道的油糕饵块，味道上佳，价格便宜。

  地址：彝良县东正街64号洛泽河大酒店小巷内

昭通人讲的烤串串，实际就是烤牛肉串。如果喜欢，还可以买上一个烧洋芋，一口肉串，一口洋芋，别有一番风味。天气热的时候，再喝上点冰啤酒，就更爽了。

昭通的烤串串，月牙路附近的比较地道。

• 马姐小吃4.0人均￥30.00

  这家店是在昭通昭阳区很有名气的烧烤摊。这家店的卤菜如卤猪脚、卤猪尾巴、卤鸡脚、卤肠等味道都十分棒，很受当地人欢迎。

  地址：昭阳大道滇东北大市场侧门5号铺

昭通***群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而，颇爱广大消费者的青睐。

在***集市和餐厅可以尝到这道美味。

天麻汽锅鸡是昭通特色美味，鲜香可口，还具有气血双补调理，补虚养身调理，明目调理调理身体机能之功效。

这道美味在有些昭通的煲仔类餐馆可以尝到。

• 副乐小吃4.0人均￥50.00

  环境和服务都一般，但店里的菜品味道很棒，尤其是昭通特色菜酥红豆，做的非常棒。

  地址：振兴大街金江锦城商务港49号

炒酥红豆是昭通的一道传统名菜。把红豆放在水中煮熟，沥干水分，放入油中炸至酥脆。这一道菜，酥脆鲜香，倍受昭通人的喜爱。

在一些当地特色的饭馆中可以吃到这道美味。

• 副乐小吃4.0人均￥50.00

  环境和服务都一般，但店里的菜品味道很棒，尤其是昭通特色菜酥红豆，做的非常棒。

  地址：振兴大街金江锦城商务港49号

昭通凉粉是昭通的美食之一，灰绿色的凉粉，白的酸莲花白，绿的葱花、芫荽，红亮亮的油辣子，还有棕褐色的香菇粒，看着就让人心动，用筷子把佐料拌匀，香气扑鼻，就忍不住馋涎欲滴了。

可以在昭通老字号赵家凉粉尝到此美味。

• 赵家凉粉4.0人均￥6.00

  昭通凉粉数找家凉粉最有名，赵家凉粉是昭通凉粉名副其实的老字号，这里有味道最正宗的昭通凉粉。

  地址：迎兴街(近昭阳区西陡街)

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昭通烤豆腐是昭通的特色小吃。昭通产的豆腐，营养丰富，细腻香软。昭通烤豆腐，放入口中，满口醇香，更是让人欲罢不能。

在昭通街边的小摊就可以见到。

• 马姐小吃4.0人均￥30.00

  这家店是在昭通昭阳区很有名气的烧烤摊。这家店的卤菜如卤猪脚、卤猪尾巴、卤鸡脚、卤肠等味道都十分棒，很受当地人欢迎。

  地址：昭阳大道滇东北大市场侧门5号铺

盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中昭通人经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。吃来口感舒爽，回味悠长。

这道菜在昭通的很多店铺都可以吃到。

谢谢邀请。我就是个昭通人 来推荐一下昭通的小吃。昭通好吃的挺多的 燕山凉粉 是本人最爱。特别好处。第二是麻辣洋芋。洋芋很好吃的 昭通人都特别喜欢吃洋芋 第三红烧米线三鲜米线也可以吃吃。不知道你在哪个位置。不然可以和你推荐几家我特别喜欢的小吃店。

还有，昭通苹果是昭通也特产。走的时候一定带点走 要买农民自己家种的 特别香脆可口。不要买套袋苹果 卖相好没有自然苹果好吃。

昭通酱也是特产。走的时候也可以带点走 去菜市场可以买得到