小吃方面,我推荐以下几种:1. 酥油茶:酥油茶是民间传统饮品,具有浓郁的藏族风味,口感浓厚香甜,值得一试。
2. 打边炉:打边炉是藏区的特色火锅,用食材丰富,火锅汤底独具特色,味道十分鲜美。
3. 烤羊肉:烤羊肉是藏区的传统美食之一,羊肉质地细腻,香气四溢,西藏的烤羊肉是必吃的口味之一。
综上所述,香格里拉的小吃文化十分丰富,如果你有机会去的话,可以去品尝一下这些美食。
香格里拉的特色小吃:
1、荞粑粑
用开水里面加入苦荞面,然后搅拌均匀,捏成一个个的饼状,放进水里面煮熟,煮熟之后捞出即可。
2、牦牛肉
牦牛肉吃法多样,可以炒菜,也可以涮火烤或者烧烤,风味独特,牦牛肉还可以把它晒干,做成干巴。
3、松茸
松茸的做法很多样,可以清炒,也可以炖汤,口感清香,营养丰富。
4、藏式糕点
油炸裹***用白面、糖和酥油做成,形状各异,吃起来香酥可口。
5、奶渣
将牛奶打制分离出酥油,用水煮沸之后冷却,最后进行过滤,遗留下来的就是奶渣,奶渣营养丰富。
6、青稞酒
青稞酒是用青稞作为原料,配上了雪山圣水的矿泉水,青稞酒色泽淡黄,味道酸甜。
7、酥油茶
酥油茶含有很高的热量,喝酥油茶可以御寒,***肠胃蠕动,促进消化。
1. 酥油茶
酥油茶是藏族家庭中必不可少的饮品。它是将特制的茶叶加工成汁,再加上食盐、酥油和香料,然后放到茶桶中搅拌成水***融状,这就是酥油茶了。
2. 锅奔火锅
“锅奔”是藏语,指的是产于当地高山中的一种野生竹叶菜。火锅以洋芋、豆腐、水发粉、锅奔和熟猪肚为主要原料。食用之后,有滋补养身、御寒暖身的功效。
3. 青稞酒
青稞酒是用高原特有的青稞酿制而成的,已经有上千年的历史了。它是藏族人民最喜欢喝的一种酒。酒味绵柔,清香扑鼻,虽烈但不醉人,非常好喝。
阿妈酥油茶:牦牛酸奶,青稞奶茶,咸味酥油茶,味道都可以,料足。古城里有两家,是夫妻店,建议去阿姨的店,很爱聊天很爱笑的阿姨2.敏珠拉姆香格里拉厨房:在红太阳广场附近,价格偏高,但味道不错,建议点牛肉馅的阿萨。
香格里拉的特色美食有以下这些:
1、牦牛肉火锅。牦牛肉火锅只有在高原上吃才有味道,传统的牦牛火锅以牛的大骨和后腿肉为主,配以茼蒿、白菜、西兰花、土豆等素菜。牦牛肉嫩滑爽劲,汤汁香气扑鼻,在高原上来上这么一锅,真是一道佳肴美味。
2、腊排骨火锅。腊排骨火锅是丽江的名菜,在丽江的大街小巷都能见得到,现在的香格里拉也是每家饭店都会做,如果没有去丽江那么在香格里拉也是可以尝尝这个腊排骨的火锅的,如果有去丽江,那去丽江品尝也是可以的。
3、牦牛肉干巴。牦牛干巴就是***用高原草地常年生活的牦牛肉为主要原料,用传统工艺制作而成,非常的有嚼劲,特别的香,牦牛干巴是香格里拉必吃美食之一,牦牛肉是一种脂肪含量很低的食物,所以多吃还是很有好处的,能增加人体的抗病能力。
4、青稞饼。到香格里拉一定要品尝青稞饼,它是藏族人民喜爱的食品,口感极好,吃起来酥酥的,如果细细咀嚼,就可品出它 独一无二的醇香。
5、尼西土锅鸡。尼西鸡是香格里拉有名的高原鸡,这种鸡也就在香格里拉能吃的到,而且是用黑陶炖制,不是用普通的锅具炖制。味道特别的鲜美,鸡虽小,但特别的好吃。
6、酸奶豆皮。在香格里拉这道菜还是比较少见,主要味道可能大部分人都比较难接受,所以这道菜可尝试。
1. 酥油茶
酥油茶是藏族家庭中必不可少的饮品。它是将特制的茶叶加工成汁,再加上食盐、酥油和香料,然后放到茶桶中搅拌成水***融状,这就是酥油茶了。
2. 锅奔火锅
“锅奔”是藏语,指的是产于当地高山中的一种野生竹叶菜。火锅以洋芋、豆腐、水发粉、锅奔和熟猪肚为主要原料。食用之后,有滋补养身、御寒暖身的功效。
3. 青稞酒
青稞酒是用高原特有的青稞酿制而成的,已经有上千年的历史了。它是藏族人民最喜欢喝的一种酒。酒味绵柔,清香扑鼻,虽烈但不醉人,非常好喝。
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