有哪些是四川的美食,有哪些是四川的美食特色

1. 四川出名的美食有哪些？
2. 四川的小吃有哪些？
3. 四川有哪些地方特色小吃？

四川出名的美食有哪些？

成都特色美食第一名：麻婆豆腐

麻婆豆腐是我国四川省中一道传统名菜，属川菜的一种，麻婆豆腐制作食材是配料和豆腐，这些原材料中主要是豆腐与牛肉末，喜欢吃猪肉的小伙伴可以用猪肉也是可以的，其次还有辣椒与花椒等等，麻婆豆腐中的麻就来自花椒，这道传统美食完美体现了川菜中的麻辣特点，现如今麻婆豆腐已经成为国际名菜。

成都特色美食第二名：钵钵鸡

钵钵鸡在我国的四川的乐山与成都是比较出名的特色美食小吃，从四川乐山发源，归属川菜，发展历史最早可追溯到清代，从清代一代一代传承到现在，发展历史已达数百年，做法食用陶器钵盛放调配好口味以麻辣为主的调料，被四川成都人民***列为名小吃。

作为地道的四川人，出名的美食和四川人喜欢的美食，有着很大的差别！

出名的美食例如：火锅，串串，夫妻肺片，三大炮，赖汤圆，…

而四川人喜欢吃的美食那就大有门道了。

火锅和串串作为川渝美食的代表，应该算两者皆包涵的类别。一到饭点，各大火锅串串点门口皆是门庭若市，正所谓不排队的火锅店，一定不是好的火锅店。至于鸳鸯锅麻酱？四川人估计心里就没有这个名词！

烧烤算是四川人真正夜生活的最爱，无论是烟火气十足的路边摊，还是符合现代人审美的精品烧烤店，都是大家的心头爱。四川的烧烤有别于北方的撸串，小而精致配料齐全以麻辣口为主。冰啤酒加烧烤，就能撑起一整个四川人的夏夜。

川菜作为八大菜系的翘楚，也是四川美食文化中不可或缺的一部分。小到家家户户餐桌上的那盘回锅肉，大到各大老派新派川菜馆，万物皆可加入红油豆瓣酱，就是四川人麻辣到骨子里的情怀！

好的，把自己给写饿了，中午就算份冒菜加回锅肉吧！

1.担担面，担担面是著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成；

2.龙抄手，龙抄手的主要特色是皮薄，馅嫩，汤鲜；

3.钟水饺，钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜；

4.陈麻婆豆腐，陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色；5.钵钵鸡，钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

四川美食回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉、毛血旺、宫保鸡丁、担担面、酸辣粉、夫妻肺片、棒棒鸡、冒菜、串串、火锅…………还有很多很多，数不胜数，一个外藉朋友说一个月吃遍四川，结果三年还没走出去。

八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

四川的小吃有哪些？

四川小吃的种类繁多，包括火锅、串串香、麻辣烫、夫妻肺片等，每一种都有其独特的特色和口味。

麻辣烫是一道非常受欢迎的四川小吃。它由各种蔬菜、肉类和豆腐等食材组成，再加上特制的麻辣汤底，味道鲜美，辣度适中，非常适合喜欢吃辣的人。

四川有哪些地方特色小吃？

四川的特色小吃很多

我是四川资中内江的，在我们那里，兔子肉特别好吃，兔儿面也本来出门，我奶奶在家就养了特别多的兔子，逢年过节，都会杀兔子来吃。四川的泡菜也好吃，特别下饭。还有什么麻婆豆腐、串串、粉蒸肉特别多的美食。四川一些少数民族啊，那些地方的美食也特别多，有机会可以去尝尝。

首推海带刀削面，在重庆及部分四川地域是非常普遍的存在，制法类于重庆小面，但又由于主料海带的存在，味觉独特，以及吸收了山西刀削面的工艺精髓，是一种很独特的川味组合小吃，虽名气不大，但接受食客甚众。

小吃，特色的，我吃过的

钵钵鸡，很不错。钵钵鸡在成都的大街小巷都可以看到，麻辣爽口。“钵钵”是一种瓦罐，钵内装上佐料，食材经过加工后串起来放在里面，顾客可以自己挑选要吃的食材，口味多样、做法独特。

担担面，四川的担担面是具有代表性的面食。担担面是将面条煮熟后，加上肉末等食材做成的，面条很细，口感劲道，味香汁浓，还有麻辣的口感。

曾经客居四川十年之久，论小吃太多只摆印象最深的几样——

第一个是每早必吃成都华阳牛王庙牛肉面。说来也怪，四川人把面条当早餐或辅餐吃，但面条做的却比北方人这一主食，还要好吃。关键是其浇头不像北方面条那么单一而是丰富多彩，红烧牛肉、排骨、甚至还有回锅肉面、鱼香肉丝面、香菇燉鸡面等，我天天吃都不厌......

第二个是刚入川时，一次去南充讲学。出了火车站有点饿，就买了只香辣鸭子。本想回[_a***_]再吃，可撕了片肉尝尝就刹不住了...干脆一路边走边吃了个精光，至今难忘那又麻又辣味...

第三个眉山丹棱县的冻耙。用糯米豆子做成，甜甜酸酸、酥酥软软的，我几乎见到就买...