为什么要选择卤当家.随着人们饮食习惯的改变,卤味被越来多的人所喜欢,特别是一些都是上班族,卤味在一日三餐中都可以尝用,市场需求增加了,选择他加盟顺应市场发展的需求,自然会给投资者带来无限的商机,当然是一个非常不错的选择.
当然,中国历史悠长,更何况是美食.不同的地方有着不同口味的菜式菜肴,中华小当家正是体现在中国美食小代表,还有更多的美食没出现,就像里面麻婆豆腐那些都是川菜代表,还有的粤菜等等,只能代表一小部分,现实肯定是存在这些美食的。
大多扯蛋,但人家扯多好,并且依托真正美食,但真要按片中的做法,估摸厨师要提刀***了,忒难了,比如水晶凤凰,豆芽抽芯儿,填料,再一根儿一根儿拼成凤凰,哦麦嘎,玩儿傻小子呢
叶秋臣非常喜欢《中华小当家》这部动画片,也因为喜欢去看了原版***。看到有很多朋友在回答里列举了一些现实中模仿动画里菜肴的例子,总体来说有一些***的难度不大,虽然难以完全一样吧,但多少是八九不离十。比如以下这些: 1.彗星炒饭(当然不能太认真去纠结为什么炒饭可以一粒不撒地放在盘子上)
2.梦幻麻婆豆腐(毕竟是把肉换成了大酱腌制的大豆)
3.炒青江菜(去去土味这种难度还可以接受)
4.青椒肉丝(用熟透的柿子做糖真是好创意) 5.小当家饺子大赛上第一轮的煎饺(敲碎的骨头煮汤真的会连皮也有味道)
6.猫耳朵面墨鱼汁面牛肉面(特级厨师其他的竞争者,只要不加罂粟花之类的还算可以的难度) 7.梅子炒饭(这个是真心好吃,大家可以尝试) 8.彩虹粥(煮粥难度不大,变成彩虹不掺合在一起有难度)
9.***面(关键你得舍得磨珍珠) 10.乌鸡米饭(这个是真的好吃,个人推荐加点香菇末会更香)
11.油菜花的鲤鱼饺子(不知道为啥叶秋臣觉得不会太好吃) 12.弹跳甲鱼汤(只需要勺子轻一点)
13.蟹肉蛋(美女做的,不能再简单了好么) 再说说叶秋臣觉得比较不可能的,或者说只有极少数人可以做出来的:
1.升龙饺子(动起来应该不会如此飘逸) 2.国士无双面(别看样子简单,其实那个碱水石头可不好找)
3.鲶鱼面(特级厨师的考试果然不简单,把鱿鱼丝塞进面条里这个难度可不是一般人能做的如此滑润的)
4.神秘的锅巴料理(到现在都不知道为什么裂开的时间那么刚好) 5.三蛋烧卖(做法不难,但是要做到蟹子在口中爆破就难度很大了) 6.大宇宙烧卖(你们懂的,要现做一个蒸笼) 7.龙虾三争霸(主要是书本煮完的菜不蒙上眼睛吃心里别扭啊) 8.真鲷大陆图(让我摆上去还行,要是切开变成那样没啥信心) 9.龙卷风香肠(就是那弹牙的口感…估计笋没熟才有这效果) 10.四神八宝镇魂包子(就问问你上哪去找1600年的老面) 11.黄金开口笑(发出铃铛般的笑声大家别太当真) 12.炸蟹斗(螃蟹腿里面的肉都要掏出来,而且是完整的吞下一只螃蟹,这种做法很难)
13.豆腐三重奏(看完之后觉得还是做豆腐的过程比较难) 14.大魔术熊猫麻婆(人家都说了是魔术了对吧…) 15.满汉全席(难度是你找不到那么能吃的皇帝) 当然,想要所有菜揭开都有光,要在盘子里加一圈灯泡才行,还要开关得当。虽然吐槽,但你们看得出我是很爱这部动画的。因为爱,才挑剔嘛。
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文/叶秋臣
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《中华小当家》中,我们的主角刘昴星(小当家)曾经在解***傅的指导下完成过的一道“佳肴”,叫做“三蛋烧麦” 据说是用三种不同的蛋制作而成的烧麦,也知道为什么要用那么多蛋,反正听着高大上就行了,只要有特效一样的能闪瞎评审的眼。可是看下图吃,这黑乎乎的是什么玩意儿,不知道的还以为包的是煤炭。
料理:三蛋烧麦
难度:B
烹调方法:蒸
具体步骤:第一步,用鸡蛋和面粉混合揉出面团,擀成面皮备用。第二部,猪肉剁碎然后加入料酒、生抽、香油、姜末、胡椒粉、味精、白糖入味。第三部,皮蛋只要蛋白部分,然后剁碎,蟹卵处理干净。第四部,包馅,把蟹卵包在猪肉馅中,然后包入面皮,封口处放置皮蛋沫。第五步,把成品烧麦放入蒸笼蒸至全熟即可。
话说有大神曾经完美还原过这道菜肴,而且相当的神还原,就是不知道味道怎么样,看这繁杂的步骤至少也不会难吃吧,看样子营养价值会很高,但是成本也不低,接下来我们就来看看大佬的神还原吧。
果然大佬还是大佬,这赏心悦目的程度已经不亚于艺术品了,如果能再加上发光特效就是真正的小当家在世,如果有兴趣的朋友可以去试试噢,说不定就学到了一招绝世神菜,让自己的亲朋好友刮目相看。好了本期的《中华小当家》“神还原”系列就到这里,喜欢的朋友可以“关注”一下蜗壳君噢。
在这里,隔夜君为大伙遴选了几个在真实世界存在的美食,并逐一予以了百科的解读---这并非创作者捏造哦,而是由现实依据的。
作为西安经典“面食”的菜品理所当然也会是作品呈现的亮点所在咯---
刘昴星等人在人声鼎沸的餐馆中所享用的“饺子宴”,满满一笼,盛装着形态各异,馅料也大不相同的饺子,仅凭这一外表,相信也足够大伙垂涎欲滴了。
可别以为这道食材会是作者随意捏造的料理哦,不是的,看看下方的百科信息吧“饺子宴是一种能与仿唐菜点和牛羊肉泡馍并称的‘西安饮食三绝’之一”呢。
随后,在面条大赛的会场,我们看到了制作“刀削面”的师傅---单手持面团,另一手不断往复切削,让削落的面条呈现出蝴蝶飞舞的姿态并不断往热汤中聚合(留意阿飞的解读,水和面粉的比例都详述出来了)。
再来,我们看到了“拨鱼面”,制面师傅的架势与同刀削面师傅相当,将面团放置在一个手上,另一个手则拿起拨棍不断的将面团剥离,并浸泡进热水当中。
留意阿飞的科普解读,同样是详尽如教科书一般的。
另外,我们也看到了猫耳朵面食。可别听其名后便做出“用猫耳朵做”的联想哦,不是的,这同样是一种小麦制品,只不过形状如同猫耳朵一般罢了。
上述面食算是走马观花的浏览了一便吧,而接着出现的这道面食料理,方才是作者着重解剖的一种---
它可以被做成面条状,但是碍于这种粉团原料的“特性”,从而也就使得它的口感并不那么容易让人接受得了,看看主角们的吐槽表情吧,也大概能够知道这有多难吃了(当然,这道料理并非刘昴星烹饪的)。
那究竟是什么特性呢?我们不妨听听刘老师的科普吧---
“莜麦,性状难以粘结,处理很困难”
不过看过这部动漫的你们应该都猜想到了,天底下又哪有能够难得住刘昴星的食材呢?
是的,刘昴星凭借自己对于食材的敏锐感悟,通过纯熟的揉面手法,很快就将这种原料制作成富有“弹性”的面球(这便是莜面的特性之一)。
并在这之后,继续展现出了高超的烹饪能力,将揉好的面团逐一剥离开来,并制作成了如下铺满蒸笼的“花卷桶”性状。
是否觉得这种形态让人非常熟悉呢?没错,这就是热销于全国各地的面食之一---莜面。
蒸熟之后,在搭配上各酱料,便能够获得超具口感的弹性以及浓香的风味了。
从饺子宴,刀削面,拨鱼面,再到莜面。从历史文化,生产原料的特性,再到制作流程,以及食用时的注意事项等等,小川悦司都在短短几画内容当中给我们铺陈展现了。
而且我们都清楚知道,中国美食博大精深,面食也仅仅是冰山一角的餐饮类别而已,我们不妨期待创作者能够在后续剧情当中继续给我们带来更多中华美食的科普内容吧。
当然,关于刘昴星的成长,玛琉的能力秘密,以及太极料理界的阴谋诡计,也同样是这部动漫作品的亮点所在。
所以,作为一名中国籍的动漫迷,我们又岂能错过这样一部既知识渊博,而又满载热血***的动漫作品呢?
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嗨~我是带你走遍大江南北,陪你吃遍五湖四海的蒲小满。
贪吃小满,为你在线解馋。
《中华小当家》是一部集热血、美食、紧张***与一体的动漫,有时候看入迷了,竟然也觉得自己是个大厨了。
如图所示,这个宇宙大烧卖做出了常人做不出的尺寸,皮薄肉厚,放在现实中,可以说是良心商家了。
虽然我们现在的烧卖并不宇宙,在每天人潮拥挤的早点铺上,也经常被人抢来抢去。
但烧卖好吃倒是真的。
镇魂面里的面是完整的一条,现实中的海底捞手工面不就是长长长长长的一条嘛~
在这里,小满呼吁大家,请给海底捞的每一位耍面师傅多一些关怀和掌声。
但是!注意一定不要吓到人家,不然你的面条下场会很惨。(别问我怎么知道的,再问就按自闭处理)
这份普普通通的饺子,在一番整改后变成了凤凰翡翠饺子,不单是名字,身份也噌噌噌上升了一个档次。
鲜艳高贵的外表,谁能想到竟然是猪肉香菇馅的呢?(当然,猪肉香菇馅的饺子简直是美味啊!)
这份***面,低头一看,满天星辰,仿佛世界就在你眼前。
现实里,这不就是西餐厅里墨鱼汁做成的墨鱼面,再加点虾肉、花蛤点缀一下嘛?
云龙炸虾这么一看好像平淡无奇,会做饭的人都知道裹上面包糠,油锅里炸一炸,隔壁小孩都馋哭了不是~
现实中,肯德基爷爷也曾经推出了一款炸虾球,我敢打包票(一毛钱)和图片一毛一样。
宝山飞龙锅,占尽了天时地利山珍海味,做出来的美食汤头清亮,口感细腻。
啧~这似乎就是福建的佛跳墙咩!
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制而成。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
(小当家做过的美食还有很多,欢迎补充噢~)
看了这些,是不是觉得有些饿了呢?
现在再回首这部动漫,可能会觉得很扯,但那时候的我们,可都崇拜过他的呀~
我是蒲小满,想知道更多好玩好吃的美食,可以关注我哦!
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