四川简单美食-四川简单美食有哪些

1. 因为疫情待在家里太久了，有没有什么好吃的推荐，嘴馋了？
2. 做什么小吃比较简单并且喜欢吃的人还多？

因为疫情待在家里太久了，有没有什么好吃的推荐，嘴馋了？

需要准备的食材：大黄鱼1条、黄豆100克、蒜头2粒、生抽2汤匙、老抽数滴、葱1根、盐适量、鸡精少许。

下面说一下具体的烹饪方法：

1、先将黄豆提前泡发6个小时，将大黄鱼刮去鳞片，去掉内脏和腮部后清洗干净，并在两边各划上几刀。

2、在黄鱼的肚子里和黄鱼的外面，均匀抹上一些食盐，放在一边，腌制半小时。

3、油锅放入油，等油烧热后，放入姜片煸炒一下，然后将黄鱼放入油锅，炸至两面金***。

4、再放入辣椒、蒜头、酱油，再放入适量的清水，开中火烧10分钟左右，再放入黄豆继续煮5分钟，一直到黄豆熟烂为止。

6、等汤汁收得差不多了，可以撒入葱花，再放入鸡精调味，就可以出锅盛盘了。

这样香浓可口的黄鱼烧黄豆就制作好了，大家喜欢的可以试着去做一下。

朋友好，哈哈！想吃好吃的了（我是，我的快乐就是活着），不知道你喜欢吃荤的？还是喜欢吃素的？想吃荤的，你就用纯瘦肉（不是回民吧[汗]）做炸肉丸子。方法是；先用泡好的花椒大料水还有料酒给肉”喂”十五分钟。然后加盐，五香粉，再加面包糠。弄好一炸。又香又不腻。我在家经常给老公，孩子做。喜欢吃素菜，就是西红柿炒鸡蛋[捂脸][捂脸][捂脸]或者土豆丝。百吃不厌。估计谁家也经常吃的菜。不知道我的回答你是否满意吆！[玫瑰]

由于这次疫情，想必好多人回老家快两个月了，想吃大餐的没机会出去，不知道有没有喜欢吃龙虾的，现在就这个龙虾季节，今天给大家介绍一款卤味虾，一个傻瓜式的龙虾制作方法，不用出门就在家里自己做。卤虾粉+卤油（江湖虾客品牌，拼多多网购）

颜色：灰色               状态：粉状

气味：香气自然、卤香浓郁 口感：鲜、咸适中、微辣

添加量：卤虾粉205g/kg; 卤料油100g/kg；

使用范围：适用于猪肉、牛肉、鸡肉等各类产品的卤制。

原料：鲜活小龙虾1000g、水1500g、（卤虾粉205g/包、香料油100g/包)、啤酒330ml；

操作步骤一

将4-6钱鲜活小龙虾1000g洗净，然后将大豆油烧至150-180度，倒入 小龙虾炸至金黄捞起待用；

操作步骤二

将卤虾粉装入袋中，把水1500g、卤虾粉205g、香料油100g倒入不锈钢容器内，煮沸后转小火熬至90分钟，然后加入啤酒；

操作步骤三

将炸好的虾放入卤锅中，用小火卤制8分钟，然后关火浸泡25分钟；

傻瓜式操作，简单快捷，小白都可以在家做。

大家好，我是箬叶，疫情期间每天在家就是吃吃喝喝睡睡，这段时间没事就在家换着花样做吃的

一***浆的紫薯西多士

西多士外酥里软，面包上裹满了鸡蛋液，夹心可以放入自己喜爱的酱料，也可以不放任何东西，品尝它的原味和蛋香

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

紫薯可以保护肠胃、减肥瘦身

准备食材，一个紫薯，两个鸡蛋，两片吐司，一片芝士片

1、先把紫薯削皮，切薄片，放入蒸锅中蒸熟，大概蒸十分钟左右

2、在蒸紫薯时，把吐司和芝士片切块

3、把吐司四周硬边切除，先把吐司切成大小相同的四块、再把芝士片也切成大小相同的四小块

4、碗中打入两个鸡蛋搅散

5、把蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，铺在切好的吐司上，加上一块切好的芝士片，再把另一片吐司上也铺满紫薯泥，再盖在有芝士片的吐司上（两片吐司都铺满紫薯泥，中间加一片芝士片哦）

6、把准备好紫薯泥的吐司，放入搅散的鸡蛋液中，每一面都均匀的裹上鸡蛋液

7、平底锅倒入油，用刷子把油刷开，把裹满鸡蛋液的吐司放入锅中，全程中小火

8、一面煎金黄后再翻面煎另外一面，六面每一面都要煎成金***，香喷喷的紫薯吐司就出锅啦，出锅后也可以搭配炼乳或蜂蜜一起吃，非常地美味

美味的紫薯西多士就做好了，一口咬下去可以爆浆哦，满满的幸福感

一、我也因为疫情在家里呆了两个多月没出门，偶尔会出门买些菜和干粮。因为本人比较喜欢吃香辣味的美食，所以在这疫情期间，我做过许多凉拌菜。我觉得特别好吃而且特别好做，所以我推荐道凉拌菜给你。

二、这道凉拌菜就是凉拌皮蛋黄瓜，材料简单，制作简单，只要动动手，就可以做出这道凉拌菜，而且非常下饭哟！喜欢的朋友可以动手尝试做一做！以下就由我来介绍这道凉拌菜的做法。

三、凉拌皮蛋黄瓜

1、凉拌黄瓜是以黄瓜和皮蛋为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。

2、食材清单：皮蛋100g、黄瓜400g、大蒜3瓣、糖2茶匙、香油1汤匙、凉拌酱油1汤匙、醋1.5汤匙、红油1汤匙。

3、制作流程：蒜捣碎。黄瓜用刀拍碎后，斜切成段。白糖、蒜蓉撒在黄瓜上。淋上醋、酱油、香油、红油，搅拌均匀。皮蛋切块，垫在盘底。将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上。完成。

四、美味小贴士：

1、【烹饪时间】8分钟

2、【用量换算】1汤匙≈15ml；1茶匙≈3g

3、【原料选择】黄瓜：选择有点“肚子”的新鲜黄瓜，注意不要买太嫩的黄瓜，口感会发涩

4、【烹制要点】1. 黄瓜要用刀拍而不是用刀切，因为刀拍黄瓜可以让调味料更充分地融入到黄瓜碎里，用刀拍的同时能让一部分的黄瓜汁流出，口感更好2. 蒜汁的调配秘诀是用蒜臼捣出蒜泥，这样制作的蒜汁可以更好地挥发出蒜的香味、保留更多的蒜汁，让成品菜口味更好。

五、以上就是我推荐的疫情待在家里无聊好吃又好做的凉拌皮蛋黄瓜。喜欢这道凉拌菜的朋友记得关注我哟！我可以带你领略四季的凉拌美食！

做什么小吃比较简单并且喜欢吃的人还多？

看似简单的小吃却有很多的回忆，要说小吃还要从路边摊说起。

可能很多人吃饭都会去餐馆里吃，但对于普通的打工一族来说，忙碌的生活一天总是匆忙的，尤其是早餐问题，很多人早晨上班都是不想起床的，所以上班也是掐着时间才起床。

从起床到公司十几分钟或者半个小时算的清清楚楚，因此根本没有吃饭的时间，但是不吃饭的话又会撑不下一上午的时间，身体会吃不消，所以很多人会选择在马路边的小吃车摊位买点东西吃。

如果是走着上班的话，边走边吃一顿早餐就解决了，即使是骑车或者开车，到公司三五分钟也就完事的。

什么小吃简单，喜欢吃的人还多呢？

之前在天津工作过，也经历过打工生活；每天上班都会买一个大饼鸡蛋吃，感觉这种小吃特别受欢迎，最重要的是在家我们就能做，可以说是非常简单了。

大饼鸡蛋的做法：我们可以去卖面食或者馒头房里直接买几角大饼，如果喜欢动手也可以自己烙大饼。

在锅中煎两个鸡蛋，卷在大饼里直接吃就可以，这是最直接的吃法。

我们还可以在大饼里加一些咸菜丝，这样会更有味道，也容易下饭。

如果要是想更加美味的话，就要加菜了，切一些土豆丝，我们在锅中炒熟，大饼表面涂一些甜面酱和辣椒酱，然后夹上鸡蛋，夹上土豆丝，再放点生菜叶，一起卷起来吃别提多好吃；在天津工作两年，基本天天早餐吃这个。

在家做的话我们可以夹不同的蔬菜，自己喜欢吃什么做出来，夹在大饼里就行，这样吃简单省事，又能吃的很饱。