山西南部的食物原材料都有土豆、玉米、谷子、黄豆、大豆等。 2019年,太原市农作物种植面积80.42千公顷。粮食种植面积61.79千公顷。其中:夏粮种植面积0.06千公顷,秋粮种植面积61.73千公顷。蔬菜种植面积11.56千公顷。药材种植面积1.05千公顷。 晋中在粮食种植面积方面。
南部县有方酥锅魁 、金丝鲤鱼、米粉、油茶馓子 、川北凉粉、方果挂面 、烧麦 、升钟酸菜、川北银丝粉、蜀凯牛奶众多美食。 下面对部分美食进行介绍:详情可以参照南部县人民******的南部旅游分类。
朗格多克靠近地中海的城市可以吃到海鲜拼盘。可以搭配朗格多克-毕纳皮克葡(Languedoc-PicpouldePinet)、朗格多克-克莱雷特(ClairetteduLanguedoc)、利慕(Limoux)、米内瓦(Minervois)、科比埃(Corbières)的白葡萄酒或者利慕起泡酒。此外每个地区都有独特的美食特色!卡斯泰尔诺达里(Castelnaudary)有什锦砂锅,塞特(Sète)有珍珠鸡,格劳杜罗(GrauduRoi)有卡尓马格(Camargue)公牛肉配米饭,塞文(Cévennes)出名的是山羊和母羊奶酪,贝泽纳斯(Pézenas)有又咸又甜的油炸糖糕,这也是莫里哀(Molière)最喜欢的馅饼,布泽盖(Bouzigues)的牡蛎非常优质。这些美食可与白葡萄酒搭配,也可以和朗格多克(Languedoc)、科比埃(Corbières)、卡巴戴斯(Cabardès)、米内瓦(Minervois)等产区果香较为充沛的红葡萄酒搭配。
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