四川春节有什么美食特色-四川春节有什么美食特色吗

1. 四川年夜饭必做十道菜？
2. 四川过年特色菜？
3. 四川春节的七个风俗？
4. 四川过年特产？
5. 过年去成都玩，有什么特别的美食推荐？

四川年夜饭必做十道菜？

1.清蒸鱼，2.熏酱拼盘

3.红烧排骨   4. 白灼 虾

5.爆炒腰花     6.清蒸卢鱼

7.凉拌鸡块  8. 粉蒸肉

9.四喜丸子 10.  东坡肘子

11.麻辣兔丁  12.卤鸡爪

四川人过年的年夜饭必做十道菜：

1、腌腊拼盘。麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。

2、凉拌鸡块。

3、烧白。红烧白或咸烧白。

4、粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。

5、豆瓣鱼。

6、炸酥肉。

7、镶碗。其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底，中间放酥肉，上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上汤入笼蒸熟。

8、热窝鸡。

9、坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。

10、东坡肘子。

四川过年特色菜？

四川人过年最爱吃的有8道名菜，麻辣鲜香好滋味，“味在四川”果然名不虚传。

1，东坡肘子

2，鱼香肉丝

3，棒棒鸡

4，宫爆鸡丁

5，麻婆豆腐

6，清蒸江团

7，东坡墨鱼

8，灯影牛肉

四川特色菜很多，就是同一市不同地方都有不同的特色，我们老家的特色菜就是吃土火锅，把宰好的鸡肉、猪脚及辅料加入水放在土火锅里，用钢碳燃烧煮熟调好味就做成了，大家围住火锅热气腾腾的吃起来，很有其乐融融的年味。

四川春节的七个风俗？

1，走人户 ，初一至初三白天需“走人户”（串门），一般是看望年长、辈份高的亲戚，要带上鸡、蛋、面条、酒、叶子烟（烟叶）等这样的礼品。

2，游杜甫草堂 初七这天是人日，成都的人日有独特的风俗要到草堂去和杜甫一起过；到了初八初九夜里，各寺庙、会馆、街坊点起“天灯”；

3，正月十五，家家户户吃元宵，敬神送年，又是一年的热热闹闹。

腊月23过小年，腊月初八吃腊八粥，等等

四川过年特产？

1、川味腊肉：四川腊肉因其独特的风味和口感，是年货中非常受欢迎的产品之一、几乎是家家户户必备；

2、泸州老窖：泸州老窖是中国十大名酒之一，起源于四川泸州，以其独特的香气和口感受到推崇、过年时可以和亲朋好友小酌一杯；

3、四川泡菜：四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。其口感酸鲜纯正、脆嫩、芳香又清爽可口，过年团圆时适于制作酸菜鱼、酸辣鸡杂等多种菜肴；

4、朝天核桃：朝天核桃是四川省广元市特产，中国国家地理标志产品。因个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而闻名全国，过年时可以当做小零嘴。

过年去成都玩，有什么特别的美食推荐？

成都是国家历史文化名城，是四川省省会，旅游***丰富，著名的景点有大熊猫基地，武侯祠、杜甫草堂、望江楼、文殊院等。

成都也是一座著名的美食之都，去成都旅游的朋友相信去品尝美食是其中的一大原因吧，哈哈。成都市吃货们的天堂，这里聚集了很多川内的地方美食，成都著名小吃有火锅，担担面，冒菜，冷锅串串，老妈兔头，夫妻肺片，龙抄手、钟水饺、三大炮、赖汤圆等。说的我都要流口水了，今天着重挑几个介绍下吧。

成都火锅

提到成都，火锅那就是最出名的。很多人去成都就是奔着着一口，成都的火锅遍地开花，生意很好。浓郁麻辣的锅底加入新鲜的菜品，那简直就是挑战味蕾。比较推荐的是大龙焱火锅，蜀山火锅，川西坝子火锅等。

成都串串

串串是很有代表性的成都美食，在成都处处可见串串店,现在实际在很多城市都能看到成都串串的身影，可以根据自己的口味选择喜欢的串串，也很过瘾。

钟水饺

钟水饺是成都地方[_a***_]小吃之一，和饺子差不多，但是他是用***做得馅，煮熟后淋上特制的红油，挺好吃的。

老妈兔头

老妈兔头是四川特色美食，老妈兔头有麻辣和五香的两种，一定要要趁热吃，味道很好，真的又麻又辣，喜欢吃秃头的亲可以尝下。

龙抄手

龙抄手是成都有名的传统小吃，也就是我们常说的馄饨，皮薄馅多。

凉糕

凉糕冰冰甜甜的 ,和果冻的家口感差不多，滑滑的很清爽，搭配的是红糖水。

好啦，先介绍这些美食了，欢迎大家补充哈~

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