美食四川汤面_四川汤面图片

本文目录一览：

• 1、四川十大特色面条

四川十大特色面条

1、担担面在四川，担担面是人气极高的面条，深受食客喜爱。其在成都市与自贡市，乃至全国各大地区都备受欢迎，位列中国十大最好吃面条之一。口感咸鲜微辣，回味无穷。

2、牛肉面：在四川，牛肉面可是大受欢迎的面食之一。香辣的牛肉搭配筋道的面条，简直让人欲罢不能。鳝鱼面：这是用新鲜鳝鱼和特制的面条煮制而成的面食。鳝鱼肉质鲜嫩，面条爽滑可口，汤汁浓郁香醇。肥肠面：这是一道以肥肠和面条为主要食材的面食。

3、鸡丝凉面：鸡丝凉面是四川的传统小吃，面条软硬适中，配上清爽的鸡丝和麻酱、辣油等调料，清爽开胃，特别适合炎热的夏季。夹沙面：夹沙面是一种甜咸交融的面食，面条细如发丝，夹着甜沙馅，裹着咸油酥炸制，甜咸并存的口感代表了四川人的豪爽与细腻。

4、四川特色十大面包括担担面、甜水面、素椒杂酱面、红汤面、清汤面、排骨面、牛肉面、燃面、脆绍面、铺盖面等。对于是否有品尝经历，不同人情况各异。

5、宜宾燃面，四川宜宾地区的特色小吃，源于清光绪年间，选用当地优质水面条，加上肉沫、芽菜、香葱、花生碎等辅料。燃面拌匀后吃上一口，油而不腻，香辣过瘾，让人赞不绝口。素椒杂酱面，成都大小巷中的名小吃，是四川人最爱的面食之一。

6、奶汤面——是将用清水煮好的面放在用新鲜猪骨、猪蹄和鸡肉等食材炖好的奶汤中制成，再搭配鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来十分可口。豆汤面——是以当地手工制作的面条为主要原料，搭配上等大白豌豆、瘦肉沫和猪大骨熬制的面汤一起食用，味道堪称一绝。